UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS

QUÍMICA DE ALIMENTOS

AUTORA:
MISHELL BENAVIDES

TEMA:
ANÁLISIS DE ANOVA PARA DOS FACTORES CON VARIAS MUESTRAS POR GRUPO

ASIGNATURA:
DISEÑO EXPERIMENTAL

PROFESOR:
DR. RONNY FLORES

FECHA DE ENTREGA:
09/01/2019
 Análisis de Anova para dos factores con varias muestras por grupo, como realizar en Excel

Esta prueba se utiliza para comparar los resultados de dos o más tratamientos, el análisis se lo realiza en
base a dos características o factores, todas las muestras deben contener el mismo número de réplicas.

Ejemplo:

Se desea determinar la disminución de peso (kg) de hombres y mujeres, al aplicar un régimen de

dieta, se realizaron en ambos géneros, y se probaron 2 tipos de dietas diferentes; Dieta A y Dieta B,
se realizaron 7 réplicas por cada prueba.

¿Qué efecto tiene el género y el tipo de dieta sobre la disminución de peso?

Primer paso:

Se debe plantear la hipótesis nula y alternativa; además de plantear los dos factores a analizar.

Factores:

Factor primario: dieta

Factor secundario: genero

Hipótesis:

Ho para dieta= todos los tratamientos tienen un mismo efecto

Hi= no todos los tratamientos tienen un mismo efecto

Ho para genero= los tratamientos tienen el mismo efecto en ambos factores secundarios

Hi= los tratamientos tienen efecto diferente dependiendo del factor secundario

Ho para interacción= si hay interacción entre factores

Hi para interacción= no hay interacción entre factores

NOTA: EN CASO DE EXISTIR UNA RELACION ENTRE FACTORES SE DESCARTAN LAS Ho DEL INCISO A Y
B, Y SE REPLANTEA EL EXPERIMENTO.

¿COMO SE DEBE ACEPTAR O RECHAZAR LA HIPOTESIS NULA (Ho)?

Si en la tabla de análisis de varianza, “F” es mayor que el “valor critico de F”, se rechaza hipótesis nula
 Ahora el procedimiento en el programa EXCEL

1.- INSERTAR LOS DATOS EN FORMA DE UNA

TABLA.

2.- CLIC EN EL MENU

DATOS 3.- ESCOGEMOS ANALISIS DE DATOS
4.- DESPUÉS, SE DESPLIEGA LA SIGUIENTE PANTALLA, ESCOGEREMOS LA OPCION ANALISIS DE
VARIANZA DE 2 FACTORES CON VARIAS MUESTRAS POR GRUPO, Y DAREMOS CLIC EN ACEPTAR
5.- Y LLENAREMOS DATOS DE LA SIGUIENTE MANERA LA VENTANA QUE SALE A CONTINUACION:

RANGO DE SALIDA: SE ESCOGERA TODAS LAS CELDAS DONDE SE ENCUENTREN LOS DATOS, INCLUIDOS
LOS TITULOS, LOS CUALES DEBEN ESTAR CON UN NUMERO, YA QUE SALDRA ERROR AL CALCULAR.

FILA POR MUESTRA: SE PONDRA EL NUMERO DE DATOS QUE COMPONEN CADA MUESTRA, EN ESTE
CASO 7.

ALFA: SE QUEDARA EL 0,05

RANGO DE SALIDA: SE PUEDE ELEGIR UNA CELDA DONDE DESEEMOS QUE SE DESPLIGUEN DATOS

FINALMENTE DAREMOS CLIC EN ACEPTAR

 6.- SE DESPLIEGA NUESTRO ANALISIS DE DOS FACTORES

7.- PARA INTERPRETAR DATOS, SE DEBE RECALCAR QUE EN EL CUADRO DE ANALISIS DE VARIANZA,
DONDE SE MUESTRA LA PALABRA “MUESTRA”, SE REFIERE AL FACTOR GENERO, Y “COLUMNAS” SE
REFIERE A LAS DIETAS.
RESULTADOS:

Acepto Hipótesis Alternativa Para Dietas, Para Género, E Interacciones

CONCLUSIONES:

 No todos los tratamientos tienen el mismo efecto, cada dieta es diferente

 Los tratamientos tienen efecto diferente dependiendo del factor secundario, cada dieta actúa
diferente en cada género.