RECEITA DE BOLO GELADO

EMBRULHADO PARA VENDER

Agora que você sabe a oportunidade enorme que tem nas mãos, vou te ensinar o
passo a passo da receita de bolo gelado embrulhado para vender. Ela é uma receita
que faz muito sucesso e para conseguir o melhor resultado você precisa de duas
coisas:

• Seguir a receita exatamente igual;

• Praticar, praticar e praticar!

Está preparado?! Não fique preocupado porque até quem não tem muito “chamego”
com a cozinha pode se dar bem se seguir as recomendações e orientações que trouxe
para cá. Tudo depende do que você quer para a sua vida e do quanto está disposto a
dar o seu melhor por isso.

Pense comigo: Se tem tanta gente por aí que está conseguindo dar a volta por cima
vendendo bolos, como é que você também não pode? Você pode sim! Vai conseguir.
Só depende de você.
Comece aprendendo a receita de bolo gelado embrulhado para vender:

Ingredientes para massa

• 1 xícara de chá de leite fervente
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 6 ovos

Ingredientes para o recheio e para a cobertura

• 1 lata de creme de leite sem soro (gelado)
• 1 lata de leite condensado (gelado)
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 500 ml de leite
• 1 coco fresco ralado

Ingredientes para umedecer a massa

• 300 ml de leite
• 1 frasco de leite de coco (200 ml)
• 6 – 8 colheres de sopa de açúcar
• Papel alumínio para embrulhar

Modo de preparo da massa

Primeiro você precisa despejar em um recipiente os ovos e o açúcar e bater bem.
Reserve. Agora pegue uma panela e despeje o leite e a manteiga, levando ao forno
até ferver. Vá jogando a farinha de trigo peneirada aos poucos na mistura dos ovos e
açúcar e depois o leite fervente, devagar até acabar.

Mexa com cuidado e depois despeje em uma assadeira – que precisa ser retangular
e estar untada com farinha de trigo ou forrada com papel manteiga. Asse por 30 a 40
minutos em fogo pré-aquecido a 180ºC. Após retirar do forno, desenforme – mesmo
quente.

Modo de preparo do recheio e da cobertura

Para essa etapa você vai dissolver o amido de milho em uma parte do leite e logo
depois acrescentar o amido de milho que foi dissolvido em uma panela bem grossa e
juntar com o restante do leite.
Deixe o fogo médio/baixo e cozinhe até que engrosse e se torne um creme firme.
Leve-o para uma tigela e cubra com filme plástico. Leve para geladeira e deixe lá até
que fique bem gelado. Depois de algum tempo retire a tigela da geladeira e bata bem
até ficar cremoso.

Vá acrescentando o leite condensado e depois o creme de leite. Bata bastante até

que se torne um creme homogêneo e leve para a geladeira novamente até precisar
usar.

Modo de preparo da calda

A calda é bem fácil de fazer. Primeiro você precisa levar o leite com açúcar em uma
panela no fogo e deixar ferver. Desligue e deixe esfriar, depois acrescente o leite de
coco. Pronto!

Montagem do bolo gelado embrulhado

Você vai precisar usar a mesma assadeira que usou para assar o bolo, forre-a com
papel alumínio. Use uma faca para retirar os pedaços e crostas do bolo que ficaram
escuras e corte o bolo em duas partes.

Na assadeira salpique o coco ralado e coloque uma das partes do bolo nela. Umedeça
essa arte do bolo com a metade da calda que você vez. Depois disso você vai precisar
colocar metade do creme de leite e salpicar 50 g de coco ralado.

Cubra com a outra parte do bolo e a umedeça com o que restou da calda. Por cima
coloque o restante do creme de leite e mais coco ralado. Cubra o bolo com papel
alumínio e leve para a geladeira. O bolo ficará pronto no dia seguinte. Você poderá
cortar em 30 ou 35 pedaços e deve embrulhar cada um em papel alumínio e deixar
gelando até a hora do consumo. Pronto! Agora você já conhece a receita de bolo
gelado embrulhado para vender!

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