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fiches pratiques de Permaculture BUREAU D'ÉTUDES .fr La Guilde du Pommie r Cette guilde du pommier

La Guilde du Pommie r

Cette guilde du pommier vous inspirera de l’amour par cent mille fleurs et senteurs. Laissez-vous séduire par les nombreux atours dont elle se parera : du safran à l’arbre à pois, de la baie de fuchsia à la vigne chocolat !

Cette fiche a été créée par le bureau d’études PermacultureDesign avec l’active contribution de la pépinière permacole Atmosvert. Merci à eux.

de la pépinière permacole Atmosvert . Merci à eux. Nota : Si vous constatez des erreurs

Nota :

Si vous constatez des erreurs ou omissions malgré nos relectures, merci de nous les signaler en passant par ce formulaire : http://www.permaculturedesign.fr/contact/

BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT

LEXIQUE

BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure
BUDGET TEMPS D'INSTALLATION RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure

HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT

RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure du sol Plante ayant
RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure du sol Plante ayant
RÉSISTANCE AU VENT LEXIQUE HUMIDITÉ DU SOL ENSOLEILLEMENT Améliorateur de la structure du sol Plante ayant

Améliorateur de la structure du sol

Plante ayant la faculté naturelle d’ameublir, de décompacter, et de nourrir le sol.

Barrière/Chimique

Barrière/Contrôler l’érosion

Barrière/Haie défensive

Dévoreur d’azote

Fixateur d’azote

Fixateur de nutriments autre que l’azote

Ornemental

Pionnier

Repoussant/Autres nuisibles

Repoussant/Champignons

Repoussant/Herbes

Repoussant/Herbivores

Repoussant/Insectes

Repoussant/Rongeur

Source de paillage automatique

Capacité d’une plante à développer des systèmes de défense face à certains agents pathogènes (pollution chimique, organique…).

Capacité d’une plante à retenir les particules de sol grâce à son système racinaire notamment.

Capacité de certaines plantes à être impénétrables de par leur densité végétale ou la présence d’épines.

Capacité d’un végétal à utiliser de grande quantité d’azote pour sa croissance. En cas de surplus de ce nutriment dans le sol, ces végétaux peuvent être stratégiquement utiles.

Qualité de certains végétaux à travailler en collaboration avec des bactéries fixant l’azote atmosphérique dans le sol. L’azote étant un constituant essentiel des végétaux, cette capacité à créer un stock autour de ses racines, bénéficie au végétal en lui-même, mais aussi à toutes les plantes du voisinage proche.

Certaines plantes ont la faculté de puiser des nutriments particuliers dans le sol ou l’air et de les fixer dans leur structure végétale.

Si la plante présente un intérêt ornemental particulier ou lors d’une saison.

Plante résistant à des conditions extrêmes pour l’enrichissement et la protection du sol.

Oiseaux, animaux domestiques, etc. peuvent être considérés comme nuisibles dans certains contextes.

Plantes inhibant le développement des champignons.

Plantes diminuant la concurrence des autres herbes spontanées par sa capacité à couvrir rapidement l’espace.

Plantes repoussant les brouteurs et animaux herbivores.

Qui repousse les insectes.

Qui repousse les rongeurs.

Capacité du végétal à perdre régulièrement des matières organiques (feuilles, branches

)

constituant naturellement un stock, une litière, à la surface du sol.

des matières organiques (feuilles, branches ) constituant naturellement un stock, une litière, à la surface du
des matières organiques (feuilles, branches ) constituant naturellement un stock, une litière, à la surface du
 

QTÉ.

 

FONCTIONS

OBSERVATIONS ET

NOM COMMUN

NOM BOTANIQUE

STRATE

HT.*

DIAM.*

ÉCOLOGIQUES

USAGES HUMAINS

SPÉCIFICITÉS

 

Pommier

1

1

Reinette de

 

France

Malus domestica

Reinette de France

Strate petits

arbres et

7

11,5

arbrisseaux

améliorateur de la structure

du sol

barrière/contrôler l’érosion mellifère

production comestible

Ancienne variété très tardive.

production comestible Ancienne variété très tardive. production comestible 2 2 Vigne chocolat Akebia
production comestible Ancienne variété très tardive. production comestible 2 2 Vigne chocolat Akebia
production comestible Ancienne variété très tardive. production comestible 2 2 Vigne chocolat Akebia
production comestible Ancienne variété très tardive. production comestible 2 2 Vigne chocolat Akebia
production comestible Ancienne variété très tardive. production comestible 2 2 Vigne chocolat Akebia
production comestible Ancienne variété très tardive. production comestible 2 2 Vigne chocolat Akebia
production comestible Ancienne variété très tardive. production comestible 2 2 Vigne chocolat Akebia
production comestible Ancienne variété très tardive. production comestible 2 2 Vigne chocolat Akebia
production comestible Ancienne variété très tardive. production comestible 2 2 Vigne chocolat Akebia
production comestible Ancienne variété très tardive. production comestible 2 2 Vigne chocolat Akebia

production comestible

2

2 Vigne chocolat

Akebia quinata

Strate grimpante

selon

selon

protecteur/pionnier

odorant/aromatique

support

support

barrière/haie brise-vent

médicinal

ornemental

La vigne chocolat est envahissante et devrait être limitée autour de ses espaliers naturels :

caraganiers de Sibérie.

de ses espaliers naturels : caraganiers de Sibérie. 3 de Sibérie fixateur d’azote barrière/haie
de ses espaliers naturels : caraganiers de Sibérie. 3 de Sibérie fixateur d’azote barrière/haie

3 de Sibérie

fixateur d’azote

barrière/haie brise-vent barrière/contrôler l’érosion

fibre/vannerie

production comestible

4 Groseille blanche

4

Ribes rubrum Perle Blanche

Strate arbustive

2

1 mellifère

ornemental/culture en pot

tinture

production comestible médicinal

protecteur/pionnier barrière/haie brise-vent barrière/haie défensive production comestible odorant/aromatique 4
protecteur/pionnier
barrière/haie brise-vent
barrière/haie défensive
production comestible
odorant/aromatique
4
Rosa rugosa
Strate arbustive
1,8
1,2
médicinal
fourrage animal
barrière/haie
ornemental/culture en jardinière
production comestible
Fuchsia magellanica
1
Strate arbustive
3
Riccartonii
3 fourrage vie sauvage
mellifère
médicinal
tinture
fleur à couper
tinture
Strate
production comestible
Les bulbes et tiges
25
Crocus sativus
0,15
0,3
rhizosphère
odorant/aromatique
sont toxiques.
médicinal
Fraises
37
Fragaria vesca
Strate couvre-sol
0,1
0,25
fixateur de nutriments
autres que l’azote
production comestible
Repiquez vos stolons
en-dessous de tous les
végétaux de la guilde durant
les saisons humides.
Strate herbacée
11
mellifère
barrière/contrôler l’érosion
fixateur de nutriments
autres que l’azote
Floraison mellifère hivernale !

5 Rosier rugueux

5 Rosier rugueux 6 Fuchsia rustique 7 Safran 8 remontantes 9 Pulmonaire

6 Fuchsia rustique

5 Rosier rugueux 6 Fuchsia rustique 7 Safran 8 remontantes 9 Pulmonaire

7 Safran

8 remontantes

9 Pulmonaire

Floraison mellifère hivernale ! 5 Rosier rugueux 6 Fuchsia rustique 7 Safran 8 remontantes 9 Pulmonaire
Floraison mellifère hivernale ! 5 Rosier rugueux 6 Fuchsia rustique 7 Safran 8 remontantes 9 Pulmonaire

3

Caraganier

Caragana arborescens

Strate arbustive

4,5

3

protecteur/pionnier

médicinal

Pulmonaria ofcinalis

basse

0,35

0,55

*HT. & DIAM : Les hauteurs et les diamètres des végétaux indiqués sont ceux atteints à maturités (en mètres) sous nos contrées.

Les hauteurs et les diamètres des végétaux indiqués sont ceux atteints à maturités (en mètres) sous
10 6 11 3 12 7 13 3 14 6 Poireau vivace Allium ampeloprasum Aneth
10 6 11 3 12 7 13 3 14 6 Poireau vivace Allium ampeloprasum Aneth

10 6

11 3

12 7

13 3

14 6

12 7 13 3 14 6
12 7 13 3 14 6
10 6 11 3 12 7 13 3 14 6 Poireau vivace Allium ampeloprasum Aneth Anethum
10 6 11 3 12 7 13 3 14 6 Poireau vivace Allium ampeloprasum Aneth Anethum
10 6 11 3 12 7 13 3 14 6 Poireau vivace Allium ampeloprasum Aneth Anethum

Poireau vivace

Allium ampeloprasum

Aneth

Anethum graveolens

mellifère fixateur de nutriments autres que l’azote répulsif/insectes

Strate herbacée

0,8

0,5

 

médicinal

basse

Strate herbacée

0,85

0,4

mellifère

basse

médicinal

tinture comestibles

production comestible

production comestible

huile essentielle

répulsif/insecticide

comestible huile essentielle répulsif/insecticide mellifère fixateur de nutriments autres que l’azote
comestible huile essentielle répulsif/insecticide mellifère fixateur de nutriments autres que l’azote
comestible huile essentielle répulsif/insecticide mellifère fixateur de nutriments autres que l’azote
comestible huile essentielle répulsif/insecticide mellifère fixateur de nutriments autres que l’azote
comestible huile essentielle répulsif/insecticide mellifère fixateur de nutriments autres que l’azote
comestible huile essentielle répulsif/insecticide mellifère fixateur de nutriments autres que l’azote
comestible huile essentielle répulsif/insecticide mellifère fixateur de nutriments autres que l’azote

mellifère fixateur de nutriments autres que l’azote répulsif/insectes

Echinacée

Echinacea angustifolia

Tanaisie

Tanacetum vulgare

Sauge

Salvia ofcinalis

Strate herbacée

fleur à sécher

basse

médicinal

0,5

0,35

0,85

0,85

0,5

0,6

Strate herbacée

haute

mellifère améliorateur de la structure du sol barrière/contrôler l’érosion

améliorateur du compost tinture production comestible répulsif/insecticide huile essentielle médicinal

Strate herbacée

basse

répulsif/insectes

source de paillage améliorateur du compost ornemental/culture en jardinière fleur à couper production comestible huile essentielle médicinal

du compost ornemental/culture en jardinière fleur à couper production comestible huile essentielle médicinal
1 1 Pommier Reinette de France fruit comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible

1

1

Pommier Reinette de France

fruit comestible

1 1 Pommier Reinette de France fruit comestible
1 1 Pommier Reinette de France fruit comestible

2

2 Vigne chocolat

fruit comestible

comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
comestible 2 2 Vigne chocolat fruit comestible   Vigne chocolat graine comestible 3 3
 

Vigne chocolat

graine comestible

3

3

Caraganier de Sibérie

graine comestible

4

4

Groseille blanche

fruit comestible

5

4

Rosier rugueux

fruit comestible

6

1

Fuchsia rustique

fruit comestible

   

Fuchsia rustique

fleur comestible

7

25

Safran

fleur comestible

8

37

Fraises remontantes

fruit comestible

9

11

Pulmonaire

 

10

6

Poireau vivace

fruit comestible

   

Poireau vivace

tige comestible

11

3

Aneth

feuille comestible

   

Aneth

fleur comestible

12

7

Echinacée

racine comestible

   

Echinacée

fleur comestible

13

3

Tanaisie

fleur comestible

   

Tanaisie

feuille comestible

14

6

Sauge

feuille comestible

   

Sauge

fleur comestible

QTÉ.

NOM COMMUN

RÉCOLTES

JANVIER

FÉVRIER

MARS

AVRIL

MAI

JUIN

JUILLET

AOÛT

SEPTEMBRE

OCTOBRE

NOVEMBRE

DÉCEMBRE

FÉVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOÛT SEPTEMBRE OCTOBRE NOVEMBRE DÉCEMBRE

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GRÂCE À LA PERMACULTURE !
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BUREAU D’ÉTUDES PERMACULTURE DESIGN Créateur de sites et aménagements autonomes et durables, inspirés par la
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