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Programa formativo:
Master en MBA
Bloque:
Marketing
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ejercicios de distintos alumnos, ejemplos y/o extractos de la Red u otros documentos,
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el caso de reiteración. Recuerda que solo podrás enviar hasta dos veces por asignatura el
trabajo final, en caso de no superarse en esos intentos, el alumno/a deberá abonar el
precio correspondiente a los créditos de la asignatura para poder volver a ser evaluado.
Los trabajos solo serán aceptados en formato de procesador de texto (Word, docx, odt,
etc.) o en pdf. En caso de presentar otro formato deberá ser consultado con el asesor y si
es necesario, proporcionar el software necesario para su lectura.
La extensión del trabajo no podrá sobrepasar las 18 páginas, sin contar la portada,
bibliografía y anexos.
Criterios de Evaluación
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• Conocimientos adquiridos (25%): Se evaluarán los conocimientos
adquiridos a lo largo de la asignatura mediante el análisis de los datos
teóricos presentes a lo largo del trabajo presentado por el alumno/a.
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ENUNCIADO
La compañía ha creado una plataforma de venta online y se plantea una nueva estrategia
de venta, basada en el canal online para poder llegar a una cuota de mercado más amplia
y hacer extensible el alcance de sus tiendas a la experiencia virtual.
SE PIDE
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ranking mundial. Sin embargo China sólo destina el 15% de su producción a la industria
del vino, en cambio España, Francia e Italia destinan más del 85%.
Mercado Español
España se encuentra ubicada al sur de Europa Occidental y posee una extensión de 505
370 km², haciendola el 4 pais mas extenso del continente, su población es de 46 733 038
habitantes (2018)
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España es de los primeros viñedos del mundo, aproximandamente tiene alrededor de
951.693 hectáreas plantadas. la producción media de los últimos 5 años es de 42
millones de hectólitros, esto hace de España, de los 3 principales productores del
mundo.
Las principales variedades plantadas en España son la uva blanca Airén, seguida de
Temnpranillo, Bobal y Garnacha. Las exportaciones se han multiplicado por cinco en
los últimos 25 años en volumen. En 2014, se exportaron 21,8M de Hl. y España se
convirtió en el primer exportador mundial.
El sector vinícola en España tiene una gran influencia en la imagen del país en el
exterior. Su gran variedad de climas permite diferentes cultivos con caracteristicas
propias de cada vino, presentando diferentes texturas, olores y sabores.
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En España existen aproximadamente 4,000 bodegas, la maryoria son pequeñas y de
sociedades españolas. Estas MIPYMES conviven con grandes empresas de las que
algunas veces son también proveedoras de vino, entre las principales tenemos Freixenet,
J. García Carrión, Cordoniú, Arco Wine Invest Group, Grupo Domecq Bodegas, Grupo
Miguel Torres S.A., Félix Solís Avantis y Grupo Faustino.
Demanda: EL consumo del vino ha disminuido con relacion a años anteriores donde
anteriorrmente se consumia mas vino que cerveza, puesto que esta hoy en dia se
consume mas que el vino. El comsumo del vinos esta aldedor de 10 millones de
hectolitros, en donde los vinos con DOP los que están cobrando mayor protagonismo
también en la demanda interna ya que los consumidores están optando por vinos de
mayor calidad.
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Competencia
Producción de Vino (Millones de hectolitros, Mhl) -Los 10 principales productores
FRANCIA
Es el primer país productor de vino, aproximandamnte 46.2 millones al año, entre sus
regiones mas productoras de vino estan Burdeos, Champagne, Burgundy y el valle del
Loira, las con cosechas de alta calidad. Este sector tiene una influencia importante en el
PIB del país.
Una exitosa empresa de Burdeos es ‘Tutiac’. Fundada en 1974, cuenta como mas de
550 viñedos de Burdeos, tiene su propia empresa embotelladora por ende no aplica
tercerizacion y puede ofrecer buenos precios en sus ventas, produce 220.000 hectolitros
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de vino al año, siendo el vino tinto y la colección Côtes de Bordeaux son los que más se
produce.
Francia debe su calidad a que cuenta con alrededor del 67% de sus viñedos ubicados en
zonas DOP, enfatizando así su popularidad entre los mercados exteriores.
Demanda: Francia ha obtenido ingresos por más de 4.03 billones de euros por la
exportación de vino a sus 5 principales mercados: Reino Unido, Estados Unidos,
Alemania, Bélgica y Japón que lo permiten ubicarse en el numoer 1 del ranking
mundial en cuanto al valor facturado por exportaciones de vino, de acuerdo a los
datos de la OIV y trademap.org. También se debe tener en cuenta que estos 7.6 millones
de euros, son ingresos generados por sólo el 30% del volumen total producido
FRANCIA Volumen (Millones de hectolitros, Mhl) y facturación (Billones de €)
Principales destinos de exportación
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ITALIA
Italia cuenta con un mercado fuerte con vinos de calidad y buen precio, entre algunos de
sus principales destinos de exportacion tenemos Estados Unidos, Alemania, Reino
Unido, Suiza, Canadá, Rusia y Japón.
Los principales mercados importadores de vino Italiano, son USA con el 22.01%- 1.12
billones de euros, Alemania el 19.08% – 0.97 billones de euros y Reino Unido el
12.86% – 0.66 billones de euros, es decir entre estos 3 países Italia tiene el 53.95 % de
sus ingresos por exportación de vino. EE.UU. es el que paga más por los vinos
Italianos en comparación de los otros dos países europeos.
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Elaboración (Georgina Cockram, Mario Ospinal y Rebeca Bordas,2016) fuente: OIV,
Trademap.org ITC.
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vinos de buena calidad en casa evitando filas y demas desgastes que evitarian compras,
aproximandamente de las 76 ocasiones en las que un español toma vino en un año, 66
son dentro del hogar.
La Denominación de Origen, tal como hoy la conocemos, surge tras la iniciativa de una
serie de viticultores y bodegueros preocupados por impulsar los viñedos y la calidad de
los caldos de la Ribera del Duero (Duero, 2018).
A medida que transcurre el tiempo se han implementado nuevas tecnologías que han
mejorado los procedimientos en los cultivos para la elaboración del vino, esto se traduce
en una mayor calidad.
Rivera del Duero es un vino de gran calidad, sus vinos son sometidos a un proceso de
calificación y riguroso control desarrollado por el consejo regulador. Sus vinos se
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elaboran con de un 75% al 95% de la variedad Tempranillo o conocida también como
tinta del país bien sea para Cabernet-Sauvignon, Merlot y Malbec, por consiguiente la
Garnacha Tinta, y el Albillo, no se pueden utilizar en más de un 5% para la elaboración
de estos vinos.
Entre los vinos tintos según su conserva y tiempo existe el tinto joven (sin permanencia
en madera o con lapso inferor a 12 meses de conserva), tinto crianza (12 meses de
conserva en barrica de roble, se comercializa 1 de octubre del segundo año tras la
vendimia), tinto reserva (36 meses de envejecimiento en barrica y botella, comercio 1
de octubre del tercer año tras la vendimia) y tinto gran reserva (60 meses de
envejecimiento en barrica y botella comercio 1 de octubre del quinto año tras la
vendimia)
Publico Objetivo:
El publico objetivo esta aproximadamente entre personas con edades alrededor a los 30
en adelante en razon a que mas jovenes tienen a tomar cerveza con mas frecuencia. Sin
embargo la empresa Elephant realizara una estrategia de publicidad que permita mostrar
un producto mas vistoso y adsequible a los jovenes quienes son los que mas consumen
bebidas alcoholicas. La intencion es mostrar un producto en una presentacion mas
pequeña como del estilo de una botella de cerveza y con varias gamas saborizadas que
calmen la sed y el deseo de alcohol, de igual manera se desarrollara una mejor
presentacion que llame mas la atencion del publico permitiendo asi ampliar el publico
objetivo de la empresa y obtener una mayor rentabilidad que genera posicionamiento y
sostenibilidad
Analisis DAFO
AMENAZAS
DEBILIDADES
.
Ø Vino mas costoso que la cerveza.
Ø Bastante competencia en el mercado
Ø Inclusion en el E-Commerce
Ø Precio de la cerveza y demanda.
Ø Diseño de nueva presentacion e
Ø Reduccion en el consumo de vino a
inclusion de sabores a base de
medida que pasa el tiempo.
infusiones.
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES Página 13
Ø Producto de calidad.
Ø Nuevo diseño y presentacion.
3. Determinación de los objetivos del plan alineados con la propuesta empresarial de
ampliar un nuevo canal de venta.
Respuesta:
Objetivos
a. Desarrollar propuestas innovadoras que permitan ampliar la poblacion objetivo y
de este modo generar una mayor fidelizacion de los clientes
b. Incrementar el consumo de vino a nivel nacional para crear un criterio de
selectividad en algunos casos mayor a la cerveza
c. Crear estrategias de publicidad y mercadeo que imperen sobre la competencia a
traves de diversos medios, redes sociales o canales de venta que hagan una
marca mas vistosa y solida
d. Modificar el embasado y el proceso de infusiones a partir de vino de calidad
para crear opciones mas rentables, llamativas y al alcance del consumidor
e. Incursionar en diversos mercados para incrementar el indice de ventas y
exportaciones
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b. Precio: El aproximado de una botella de vino oscila entre 14 y 20 Euros, con un
diseño mas innovador y mas pequeño podriamos llega a ofrecer botellas de vino
joven a 6 euros, esto permitira una mayor venta y selectividad por parte de
nuestros clientes, ademas un valor mas economico con respecto a la competencia
francesa o italiana, incluso la misma competencia nacional. Estrategia de precios
c. Distribucion: La distribucion se hace a los almacenes desde las bodegas en
incluso de manera electronia por la pagina de internet de la empresa, la intencion
es dar facilidades de adquisicon a las personas que quieren un vino en casa o en
cualquier otro lugar
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5. Proponer un calendario detallado y timming para cada acción.
Respuesta:
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6. Elaboración detallada del presupuesto de las acciones necesarias para implementar la
propuesta.
Respuesta:
Gasto fijo Gasto mensual /
Descripción
anual ocasional
Diseñador Industrial 150 Diseño de etiqueta, botella y tapa
Diseño sitio web y aplicativo de compra
Diseñador comercial 150
online
Ingeniero de sistemas 400 Mantenimiento y seguridad web
Publicidad web, redes sociales e imprenta
Publicista 300
de volantes o tarjetas de presentacion
Planta administrativa y Personal administrativo, operativo para el
20.000
operativa funcionamiento de la empresa
TOTAL 20.700 350
Presupuesto CAMPAÑA 21.050
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7. Definir qué métodos de medición y control se utilizarán para saber si las acciones y
actividades propuestas son o no beneficiosas para la empresa. Justifica la utilización de
dichas herramientas.
Respuesta:
Las reuniones se haran todas las semanas, una al inicio de la semana para verificar que
se va a realizar en la semana y otra al final de la semana para ver que se hizo, que falto y
como se cumplio. De este modo se podra hacer un seguimiento que permita corregir,
mejorar, evitar falencias en la ejecucion de la campaña y verificar si se estan cumpliento
los objetivos. Para esto utilizaremos ademas listas de chequeo o hoja de control pro
proceso ademas de sistemas como la espina de pescado y control estadistico.
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recorrido-por-el-reino-de-siam-de-bodega-en-bodega/
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