Antes de seguir

Pauta evaluación grupal clases de cocina.

Nombres de los integrantes del grupo:________________________________________________

Esta pauta de evaluación grupal consta de dos partes la Rubrica y las preguntas al final. Ambas partes deben
completarlas juntos, leyendo atentamente y reflexionando antes de contestar.

Parte I: Marque con una x el cuadro que represente más el desempeño de su grupo durante la clase de cocina que
hemos realizado hasta el momento.

Categoría 4 3 2 1
Responsabilidad. Traen el material Casi siempre traen el Casi siempre traen el A menudo olvidan el
necesario a clase y material necesario a material necesario, pero material necesario o no
siempre están listos clase y están listos para algunas veces le cuesta están listos para trabajar.
para trabajar. trabajar. trabajar.
El grupo El grupo El grupo El grupo
El grupo Sigue las indicaciones Sigue indicaciones pero Tiene dificultad en seguir No sigue indicaciones ni
Sigue indicaciones correctamente de la no cumple con las indicaciones y reglas, pero las reglas del antes y
realización del trabajo reglas antes o durante sin embargo cumple con el durante la reparación de
antes y durante el la preparación de trabajo la receta.
proceso de preparación cocina.
de la receta.
Generalmente A veces Participan Rara vez participan No Participan
El grupo participan activamente activamente de la activamente de la activamente de la
Trabajando con Otros de la preparación, preparación, preparación, no estando preparación, dispersos
manteniéndose unidos. manteniéndose unidos. unidos. Ni respetando las en el espacio.
Respetando las tareas Respetando las tareas tareas determinadas con Frecuentemente no son
determinadas con determinadas con anterioridad.. buenos miembros del
anterioridad. anterioridad. grupo.
Autonomía El grupo trabaja de A veces trabajan de Rara vez trabajan de forma El grupo no trabaja de
forma autónoma forma autónoma, autónoma, olvidando el forma autónoma, no
siguiendo siguiendo las seguimiento de la receta, sigue las indicaciones de
correctamente las indicaciones de la requieren de ayuda en gran la receta, demanda
indicaciones de la receta, pidiendo ayuda parte del proceso de ayuda en todo
receta y solo pide ayuda cuando lo necesitan. preparación. momento.
cuando la necesita.
Adquieren y llevan a Adquieren y llevan a Solo a ratos ponen en No adquieren y ni ponen
Higiene cabo hábitos de higiene cabo hábitos de higiene práctica los hábitos de en práctica hábitos de
relacionados con la relacionados con la higiene relacionados con la higiene relacionados con
preparación de la receta preparación de la receta preparación de la receta y la preparación de la
y preparación del perdiendo la limpieza mantención del espacio receta, no preparan ni
espacio (antes-durante- del espacio durante la durante la preparación y mantienen l limpieza del
después) preparación. limpiando después. espacio donde
cocinarán. (antes-
durante-después)
Conocimiento: Reconoce Reconocen Reconoce con dificultad No reconoce los
alimentos y utensilios perfectamente los perfectamente los algunos alimentos y alimentos ni los
de cocina. alimentos y utensilios alimentos, les cuesta utensilios de cocina utensilios de cocina
de cocina utilizados determinar los utilizados para la utilizados para la
para la elaboración de utensilios que han de elaboración de la receta. elaboración de la receta.
la receta. utilizar en cada
momento.
Enfocándose en el Se mantienen La mayor parte del Algunas veces se enfocan en Raramente se enfocan
Trabajo enfocados en el trabajo tiempo se enfocan en el trabajo que se necesita en el trabajo que se
que se necesita hacer. el trabajo que necesitan hacer. Otros miembros del necesita hacer. Dejan
Muy auto-regulados. hacer. Se apoyan entre grupo deben algunas veces que otros hagan el
los miembros del regañar, guiar y recordarles trabajo.
grupo. a otro que se mantenga
enfocado.
Producto final Ha elaborado la receta Han elaborado la receta Ha elaborado la receta de No ha elaborado la
de forma correcta y el de forma forma correcta aunque con receta de forma correcta
producto final es medianamente correcta ayuda y el producto final y el producto final no es
perfecto y el producto final está puede mejorarse. el esperado.
bien.
Parte II. Contestar a partir de la experiencia de cocina ya vivida.

1. ¿Cuáles conocimientos o experiencias previas creen les han servido al momento de cocinar?

2. Considerando lenguaje, matemática y los talleres de cocina. ¿Qué creen ustedes que han aprendido hasta este
momento en el proyecto?

3. Al mirar la primera parte de la evaluación y la experiencia ya en proceso ¿Qué aspectos debería mejorar el grupo para
mejorar su proceso de aprendizaje?