Alimentación Saludable

Desayuno y Merienda
 1 taza de leche descremada o 1 vaso de yogur descremado firme o bebible con sabor (sin agregados) +
 Edulcorante: stevia o sucralosa +
 1 vaso de leche descremada + 1 cucharada de cacao en polvo amargo +
 2 fetas de pan integral (de salvado o con semillas) fresco o tostado o 3 tostadas de arroz o riera light o 1 cucharada de avena arrollada +
 2 cucharadas de queso untable descremado (casancrem light, medicream light, Finlandia balance, tregar light, etc)

Evitar: cereales en copo, granolas, almohadillas, galletitas dulces y saladas, azúcar light, miel

Colaciones: A media mañana y a media tarde o antes de acostarse (Podes realizar 2 colaciones al día, en el momento de mayor apetito,
elegí una de las opciones cada vez)

 1 fruta fresca o
 1 yogur descremado firme o bebible o
 10 frutas secas (almendras, nueces, pistachos, avellanas o semillas de zapallo o girasol) tostadas sin sal o
 1 huevo duro o
 1 feta de queso por salud descremado (sancor light, la serenisima light, tregar light, barraza light, etc) o
 1 postre de leche dietético tipo ser o exquisita light preparado con leche descremada o
 1 taza de gelatina dietética o
 1 barrita de chocolate amargo alto en cacao (águila etiqueta negra, arcor 60% de cacao, felfort amargo o mapsa)

Evitar: Barritas de cereal, turrón, cereales, frutas deshidratas o abrillantadas

Almuerzo
 Caldo de verduras casero o en polvo dietético (knorr light o caldiet)
 1 porción de carne vacuna sin grasa o de cerdo sin grasa o 1 pechuga de pollo sin piel
Preparación: Al horno, a la plancha, hervidas, al vapor, al grill, a la cacerola, en rellenos de vegetales, en budines, en milanesas al horno empanadas con salvado
de avena. No agregar aceite para cocinar, no realizar frituras ni salteados con aceite

 1 porción de vegetales verdes o amarillos: Acelga , Alcaucil, Algas, Apio, Berenjena, Berro, Brócoli, Calabaza, Cebolla, Cebolla de verdeo, choclo, Repollo
blanco, colorado y morado, radicho, Coliflor, Repollitos de bruselas, Espinaca, Remolacha, Lechuga (todas las variedades), Nabo, Pepino, Pimiento (todas
las variedades), Rábano, Hongos y setas (Todas las variedades, champiñones, portobello, etc), Endivia, Espárrago, Tomate (Todas las variedades),
Zanahoria, Chauchas , Zapallitos, Zapallo o calabaza, zucchinis , palmitos, palta
Preparación: Crudos en ensaladas, hervidos, en puré, en budines, en suflés, rellenos, en revueltos, tortillas. No utilizar aceite para cocinar, agregarla en
crudo luego de la cocción
 1 huevo duro o para preparar las verduras
 1 feta de queso por salud descremado
 1 fruta fresca: Ananá, Duraznos; Damasco, Arándanos rojos y azules, Cereza, Mandarina, Mango, Manzana, Maracuyá, Caqui, Chirimoya, Ciruela,
Frambuesa, Granada, Grosella, Guayaba, Naranja, Melón, Papaya, Pera, Piña, Plátano, Banana, Pomelo, Sandía, Uva, Zarzamora, mora, higo, kiwi, frutilla.
Consumir frutas variadas. Elegir las frutas en su punto justo de maduración. Es preferible consumirlas crudas y, si es posible, comerlas con cáscara
 ACEITE: de oliva, girasol, canola. Agregarla siempre en crudo como condimento: 1cucharada sopera.
Evitar: manteca, margarina, crema de leche
 SAL BAJA EN SODIO: tipo genser, dos anclas light, saludable, gota de mar: 2 cucharaditas tipo café
 CONDIMENTOS: a gusto. Hierbas aromáticas como laurel, orégano, romero, salvia. Especies como nuez moscada, pimentón, pimienta, ají molido, ajo.
Jugo de limón, vinagre.
Evitar: sal, mayonesa, mostaza, kétchup, salsa golf.

Cena
 Caldo de verduras casero o en polvo dietético (knorr light o caldiet)
 ½ pechuga de pollo sin piel o 1 porción de pescado de mar (Anchoa, Abadejo, Atún fresco o al natural, Bacalao, Besugo, Brótola, Caballa fresca o al
natural, Congrio, Corvina, Lenguado, Jurel al natural, Merluza, Mero, Pez ángel, Pez gallo, Pez palo, pollo de mar, Salmón blanco y rosado, Sardinas,
Trucha. MARISCOS: Almejas; Berberechos, Calamar, Camarones, Centolla, Chipirones, Langostinos, Cangrejo, Langosta, Mejillones, Navajas, Ostras,
Pulpo, Vieyras)
 1 porción de vegetales verdes o amarillos: Acelga , Alcaucil, Algas, Apio, Berenjena, Berro, Brócoli, Calabaza, Cebolla, Cebolla de verdeo, choclo, Repollo
blanco, colorado y morado, radicho, Coliflor, Repollitos de bruselas, Espinaca, Remolacha, Lechuga (todas las variedades), Nabo, Pepino, Pimiento (todas
las variedades), Rábano, Hongos y setas (Todas las variedades, champiñones, portobello, etc), Endivia, Espárrago, Tomate (Todas las variedades),
Zanahoria, Chauchas , Zapallitos, Zapallo o calabaza, zucchinis , palmitos, palta
Preparación: Crudos en ensaladas, hervidos, en puré, en budines, en suflés, rellenos, en revueltos, tortillas. No utilizar aceite para cocinar, agregarla en
crudo luego de la cocción
  1 cucharada sopera de legumbres cocidas (lentejas, porotos, garbanzos) o 1 cucharada sopera de fideos de trigo candeal cocidos o 1 cucharada sopera
de arroz integral cocido o 1 cucharada sopera de avena, trigo sarraceno, quinoa
 1 fruta fresca: Ananá, Duraznos; Damasco, Arándanos rojos y azules, Cereza, Mandarina, Mango, Manzana, Maracuyá, Caqui, Chirimoya, Ciruela,
Frambuesa, Granada, Grosella, Guayaba, Naranja, Melón, Papaya, Pera, Piña, Plátano, Banana, Pomelo, Sandía, Uva, Zarzamora, mora, higo, kiwi, frutilla.
Consumir frutas variadas. Elegir las frutas en su punto justo de maduración. Es preferible consumirlas crudas y, si es posible, comerlas con cáscara
 ACEITE: de oliva, girasol, canola. Agregarla siempre en crudo como condimento: 1 cucharada sopera.
Evitar: manteca, margarina, crema de leche
 SAL BAJA EN SODIO: tipo genser, dos anclas light, saludable, gota de mar: 2 cucharaditas tipo café
 CONDIMENTOS: a gusto. Hierbas aromáticas como laurel, orégano, romero, salvia. Especies como nuez moscada, pimentón, pimienta, ají molido, ajo.
Jugo de limón, vinagre.
Evitar: sal, mayonesa, mostaza, kétchup, salsa golf.

Evitar: Fiambres, embutidos, achuras, vísceras, papa, batata, pastas rellenas, polenta, soja

Tomar abundantes líquidos: agua de la canilla, mineral o de bidón, agua con gas o soda. Infusiones (Té, cocido o cebado o café de filtro)

En ocasiones especiales podes tomar agua saborizada o% o gaseosas light o 0% o jugos dietéticos

Evitar: gaseosas, aguas saborizadas, jugos, bebidas energéticas

BEBIDAS ALCOHÓLICAS: PODES INCLUIR 1 DE LAS SIGUIENTES OPCIONES 3 VECES POR SEMANA

 1 COPA CHICA (150 CC) DE VINO

 1 MEDIDA (30 CC) DE BEBIDAS BLANCAS TIPO WHISKY, RON O TEQUILA
 1 COPA DE CHAMPAGÑE O VINO ESPUMANTE
 EVITAR LA CERVEZA O BEBIDAS DULCES COMO SIDRA O ANANÁ FRIZZ POR EL ALTO APORTE CALÓRICO PROVENIENTE DE LA MALTA O DEL AZÚCAR
 SI TOMA UN TRAGO, OPTE POR UNO DE LOS SECOS COMO MARGARITA O MARTINI. EVITE LOS ELABORADOS CON JUGOS DULCES POR EL ALTO
CONTENIDO EN AZÚCARES

TIPS PARA COMER AFUERA

 Como entrada elija ensaladas de vegetales variados.

 Elegir un plato que contenga alguna carne grillada (vacuna, pollo o pescado) acompañada de ensalada de vegetales o vegetales grillados
 Evitar los aderezos elaborados a base de crema, manteca o mayonesa. Reemplazarlos por vinagreta con aceite de oliva y aceto balsámico o
vinagre o jugo de limón.
 Si pide parrilla, elija cortes de carne como el vacío, entraña, pollo o bondiola de cerdo. Retírele la grasa visible. Evite las achuras como chorizo,
morcilla, chinchulín, etc.
 Si come pastas elija pastas sin relleno como o los fideos o las rellenas con espinaca. Acompáñelas con salsa fileto o con aceite o con vegetales.
Evite el queso rallado o utilícelo con moderación.
 Solicite que no le sirvan la canasta de pan
 Para el postre opte por frutas frescas o ensalada de frutas, en lo posible sin agregado de azúcar

COMIDAS RÁPIDAS. OPCIONES

 Ensaladas variadas con pollo o atún, aderezadas con vinagreta (sal, vinagre y aceite de oliva)
 Para los sándwiches elija pan tipo árabe o integral. Pídalo sin agregado de manteca o mayonesa. Incluya pollo o lomo grillados o atún o , evite
los fiambres. Incluya siempre vegetales como lechuga, tomate, rúcula, cebolla, etc.
 Wraps o tacos de pollo o atún y vegetales. Evite el agregado de mayonesa, puede reemplazarla por opciones que contengan queso untable o
guacamole.
 Lomito o pollo al plato completos, es decir, con lechuga, tomate y cebolla sin mayonesa.
 Postre: frutas frescas o ensaladas de fruta sin azúcar
 MENU PRÁCTICO

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo

Desayuno Desayuno Desayuno Desayuno Desayuno Desayuno Desayuno
Infusión con leche Infusión con leche Infusión con leche Infusión con leche Infusión con leche Infusión con leche Infusión con leche
descremada descremada descremada descremada descremada descremada descremada
Pan integral fresco o Pan integral fresco o Pan integral fresco o Pan integral fresco o Pan integral fresco o Pan integral fresco o Pan integral fresco o
tostado tostado tostado tostado tostado tostado tostado
Queso untable Queso untable Queso untable Queso untable Queso untable Queso untable Queso untable
descremado + descremado + descremado + descremado + descremado + descremado + descremado +
mermelada dietética mermelada dietética mermelada dietética mermelada dietética mermelada dietética mermelada dietética mermelada dietética

Colación 1 Colación 1 Colación 1 Colación 1 Colación 1 Colación 1 Colación 1

1 yogur descremado 1 postre o flan light 1 porción de frutas 1 manzana 1 postre o flan light 1 yogur descremado 1 porción de frutas
secas secas

Almuerzo Almuerzo Almuerzo Almuerzo Almuerzo Almuerzo Almuerzo

Caldo de verduras Caldo de verduras Caldo de verduras Caldo de verduras Caldo de verduras Caldo de verduras Caldo de verduras
Bife a la plancha Filet de pescado al Brochette de carne 2 Tomates rellenos Calabaza al horno Pan de carne con Carre de cerdo al
Revuelto de zapallitos horno sin rebozar con verduras asadas con su pulpa, atún, rellena con su pulpa, ensalada de horno
1 Durazno Puré de papa y acelga Manzana zanahoria y queso carne picada, tomate, remolachas, zanahoria Omelete de tomate,
2 ciruelas chicas untable descremado huevo duro y y chocolo queso magro y 1
1 feta de ananá gratinada con queso 1 Naranja huevo
magro 1 feta de melón
1 durazno

Merienda Merienda Merienda Merienda Merienda Merienda Merienda

Infusión con leche Infusión con leche Infusión con leche Infusión con leche Infusión con leche Infusión con leche Infusión con leche
descremada descremada descremada descremada descremada descremada descremada
Tostadas tipo riera Tostadas tipo riera Tostadas tipo riera Tostadas tipo riera Tostadas tipo riera Tostadas tipo riera Tostadas tipo riera
light light light light light light light
Queso untable Queso untable Queso untable Queso untable Queso untable Queso untable Queso untable
descremado + descremado + descremado + descremado + descremado + descremado + descremado +
mermelada diet mermelada diet mermelada diet mermelada diet mermelada diet mermelada diet mermelada diet

Colación 2 Colación 2 Colación 2 Colación 2 Colación 2 Colación 2 Colación 2

1 porción de frutas 1 banana 1 galleta de arroz con 1 taza de gelatina diet 1 porción de frutas 1 banana 1 barrita de chocolate
secas 1 feta de queso con frutas secas amargo
descremado
 Cena Cena Cena Cena Cena Cena Cena
Caldo de verduras Caldo de verduras Caldo de verduras Caldo de verduras Caldo de verduras Caldo de verduras Caldo de verduras
Pollo al horno sin piel Vegetales al wok con Pechuga grillada con Hamburguesa de Ensalada de atún al Pescado al horno con Hamburguesa casera
con ensalada de tiras de pollo ensalada de tomate, carne casera con natural con tomate, vegetales al vapor con ensalada de
zanahoria, chaucha y 1 Naranja rúcula y queso panaché de verduras zanahoria, choclo y 1 feta de sandía pepino, lechuga y
tomate descremado 1 feta de melón lentejas zanahoria rallada
1 taza de uvas 1 feta de sandía 1 Durazno
1 taza de uvas

IDEAS SALUDABLES CON VERDURAS: Podes reemplazar cualquiera de las guarniciones por alguna de estas opciones

Ensaladas de:

 Lechuga, apio y 1 cucharadita de semillas de girasol  Zanahoria, repollo y cibulette

 Espinaca y champiñones  Remolacha rallada, lechuga y rabanitos
 Tomate y Zanahoria  Chauchas, tomate y choclo
 Rúcula, tomate cherry y champiñones  Rúcula, tomates secos y queso descremado
 Lechuga morada, pimiento amarillo y remolacha rallada  Lechuga, zanahoria y remolacha
 Tomate, lechuga y cebolla  Pepino, zanahoria y lechuga
 Hinojo, manzana verde y repollo colorado  Apio, lechuga, zanahoria, palmitos y tomate
 Chaucha, tomate y apio  Zanahoria, repollo y cebolla de verdeo
 Zanahoria, tomate cherry, rúcula, palta y huevo  Ensalada de palta, tomate, aceitunas negras y huevo
 Repollo, tomate y arvejas

Vegetales cocidos o en preparaciones

 Vegetales asados / grillados (berenjena, zanahoria, morrón, cebolla) con aceite y orégano
 Omelette de vegetales y queso magro (preparado con 1 huevo y 2 claras)
 Revuelto de vegetales (hecho con 1 huevo y 2 claras) y cebolla de verdeo
 Brochette de vegetales
 Vegetales al vapor
 Puré de 1 papa chica y acelga con queso untable descremado
 Zapallitos o berenjenas rellenas con carne picada, pulpa, tomate y queso magro
 Vegetales al wok (morrón, cebolla, zanahoria, zapallitos, berenjenas, brotes de soja y semillas de chía o girasol)
 Puré amarillo (zanahoria y calabaza) con aceite y 1 cucharada de queso untable descremado
 Calabaza rellena con espinaca y ricota descremada
  Zuchini y calabaza a la napolitana (con tomate triturado y queso descremado)
 Puré de calabaza y brócoli
 Coliflor gratinado con leche descremada y queso descremado
 Budín de calabaza con huevo y queso untable

IDEAS DE COLACIONES: Podes reemplazar cualquiera de las colaciones por alguna de estas ideas

 Yogur bebible descremado

 Yogur firme descremado solo o con frutas frescas
 Postre de leche light: tipo flan o postre ser o en polvo dietético preparado con leche descremada
 10 almendras o nueces
 3 orejones sin azúcar (de ciruela, pera, manzana, higo)
 “Mini pizzeta saludable” (1 galleta de arroz con 1 feta de queso magro + 1 rodaja de tomate y orégano, gratinar al horno)
 Tostada de palta: 1 feta de pan integral tostado untado con ½ palta pisada o en fetas

DESAYUNOS Y MERIENDAS: Podes usar cualquiera de estas opciones como reemplazo de desayunos y meriendas. Las recetas de pan y galletitas pueden
utilizarse como reemplazo del pan integral, tostadas o galletas de arroz

PAN DE ZUCCHINI: Ingredientes

 1 ½ taza de harina de almendra  ½ cucharadita de esencia de vainilla

 1 cucharadita de bicarbonato de sodio  2 cucharadas de aceite de coco
 1 pizca de sal dietética  1 taza de zucchini rallado
 1 cucharadita de canela molida  ¼ taza de nueces pecans picadas
 2 huevos
Preparación
1. Colocar los huevos, esencia de vainilla y aceite de coco en una batidora y mezclar hasta quedar bien combinados.
2. Agregar la harina de almendra, bicarbonato de sodio, sal y canela molida y mezclar nuevamente.
3. Agregar el zucchini y las pecans y volver a batir hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Engrasar un molde de pan con aceite de coco y colocar la mezcla en el mismo.
5. Hornear a 180 grados Celsius por 35 minutos.
6. Dejar enfriar y luego retirar del molde de pan.
 PAN DE LINO MOLIDO: INGREDIENTES
 250 g de semillas de lino molidas  2 huevos
 12 g de levadura en polvo  75 ml de aceite de coco o aceite de oliva
 1 cucharadita de sal dietética  120 ml de agua mineral
 5 claras  3g de stevia líquida
Preparación

1. - Precalentar el horno a 180ºC

2. - Mezcla todos los ingredientes secos
3. - Añadir los ingredientes líquidos y mezcla hasta obtener una masa homogénea
4. - Poner en un molde antiadherente y hornear por 30 minutos
5. - Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla

PAN SIN HARINAS: Ingredientes

 1 plátano verde o banana  Especias: ajo, orégano, sal
 2 huevos
Preparación

1. Precalentar el horno a 180º

2. Trocear el plátano y batirlo junto a los huevos y las especies
3. Verter la mezcla en un molde para horno antiadherente.
4. Hornea durante 30 min aproximadamente.

PAN : Ingredientes

 100 g de harina de almendras 

 1 cucharada sopera de aceite de coco líquida o de oliva  1 huevo
 1 cucharadita de bicarbonato de sodio  1 cucharadita de orégano (opcional)

1. Precalentar el horno a 180ºC. En un bol mezclar el bicarbonato con la harina de almendras y el orégano. En otro recipiente batir el huevo con la cucharada
de aceite.
2. Mezcla todos los ingredientes con un cuchara hasta que estén bien mezclados y tenga una textura homogénea
3. Extender la masa en un papel manteca y aplastarlo hasta un grosor de 1 cm aproximadamente.
4. Hornearlo por 10 minutos, cuando esté dorado por la parte superior retirarlo del horno y dejarlo enfriar.
 PAN DE COLIFLOR: INGREDIENTES
 ½ Cabeza de coliflor  ½ cucharadita de sal dietética
 2 huevos
PREPARACION
1. Colocar trozos grandes de coliflor en la procesadora, pulsar hasta convertirlo en un fino “arroz” de coliflor.
2. Cocinar el arroz de coliflor al vapor por 7 a 10 minutos o hasta que quede suave. Retirarlo del fuego y colocarlo sobre una toalla de cocina limpia. Exprimirlo
con fuerza hasta quitarle todo el exceso de líquido.
3. En un recipiente profundo, mezclar el arroz de coliflor cocinado y seco con los huevos y la sal. Se formará una masa firme.
4. Formar 4 panes circulares y de 1 cm de espesor. Colocarlos en un recipiente para horno antiadherente forrado con papel manteca.
5. Hornear a 180ª por 7 minutos. Retirar del horno, dar vuelta y hornear por otros 10 minutos

GALLETAS : I n g r e d i e n t e s

 1 taza de plátanos o bananas pisadas  1 cucharadita de extracto de vainilla

 ½ taza de puré de manzanas casero sin azúcar  1 cucharadita de bicarbonato de sodio
 2 cucharadas de aceite de coco  ½ taza de coco rallado
 ⅓ taza de harina de coco  2 cucharadas de ciruelas secas o frutas secas (opcional)
 2 cucharaditas de canela

Instrucciones

1. En una procesadora, mezclar los plátanos, puré de manzana y aceite hasta que alcance la consistencia de un puré, totalmente combinado.
2. En un recipiente mezclar la harina de coco, canela, vainilla, bicarbonato de sodio. Luego agregar esta mezcla a la procesadora con el puré. Mezclar todo por
10 segundos.
3. Por ultimo, agregar las frutas secas y pulsar una o dos veces, tratando de que solo se combine a la masa.
4. Las galletas serán pequeñas, colocar solo una cucharada de la mezcla sobre papel vegetal o silpat.
5. Hornearlas a 180 grados por 10 a 15 minutos.
6. Apagar el horno una vez que estén cocidas y dejarlas dentro por otros 15 minutos más.
7. Dejarlas enfriar y servir.
 TORTITAS : Ingredientes:

 1 huevo  Canela en polvo

 1/2 plátano o banana  Aceite de coco virgen o de oliva
 1 cucharadita de harina de almendra


Preparación

Batir el huevo. Pisar el medio plátano con un tenedor hasta que sea puré y añadirlo al huevo. Seguir batiendo. Añadir la canela y la cucharadita de harina de
almendra. Verter la mezcla en una sartén pequeña antiadherente muy caliente. Dejar unos segundos a fuego máximo y luego bajarlo al mínimo. Cuando
empieza a cuajarse, dar la vuelta y volver a subir el fuego unos segundos, bajar el fuego otra vez y dejar un par de minutos más a fuego mínimo.

COCOLENA DE CAFÉ Y CACAO: Ingredientes

 1 huevo grande o 2 pequeños  1 cucharadita de cacao puro
 4 cucharadas soperas de coco rallado  1 cucharadita de canela
 1 cucharada semillas de sésamo  1 cucharadita de café

Preparación

Poner todos los ingredientes y batirlos. Forrar un molde apto para microondas con papel vegetal. Llevar al microondas durante 1 minuto y 40 segundos, o hasta
que cuaje.

BIZCOCHOS DE MANZANA: INGREDIENTES (OCHO GALLETAS):

 2 manzanas golden pequeñas.  1/2 cucharada sopera de bicarbonato

 1 y 1/2 taza de harina de almendra  1 cucharada sopera de canela
 2 cucharadas de vinagre de manzana  1 cucharada de stevia
 1 huevo

PREPARACIÓN

 Pela y corta las manzanas en cuadraditos (quitándo el corazón).

 Ponlas en una batidora de vaso junto a la canela y bate hasta que quede bien picadita y no queden pedazos grandes.
 En una olla, pon las manzanas picadas con la canela a fuego medio hasta que haga chop chop, para que se ablande.
 Precalienta el horno a 180ºC.
 En un bol, bate el huevo junto con la miel y el vinagre de manzana.
 Añade la harina de almendra y mezcla bien con lo los ingredientes líquidos.
 Vierte la manzana en el bol cuando esté lista la manzana y remueve bien hasta que se forme una pasta que sea moldeable con las manos.
 Si tienes una cuchara especial para helados si tienes en casa, si no, con una cuchara sopera normal, coge un poco de masa y haz una bolita y colócala sobre un
papel vegetal en una bandeja/rejilla para horno.

 Hornea durante 20 minutos hasta que se dore la superficie.

Galletas de avena con manzana y plátano

25 porciones
2 tazas avena 2 huevos
2 manzanas (verde o roja) stevia o sucralosa para endulzar
1 plátano o banana

Lavar y rallar las manzanas, cortar el plátano en cuadraditos, agregar la avena, los huevos y unir, utilizar stevia o sucralosa para endulzar.

Formar bolitas con las manos y colocar en una bandeja del horno previamente enmantequillada, adornar con frutos secos, poner en el horno por 40 minutos a
180 grados. Dejar enfriar y servir.

Galletas fitness

600 grs. avena instantánea

450 cc. leche descremada
100 grs. pasas
30 grs. chía
3 huevos
3 cditas. de canela en polvo
70 gotas de endulzante stevia
1/2 zanahoria
1/2 manzana roja o verde a gusto
Mezclar en un jarro la leche con la chía y el endulzante, dejando reposar un par de minutos; luego en un bol añadir la avena y a su vez mezclarlos con la leche.
Después incorporar la ralladura de zanahoria y de la manzana, añadir las pasas junto y finalmente agregar los 3 huevos revolviendo de manera envolvente,
mezclando todo con mucho amor.
Prender el horno a fuego alto 5 minutos antes de poner las galletas en la lata del horno.
Luego de tener la mezcla, poner papel manteca en una fuente para horno, forma las galletas del tamaño que tu las quieras, pueden salir 15 galletas o
simplemente hacer galletones más grandes.
Calentar en el horno durante 15 a 20 minutos, dependiendo de la temperatura del horno (180°C apróx) y que tan crujientes las quieras
Reemplazo de queso untable y mermelada: 1 cucharada de manteca de maní sin azúcar

PARA MOMENTOS DE ANSIEDAD

 1 barrita de chocolate amargo con 70% de cacao o más. Ejemplos: águila etiqueta negra, felfort amargo, lind 80% cacao, etc
 ½ banana bañada en chocolate. Poner en el freezer ½ banana. Derretir 1 barrita de chocolate amargo. Bañar la banana freezada
 3 frutillas bañadas: Poner en el freezer 3 frutillas. Derretir 1 barrita de chocolate amargo. Bañar la frutilla freezada
 Helado de frutas light: cortar ½ banana en rodajas. Freezarlas. Sacarlas de la heladera, procesarlas hasta obtener una crema y volver al freezer. A la
banana ser le pueden agregar otras frutas como frutillas o arándanos
 Gelatina dietética con claras o queso untable. Preparar 1 paquete de gelatina diet. Batir 3 claras a nieve en baño maría. Agregarlas a la gelatina cuando
está por cuajar. Mezclar con minipimer. También pueden agregarse 3 cucharadas de queso untable descremado y batir. Dividir en vasos