CASO 1 RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL

1. Redactar el anuncio de selección que se enviara a la prensa, centros de

formación profesional y ETT.

PERFIL PROFESIONAL
Para hacer este trabajo correctamente, es necesario tener las características siguientes:
 Ser rápido, ya que a menudo se trabaja con plazos de tiempo ajustados.
 Ser hábil con las manos.
 Estar relativamente en forma, ya que el trabajo a menudo implica estar mucho
rato de pie y puede resultar algo pesado.
En la tienda, tendrá que disfrutar del trato con el público, sentirse cómodo
manipulando dinero en efectivo y llevando a cabo otros tipos de pagos.

Este trabajo podría no ser adecuado para personas que sufren enfermedades de la
piel, como eccemas, o trastornos respiratorios, como el asma.

COMPETENCIAS
 Aptitudes para trabajar en el servicio al cliente.
 Buena forma física.
 Capaz de prestar atención al detalle.
 Capaz de seguir normativa en materia de salud y seguridad.
 Capaz de trabajar con las manos de forma habilidosa.
 Capaz de trabajar con rapidez.
 Capaz de trabajar tanto solo como en equipo.
 Controla la máquina de hornear.
 Elabora, cuece y termina diferentes tipos de panes, bollos, pasteles y pastas
saladas.
 Flexible.
 Gestiona pagos realizados con dinero en efectivo y tarjetas de crédito y débito.
 Glasea y decora productos de panadería y confitería.
 Habilidades comunicativas.
 Mantiene el lugar limpio y aseado.
 Muy meticuloso con su higiene personal.
 Preciso.
 Sirve comida y bebida.
 Trata con el público en persona.

ESTUDIOS OFICIALES

 Técnico en panadería, repostería y confitería

2. ¿Las fuentes de reclutamiento seleccionadas por el señor Villacañas son las idóneas
en este caso, o debería haber seleccionado otras?

Si bien la empresa usa fuentes como “Agencias de empleo y consultoría de RRHH,

las cuales se dedican a la captación y selección de personal en cierta categoría
de igual modo también emplearía la fuente de “Oficinas de colocación” que sería
casi lo mismo. Pero lo más idóneo para complementar la selección de personal
seria la utilización de “Los trabajadores de la empresa”, los cuales pueden reunir
las condiciones idóneas para el puesto de trabajo a cubrir, dicho sea, que ello
tendrá un efecto positivo dentro del clima laboral y la motivación de los
trabajadores, dicho esto, se puede economizar en cuestiones de anuncios entre
otros.

3. Considera las técnicas empleadas por el señor Villacañas en la selección la más

idónea. ¿Por qué?

se emplearía la técnica de “elección de las fuentes y técnicas de reclutamiento”, debido

a que va de la mano con el profesiograma y de acuerdo a la vacante se elegirán técnicas
de reclutamiento adecuados. Seguido a ello se procedería a la “PRESELECCION”, lo cual
se evaluará los currículos su experiencia laboral, etc. Para la selección de personal que
cumpla con los requisitos establecidos.

4. Elabore un plan de acogida delos trabajadores que se incorporen a la

compañía.

 Acogida por parte del departamento de Recursos Humanos.

 Presentación del responsable del departamento.

 Información sobre las tareas a desarrollar y el puesto a cubrir.

 Presentación del grupo de compañeros y colaboradores.

 Entrega del manual de acogida con información útil.

 Información al resto de compañía sobre la nueva incorporación.

 Formación específica para el puesto.

 Evaluación y seguimiento.