VITALIFE EIRL

Nace de un emprendimiento en la localidad de Loncoche el año 2007, donde Paula Lagos cocinaba
y vendía sus Galletones de pasas con almendras marca “kopiwe” entre los negocios vecinos y el
colegio Santa Cruz de la comuna, quienes valoran el producto por su precio más bajo que el mercado
y un alto aporte nutricional. Los galletones con libre de sellos, con materia prima de excelente
calidad y sus ingredientes son Avena, pasas, almendras, stevia y agua purificada. La maquinaria
utilizada era muy antigua y es por ello que su dueña el 2008 se propone como objetivo estandarizar
la calidad de su producto durante ese mismo año aprovechando el programa de Corfo de I+D del
cual habían sido favorecidos. Emigró posteriormente a Temuco el año 2009 junto a su esposo e hijo
quienes trabajaban con ella en la producción desde sus inicios pero de manera intermitente y poco
comprometida.

Radicada en la capital regional decidió continuar con el modelo de negocio pero esta vez aprovechó
los concursos públicos repartiendo el 90% de su producción a distintos comedores de colegios
públicos de Temuco, quienes valoran el producto por su bajo precio y alto aporte nutricional. La Sra.
Paula relata: “Una cosa es hacer 300 kilos de galletas de manera semi-industrial, y otra muy
diferente era elaborar toneladas de productos diariamente. Así nació a inicios del 2010 nuestra
fábrica con maquinaria (hornos y envasadora) nueva a 12 Km. de Temuco, con una capacidad actual
de producción de 80.000 Kg mensuales, la cual este 2013 es utilizada al 55% de capacidad.

A raíz de lo anterior es que uno de nuestros objetivos este año 2014 es aumentar su capacidad de
producción al 70%”. La dotación de la empresa ya alcanzaba a las 8 personas, las cuales siempre han
sido muy comprometidas realizando diferentes tareas, pero no especializándose en algo en
particular. Algunos están encargados en recepción de materias primas y otros de elaborar el
producto en sus departamentos de cocción y de envasado. Por lo cual, se ha iniciado un plan de
capacitación entre su empleados, con el fin de incrementar su capacidades en función de cumplir
los objetivos de la empresa.

“La proyección de nuestra empresa indica la Sra. Paula es convertirnos al 2020 en una de las
empresas mejor posicionadas en la Región de la Araucanía, con procesos de mejoramiento continuo
en todas sus departamentos y apoyándonos siempre con programas de buenas prácticas de
manufactura que permiten certificar nuestra calidad”. Lo anterior es interesante porque un gran
distribuidor de la Región Metropolitana este año 2015 tiene interés en que sea su proveedor, pero
Vitalife debe mejorar su logística de distribución. Para lo cual, ha incorporado e implementado un
software ERP que permitirá mejorar el control de sus operaciones y con ello lograr atender las
necesidades de los futuros clientes.

El gobierno a través de sus programas de vida saludable fomenta la creación de empresas con
productos más sanos, restringiendo el aumento de azúcares, sal y grasa de los productos por medio
de la ley de etiquetados. En total el mercado de los snacks en Chile facturó US$ 437,4 millones el
año pasado según cifras de Euromonitor, situando a los chilenos como los segundos consumidores
de América Latina; solo nos gana México con 3,8 kilos al año per cápita y nos sigue Colombia con
1,9 kilos anuales por persona. Conociendo éstos antecedentes es que la internacional Ferrero
pretende incorporar una barra de cereal con su marca Nutella. En cuanto a la participación por
marcas de Snack existe varias en Chile; el 74,3% es controlado por Pepsico Chile, con sus marcas
Lay’s, Doritos, Snack Mix, Twistos y Quaker. Le sigue con un 8,9% ICB, reconocida por sus marcas
Pringles y variedad de productos Marco Polo, En tercer lugar se sitúa Córpora Tres Montes, con su
marca Kryzpo; luego Carozzi con sus marcas Costa y Vivo. Existen varias marcas con fuerte presencia
como Costa con sus variedades galletas Gran Cereal; Quaker con sus variedades de productos a base
de granola y pasas; Nutrabien con sus productos galletones y Brownies; además de marcas
importadas.

Preguntas.

1. ¿Cuál será la misión y visión de esta empresa?

2. ¿Dónde se ve reflejado la utilización de los recursos por parte de esta empresa?
3. ¿Qué tipo de empresa es? ¿este tipo de empresa es adecuada para los momentos actuales
y futuros que se acercan?