Elaborar un cuadro de síntesis donde se registre el estudiante el sistema productivo

agrícola y las tres problemáticas asociadas a la condición nutricional del cultivo.

JAYSON HERIBERTO ALZATE -
Cultivo de gulupa (Passiflora edulis f. edulis)
Descripción del cultivo.
La gulupa (Pasiflora edulis f. edulis) la cual se ha ido incrementando en áreas cultivadas
en nuestro país, encontrando en esta planta que pertenece a la familia Pasiflorácea,
(Ocampo et al., 2007), se consideran como buenas fuentes de vitamina C, clasifica a este
tipo de frutos como de buen poder antioxidante y de alto contenido de minerales y fibras
(Franco, 2013) es decir según (Pinzón & Rodríguez, 2015) los diferentes componentes de
la Gulupa como la Cianocobalamina- B12 que contribuye con el desarrollo normal del
sistema nervioso.
Como se mencionó con anterioridad es un cultivo muy importante para nuestro país, pues
implica una de las principales exportaciones de frutas frescas; el cultivo se realiza en
tutorado a espaldera y tiene una duración de 4 a 5 años iniciando su producción
aproximadamente entre los 8 a 12 meses de siembra, teniendo en cuenta que es una
planta de enredadera y con raíces superficiales.
Deficiencias nutricionales.
Deficiencia de nitrógeno Deficiencia de potasio Deficiencia del Fosforo
La problemática que La problemática es que se La falta de boro se acusa en
causa está en la planta es reduce la floración, tejidos de crecimiento y
que no crece, el follaje es fructificación y desarrollo provoca un crecimiento lento,
escaso, aunque puede de toda la planta. la falta de desarrollo debidos a la
florecer con cierta sindonología para depresión del punto de
abundancia. En identificar está en la planta crecimiento, una clorosis de las
definitiva, la planta tiene es clorosis y después hojas jóvenes, o a veces su
un aspecto raquítico y necrosis en los bordes y enrojecimiento, y
amarillento Se manifiesta ápices de las hojas viejas, frecuentemente una alteración
un amarillamiento Las hojas tienden a de los frutos, con necrosis
generalizado de las hojas curvarse hacia abajo internas. Se puede evidenciar
por falta de clorofila, las Reducción en el número y en la con hojas viejas de color
más viejas se secan y se diámetro de las ramas verde oscuro, después
desprenden, debido a la (Magnitskiy, 2006). presentan manchas cloróticas
movilidad del nitrógeno que se unen y toda la lámina se
en la planta, este síntoma vuelve amarilla, con pecíolos y
se inicia en las hojas más nervaduras de color rojo claro,
viejas (Magnitskiy, Las hojas son más distantes
2006). unas de las otras, ramas débiles,
delgadas y más cortas
(Magnitskiy, 2006)
 VICTOR HERNANDO CARRANZA
CULTIVO: SELECCIONADO GULUPA,
NOMBRE CIENTÍFICO PASSIFLORA EDULIS SIMS
Descripción botánica y morfología:
La gulupa es una planta perenne, semileñosa, de tipo enredadera y de gran vigor vegetativo. Su
estructura está determinada por el tallo principal del cual se derivan numerosas ramas laterales.
Su sistema radicular de raíces laterales superficiales penetra hasta aproximadamente 45 cm del
suelo; sus hojas pueden medir entre 4 y 11 cm de largo y entre 4 y 10 cm de ancho; sus flores son
vistosas y surgen de las axilas de las hojas, son hermafroditas y con un diámetro de 6 a 8 cm; los
zarcillos auxiliares son verde-amarillos dispuestos en forma de espiral con una longitud entre 30
y 40 cm y le permiten a la planta trepar (Ortiz Vallejo, 2010).
Características:
La visita se realizó a un cultivo de Gulupa bajo invernadero ubicado en el municipio de Cogua,
Cundinamarca en la vereda patasicá a una altura de 2600 MSNM, con una temperatura promedio
de 14º grados centígrados, el predio visitado cuenta con Aproximadamente 12.000 plantas
sembradas en 6 Hectáreas.
Deficiencias encontradas:
Deficiencia Consecuencia a nivel productivo Fotografía

Potasio Frutos pequeños, lo cual implica

una perdida, ya que estos frutos no
cumplen las condiciones con los
parámetros de calidad para
exportación

Calcio y Boro Fruta rajada, según Bernal (1994):

“la fruta rajada se asocia a la
deficiencia de Ca y B”. (Pag 183- Fotografía tomada por:
197)
Victor H. Carranza

Fosforo Aborto floral y frutos deformes,

Según Morales y Müller (1976):
“El aborto floral y la deformación
de frutos a la carencia de fosforo)
 JOSE RICARDO ORTIZ
CULTIVO SELECCIONADO
CLAVEL
Descripción botánica y morfología:
Pertenece a la familia de las Cariofiláceas y al género Dianthus. El clavel comercial debe de
producir entre 10 y 20 tallos al año. Hasta la floración se desarrollan entre 15 y 18 nudos (con
dos hojas opuestas por nudo). De cada nudo saldrá un brote. Respecto al color no existe una
variedad ideal sino que van cambiando dependiendo de las exigencias del mercado. En general,
cuando las condiciones ambientales son adversas, se decolora la flor y se deprecia el valor
comercial. Una característica que determina la calidad de un clavel es la rigidez y longitud de su
tallo. Los tallos deben ser erectos y sin deformaciones. Otro factor para determinar la calidad de
un clavel es la capacidad que tenga éste para emitir brotes laterales. En el caso de claveles
standard son mejores las variedades con menos tendencia a emitir brotes laterales. Hay un caso,
que es el clavel spray, en el que se seleccionan aquellas variedades capaces de emitir brotes
laterales.
Deficiencia Consecuencia a nivel productivo Condición nutricional

Potasio Esto sucede cuando las temperaturas Deformación de las flores y

son menores a 5 grados, Las rompimiento de los cálices de las
oscilaciones bruscas de temperaturas flores
diurnas respecto a las nocturnas
(salto térmico grande), hacen que los
cálices revienten esto también lo
ocasiona la carencia de el
potasio. Donde afecta la producción
de flores por metro cuadrado.

Nitrógeno Perdida de producción por daño de

plagas y enfermedades
Sensibilidad de las plantas a las
enfermedades

Exceso de Esto ocasiona pérdidas en la Roptura de los entrenudos de los

nutrientes producción de flores tallos
 DAVID P. OLARTE LUNA
CULTIVO SELECCIONADO
CACAO THEOBROMA CACAO
Pequeña planta tropical que se cultiva por sus semillas en forma de almendra, las cuales se utilizan para
elaborar el chocolate. También llamado árbol del cacao o cacaotero. Pertenece a la familia de las malváceas. La
especie es originaria del bosque tropical de la cuenca del Amazonas, y se reconocen dos zonas de distribución
en la era precolombina. Se cultivó por primera vez en Centroamérica y el norte de Suramérica, y las variedades
que allí se encontraron se conocen como criollas.

La remoción de nutrientes por el cultivo de cacao se incrementa rápidamente durante los primeros 5 años.
Después de la siembra, para luego establerse manteniendo esa tasa de absorción por el resto de vida útil
de la plantación.

La cantidad exacta de nutrientes removidos por un cultivo en particular depende del estado nutricional de la
plantación, pero, en promedio, 1000 kg de semilla de cacao extraen 30 kg de N, 8 kg P2O5, 40 kg de K2O,
13 Kg de CaO y 10 kg de MgO.

Además, también se remueven nutrientes en la cáscara de la mazorca que es rica en K y se requieren nutrientes
para construir el cuerpo del árbol. Todos estos factores deben ser considerados al diseñar una recomendación
de fertilización en una plantación de cacao.
Deficiencia de boro
El boro es necesario para que la floración sea normal. Las
plantas deficientes de este nutriente presentan alteraciones
como floración abundante en el tallo principal y en ramas.
En ocasiones, se inflaman los cojines florales. Afecta la
polinización, la formación de las semillas y aparecen frutos
defectuosos con puntos muertos. También se observan
quebraduras en el tallo y las ramas tienden a supurar.

Tenemos suelos muy ácidos 4 – 4,5 pH, que requiere

aplicación de cal en volúmenes significativos, por
características algunos elementos nutricionales presentes
en suelo, no pueden ser aprovechados por la planta, eso
conlleva a bajo producción

Cuando aplicamos el paquete tecnológico entre estos la

nutrición; teniendo en cuenta el análisis químico de suelo
logramos plantas en mejores condiciones, de desarrollo,
resistencia enfermedades, mayor producción y mejor
calidad de la misma.