¿FUNCIÓN DEL ÁREA DE OPERACIONES?

Las Operaciones en una empresa son todas aquellas actividades que tienen
relación con las áreas de la misma que generan el producto o servicio que se ofrece a los
clientes. Podríamos decir que son la “forma de hacer las cosas dentro de la empresa”, tal
que sus actividades permitan prestar el servicio o producir el producto que se da o entrega
a los clientes para cumplir sus expectativas.

Por tanto, las Operaciones tienen como objetivos:

Competitivo

 diferenciarte de los demás y que el cliente compre a la empresa.

 ¿Por qué?; fundamentalmente porque cuando un cliente compra un producto o
servicio a una empresa, el cliente “contacta” con las personas que le ofrecen ese
producto o servicio, es decir, con las Operaciones de la empresa.

Rentable

 Está más enfocado a reducir los costes del producto o servicio (sin tocar salarios.
 ¿Por qué?; hay una razón importante, y es que, de forma general, el 80% de los
costes de personal de una empresa está ocupada por personal de Operaciones, y
sin embargo, no nos ocupamos muchas veces de optimizar su eficiencia.

INTRODUCCIÓN PRODUCTIVIDAD

Las empresas son los agentes económicos que transforman los factores de producción
en bienes y servicios. Vamos a estudiar ahora cómo se realiza ese proceso de
transformación, pero no en sus características técnicas sino en sus aspectos económicos.
Para cualquier proceso productivo se utilizan los factores en diferentes proporciones
según el bien de que se trate. La producción total de una empresa es el resultado de la
conjunción de todos los factores productivos
¿QUÉ ES LA PRODUCTIVIDAD?
 La productividad es un concepto afín a la Economía que se refiere a la relación
entre la cantidad de productos obtenida mediante un sistema productivo y los
recursos empleados en su producción. En este sentido, la productividad es un
indicador de la eficiencia productiva
 La productividad evalúa la capacidad de un sistema para elaborar los productos
que son requeridos y a la vez el grado en que aprovechan los recursos utilizados,
es decir, el valor agregado. ... Por ello, el Sistema de gestión de la calidad de la
empresa trata de aumentar la productividad.
 Es la relación entre la producción obtenida por un sistema de producción y/o
servicios y los recursos utilizados para obtenerla

Entrada – proceso -salida)4m (materiales-mano de obra-maquinas- métodos)

MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD

 La medición de la productividad es una forma excelente de evaluar la capacidad

de un país para proporcionar una mejora en el estándar de vida de su población.
 Sólo mediante el incremento de la productividad puede mejorarse el estándar de
vida.
 Aún más, sólo a través de los incrementos en la productividad pueden la mano
de obra, el capital y la administración recibir pagos adicionales. Si los
 rendimientos sobre mano de obra, capital y administración aumentan sin
incrementar la productividad, los precios suben.
 Por otra parte, los precios reciben una presión a la baja cuando la productividad
se incrementa, debido a que se produce más con los mismos recursos.

VARIABLES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD

La productividad: No es una medida de la producción ni de la cantidad que se ha

fabricado.

Medida bien combinada: Es una medida de lo bien que se han combinado y utilizado los
recursos para lograr determinados niveles de producción.

Interacción: El concepto de productividad implica la interacción entre los distintos

factores del lugar de trabajo.

Estos factores importantes incluyen la calidad y disponibilidad de los insumos, la escala

de las operaciones y el porcentaje de utilización de la capacidad, el mix de
productos/servicios; la disponibilidad y capacidad de producción de la maquinaria
principal, la actitud y el nivel de capacidad de la mano de obra, y la motivación y
efectividad de los administradores

NOTA Para lograr maximizar la Productividad de una empresa, el área de operaciones es

la punta de lanza que permitirá obtener el resultado esperado.
Lo anterior es válido para empresas productivas de tangibles y para las empresas
productoras de servicios.