DIFERENCIAS ENTRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

En el lenguaje común, en la vida cotidiana, solemos usar los términos de alimentación y

nutrición, como si fueran lo mismo. Sin embargo, existe entre ellos, muchas diferencias.
La alimentación es el aporte de alimentos al organismo, siendo el alimento aquella sustancia
que nos proporciona energía, materia prima y compuestos químicos necesarios para el buen
funcionamiento del organismo. Alimentarse es pues una acción voluntaria que se relaciona
con factores de tipo cultural, social, etc.
La nutrición es el conjunto de procesos que se realizan para transformar las sustancias que
ingerimos en otras más pequeñas para que el organismo las utilice y mantenga la vida. La
nutrición, es un proceso fisiológico e involuntario.

¿QUÉ DIFERENCIAS EXISTEN?

La alimentación está sometida a influencias externas, educativas, sociales… y se modifican
conscientemente, es decir, nosotros elegimos cómo alimentarnos, elegimos la preparación,
los alimentos, el momento de consumirlo, la forma de cocinar, la conservación, la forma de
comer, etc.
La nutrición comprende los procesos de digestión, absorción, transporte y metabolismo de
nutrientes. Es algo involuntario.
Según esto, puede haber muchas formas de alimentarse y una de nutrirse. Cuanto mejor
esté todo el aparato digestivo, las glándulas y órganos que ayudan a este proceso, mejor
será nuestra nutrición.
Pero tenemos que tener claro que la alimentación corre de nuestra cuenta por completo y la
nutrición solo una parte.
La alimentación se considera saludable cuando:
 Cubre las necesidades para un equilibrio del organismo.
 Es completa y variada tanto en alimentos como en cantidades, siempre teniendo en
cuenta la edad, enfermedades, circunstancias, etc.
 Es adecuada para prevenir enfermedades, curar enfermedades, crecimiento, etc.
 Se adapta a las necesidades de cada persona.

“Una buena nutrición es consecuencia de una alimentación saludable”.

¿DE QUÉ SE ENCARGA LA DIETÉTICA?

Es la parte de la ciencia de la nutrición que estudia los alimentos a ingerir en función de cada
persona (su trabajo, horarios, sexo, alteraciones de la salud…) para conseguir una
alimentación que se ajuste a sus necesidades.
Muchas veces cuando hablamos de dietética, lo asociamos a dietas orientadas a la pérdida
de peso, pero esto no es así, pues también abarca todo programa alimentario que se ajuste
al individuo (deporte, embarazo, colesterol alto, diabetes, hipertensión, coger peso,
estreñimiento…), aunque la pérdida de peso es una de las dietas más usadas.
Por eso si queremos mantener la salud deberemos conocer sus necesidades y también la
composición de los alimentos, sus nutrientes, y así averiguar si nos estamos alimentando
bien o si tenemos que hacer algún cambio en nuestra alimentación.
Adaptado de: http://www.netmedica.net/blog/2012/06/22/la-gran-diferencia-entre-
alimentacion-y-nutricion/
 DIFERENCIAS ENTRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

En el lenguaje común, en la vida cotidiana, solemos usar los términos de alimentación y

nutrición, como si fueran lo mismo. Sin embargo, existe entre ellos, muchas diferencias.
La alimentación es el aporte de alimentos al organismo, siendo el alimento aquella sustancia
que nos proporciona energía, materia prima y compuestos químicos necesarios para el buen
funcionamiento del organismo. Alimentarse es pues una acción voluntaria que se relaciona
con factores de tipo cultural, social, etc.
La nutrición es el conjunto de procesos que se realizan para transformar las sustancias que
ingerimos en otras más pequeñas para que el organismo las utilice y mantenga la vida. La
nutrición, es un proceso fisiológico e involuntario.

¿QUÉ DIFERENCIAS EXISTEN?

La alimentación está sometida a influencias externas, educativas, sociales… y se modifican
conscientemente, es decir, nosotros elegimos cómo alimentarnos, elegimos la preparación,
los alimentos, el momento de consumirlo, la forma de cocinar, la conservación, la forma de
comer, etc.
La nutrición comprende los procesos de digestión, absorción, transporte y metabolismo de
nutrientes. Es algo involuntario.
Según esto, puede haber muchas formas de alimentarse y una de nutrirse. Cuanto mejor
esté todo el aparato digestivo, las glándulas y órganos que ayudan a este proceso, mejor
será nuestra nutrición.
Pero tenemos que tener claro que la alimentación corre de nuestra cuenta por completo y la
nutrición solo una parte.
La alimentación se considera saludable cuando:
 Cubre las necesidades para un equilibrio del organismo.
 Es completa y variada tanto en alimentos como en cantidades, siempre teniendo en
cuenta la edad, enfermedades, circunstancias, etc.
 Es adecuada para prevenir enfermedades, curar enfermedades, crecimiento, etc.
 Se adapta a las necesidades de cada persona.

“Una buena nutrición es consecuencia de una alimentación saludable”.

¿DE QUÉ SE ENCARGA LA DIETÉTICA?

Es la parte de la ciencia de la nutrición que estudia los alimentos a ingerir en función de cada
persona (su trabajo, horarios, sexo, alteraciones de la salud…) para conseguir una
alimentación que se ajuste a sus necesidades.
Muchas veces cuando hablamos de dietética, lo asociamos a dietas orientadas a la pérdida
de peso, pero esto no es así, pues también abarca todo programa alimentario que se ajuste
al individuo (deporte, embarazo, colesterol alto, diabetes, hipertensión, coger peso,
estreñimiento…), aunque la pérdida de peso es una de las dietas más usadas.
Por eso si queremos mantener la salud deberemos conocer sus necesidades y también la
composición de los alimentos, sus nutrientes, y así averiguar si nos estamos alimentando
bien o si tenemos que hacer algún cambio en nuestra alimentación.
Adaptado de: http://www.netmedica.net/blog/2012/06/22/la-gran-diferencia-entre-
alimentacion-y-nutricion/