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Actividad de aprendizaje 9

Evidencia 2: Informe “Análisis de cargos Colfrutik”

Ficha: 1667883
Gaes: 6

Estefany Ramírez Urrego


Paula Giovanna Malaver Gómez
Sohany Solange Pedraza León

Instructor:
Patricia Mantilla Galvis

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA


Negociación Internacional
Cundinamarca, Bogotá D.C – Marzo 2019
ANALISIS DE CARGOS COLFRUTIK 2

Tabla de Contenido

1. Introducción ……………………………………………………………………………. 3
2. Descripción de cargos ………………………………………………………………… 5
3. Análisis de cargo ………………………………………………………………………..7
4. Métodos de análisis …………………………………………………………………….8
5. métodos de análisis de cargos y recolección de datos…………………………….10

6. plan de mejoramiento………………………………………………………………….14
7. diagrama de Gant…………………………………………………………………......18
8. conclusiones……………………………………………………………………………19
9. bibliografía………………………………………………………………………………20
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Introducción

El análisis y la descripción de cargos es una estrategia que deben tener todas las
organizaciones ya que esto ayudara a seleccionar mejor nuestro personal, de esta
manera y con estos análisis podemos podremos identificar mejor las habilidades
destrezas y experiencias que requerimos para cada cargo por otro lado por medio del
diagrama Gantt que es una grafica tenemos la posibilidad de planificar y gestionar
proyectos de manera más eficiente.

Por eso como empresa debemos usar todas estas herramientas para mejorar la
productividad de la empresa, capacitar y apoyar el crecimiento de cada área y de cada
empleado.
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Evidencia 2: Informe “Análisis de cargos Colfrutik”

El análisis de cargos establece las especificaciones de cada puesto de trabajo y


define el perfil del empleado que deberá ocuparlo, es importante explorar las exigencias
que el cargo requiere desde el punto de vista intelectual, físico, de responsabilidades y
de condiciones del trabajo.

Para desarrollar esta evidencia es importante que lea y analice previamente el


material de formación denominado Coordinación del talento humano, además del
siguiente material complementario:

Diagrama de Gantt.

Plan de mejoramiento empresarial.

Aplicación práctica del diagrama de Gantt en la administración de un proyecto.

Posterior a estas lecturas, lea el caso que se expone a continuación:

Carol, propietaria de la empresa Colfrutik, está estudiando la posibilidad de abrir una


sucursal de ventas en Estados Unidos, esto debido al alto nivel de exportaciones que
se ha presentado a ese país con su producto bandera de conservas de frutas.
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1. Diligencie el formato Descripción y análisis de cargo que se encuentra


adjunto a la evidencia descargable.

Descripción de un cargo
Nombre: Jefe de Producción Sección: Resumen: Coordinar que el
Producción trabajo y el proceso de
producción se realice con
eficiencia y con buena calidad.

Descripción del cargo:

 Velar por el buen funcionamiento de la maquinaria y herramienta de trabajo,


realizando mantenimientos periódicamente, inspeccionar la materia prima
que este en excelente estado para trabajarla.

 Supervisar el trabajo y desempeño de cada empleado de producción, debe


encargarse que cada trabajador desempeñe su trabajo de manera correcta
garantizando el buen funcionamiento de cada proceso realizado.

 Velar por la calidad de todos los productos fabricados, cada producto debe
de cumplir las normas necesarias para ser exportado (etiquetado, empaque,
tamaño etc...)

 Ejecutar planes de mejoramiento en los procesos para mejorar la calidad y


ser más eficiente con el número de producción.

 Controla la seguridad de equipos y procesos que garanticen la producción y


mantengan la seguridad del empleado.
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Descripción de un cargo
Nombre: Operario Sección: Resumen: manejar las
Producción maquinaria y herramientas
para realizar trabajo de
producción

Descripción del cargo:

 Aplicar tratamiento de conserva según los requerimientos de cada


producto.

 almacenar materias primas de forma correcta y ordenada para mejor


rendimiento de los procesos.

 Eenvasar, etiquetar y embalar los productos elaborado según el


reglamento y órdenes del jefe de producción de la empresa.

 Lavar, escoger y desinfectar la fruta.

 Mezclar y añadir ingredientes para ayudar a la conservación y mejorar la


textura, el aspecto y el sabor.
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Descripción de un cargo
Nombre: Vendedor Sección: Resumen: Ofrecer y
exterior comercializar los productos de
Colfrutik
Descripción del cargo:

 Ofrecer y dar a conocer las características y ventajas de nuestro producto


a futuros clientes realizando presentaciones

 Manejar una base de datos de nuestros clientes teniendo en cuenta sus


necesidades, cuanto consumen los productos y que lo que les gusta.

 Realizar informes retroalimentando a la empresa de lo que sucede en el


mercado.

 Realizar estrategias de venta y Fidelizar el cliente con buena atención,


resolviendo sus dudas y ofreciendo servicios posventa.

 Hacer los pedidos a tiempo para que la mercancía llegue a tiempo a los
clientes.

Realice el análisis de mínimo tres cargos (recolector de fruta, operario, jefe de


producción, vendedor, entre otros).
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Análisis del cargo N°1 Jefe de Producción

A. Requisitos intelectuales:

 Profesional en ingeniería de alimentos


 Experiencia mínima de 2 años desempeñando este cargo, manejo de
empleados y conocimiento de las normatividad vigente
Aptitudes: liderazgo, delegar, priorizar tareas, atención al detalle,
capacidad para resolver problemas de producción, pronosticar la demanda
futura que se va a tener en los productos de Colfrutik.

B. Requisitos físicos:

 Persona activa y eficiente


 Saludable
 Capacidad visual
 Capacidad para caminar de manera constante

C. Responsabilidad implícita:

 Tener una buena relación y comunicación con los operarios


 Mantener conocimiento de las cantidades de materia prima que se
necesitan y mantener abastecido la zona de producción
 Materiales, herramientas y equipos de trabajo
 Fidelidad empresarial.
 Mantener informes organizados y archivados
 Ser responsable con los recursos económico que le encargue la empresa

D. Condiciones de trabajo:
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 Institores
 Escritorio y vista a toda el área de producción

Análisis del cargo N°2 Operario

A. Requisitos intelectuales:

 Bachiller
 Curso en manipulación de alimentos y conservación de alimentos
 Experiencia mínimo 6 meses en planta de producción
preferiblemente
en el sector de alimentos

Aptitudes: dinámico, puntual, organizado, responsable, trabajo en equipo.

B. Requisitos físicos:

 Coordinación de movimientos repetitivos


 Capacidad visual
 Mantenerse de pie por varias horas continuas
 Fortalecimiento físico para levantar peso y almacenar materia prima
 Precisión para empacar y etiquetar

C. Responsabilidad implícita:

 Cuidar y revisar los equipos de trabajo


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 Cuidar los elementos de seguridad


 No divulgar información de los procesos de la empresa
 Reportar cualquier accidente laboral

D. Condiciones de trabajo:

 Adecuado para las actividades de cada persona


 Áreas frescas y calidad al mismo tiempo
 Descontaminado y limpio
 Área amplia

Análisis del cargo N°3 Vendedor

A. Requisitos intelectuales:

 Técnico en marketing
 Experiencia mínimo de 1 año en ventas de productos tangibles
Aptitudes: excelente presentación personal, responsable, comprometido,
determinación, actitud positiva, entusiasmo, estratégico, paciente, dinámico,
honrado, escuchar.

B. Requisitos físicos:

 Estado físico para caminar y visitar clientes


 Capacidad de observación

C. Responsabilidad implícita:
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 Cuidar las herramientas de trabajo como portafolios de productos,


computador para base de datos, celular etc.
 Responder por la cantidad de mercancía que se le entrega para la venta
y de la cual hace pedido
 Responder por los pagos generados por los clientes a la empresa

D. Condiciones de trabajo:

 Sujeto a las condiciones del clima.


 Accidentes de transito

2. Aplique al análisis de los cargos que realizó en el punto anterior, como


mínimo dos métodos de análisis (observación directa, cuestionario,
entrevista o método mixto).

Jefe de producción

Métodos de análisis: entrevista y cuestionario

Entrevista: para este cargo es muy importante usar la entrevista ya que esta nos
permitirá ver el carácter y actitud del prospecto, en esta podemos tocar temas
personales y experiencias laborales anterior grado de responsabilidad ya que este
cargo exige una persona responsable con liderazgo.

Cuestionario: es una herramienta que nos puede ayudar mucho, en esta podemos
tocar puntos más puntuales como si conoce los reglamentos de sanidad para llevar
a cabo el proceso de producción, podemos plantear citaciones de bajo presión
para ver el tipo de decisiones tomaría como líder y teniendo en cuenta las
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prioridades de la empresa y producción, situaciones y temas más directamente con


el personal ya que su mayor trabajo es supervisarlos.

Operario

Método de análisis: entrevista y observación directa

Entrevista: es importante saber y conocer los empleados de la empresa y este es


un método que nos ayudara a conocerlo de manera personal y de experiencia
conocer sus intenciones al entrar a la empresa y sus metas.

Observación directa: para este tipo de cargo que consiste mas en habilidades y
es mas manual es muy importante ver como se desenvuelve en el puesto de
trabajo sus destrezas y su agilidad manipulando las herramientas de trabajo y
materia prima, nos ayudara también a saber en culés de las operaciones se puede
desenvolver mejor ayudándonos a tener personal indicado que pueda llevar a cabo
una gran producción en menor tiempo.

Vendedor

Método de análisis: entrevista y cuestionario

Entrevista: en este caso es importante conocer la empatía que tiene esta persona
ya que es muy importante para desempeñar el cargo su manera de expresar y su
presentación personal. Además a conoces las anteriores experiencias y que tanto
disfruta el cargo, sus estudios etc.

Cuestionario: este cuestionario estaría basado completamente en las ventas


donde evaluaremos algunas de las habilidades más importantes para ejecutar este
cargo como la determinación, honradez, compromiso. También expondremos
situación donde tenga que crear estrategias de venta para el cumplimiento de las
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metas, esto es de gran ayuda a la hora de tomar decisión de selección de personal


y más en un campo tan importante como son las ventas ya que este el que nos
ayude a expandir y dar a conocer nuestros productos.

3. Sustente la elección de uno de los métodos de análisis de cargos y plantee la


forma en que recolectará los datos.

Cuestionario: es uno de los métodos más eficientes a la hora de seleccionar


personal por que permite conocer el aspirante de forma personal y profesional
conocer sus habilidades sus opiniones y acciones además su experiencia laborar y
conocimientos profesional.

se recolectara esos datos y información de manera presencial dándonos la


oportunidad de conocer el aspirantes, será escrita de ese cuestionario se sacara
una base de datos con las respuestas de todos los aspirantes y de ahí seleccionar
el mejor aspirante de acuerdo al análisis del cargo realizado previamente
satisfaciendo las necesidades de la empresa.

5 Diseñe y diligencia un formato de evaluación de desempeño con indicadores


de gestión de talento humano, para ello puede investigar en sitios confiables
si lo considera necesario.

N/A
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6 Elabore un plan de mejoramiento para los tres cargos analizados en el punto


2, con el fin de presentar diferentes alternativas.

ACTIVIDADES BASICAS DE MEJORAMIENTO


Jefe de Producción:

1. Desarrollar métodos adecuados para la elaboración de los productos al


suministrar y coordinar la mano de obra, equipo, instalaciones, materiales y
herramientas requeridos.

2. Construir y conservar un grupo humano de trabajo donde sus características


vayan de acuerdo con los objetivos de la empresa a través de programas
adecuados de capacitación, selección y desarrollo.

3. Realizar un adecuado seguimiento de todas las transacciones efectuadas por la


empresa.

4. Identificar las debilidades y fortalezas detectadas durante el proceso de


evolución laboral el cual será punto de partida para la detección de las mejoras.

5. Diseñar el formato de control de producción


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6. Realizar el formato de control de tiempo.


7. Explicar el control de actividades diarias.

Plan de mejoramiento

Operario:

Encontrarla mejor manera para manejar un buen tiempo en producción para así ser
más eficiente y productivo, en donde sus Condiciones físicas se encuentren en
Excelente salud, vitalidad y buena presentación personal.

ACTIVIDADES BASICAS DE MEJORAMIENTO:


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1. Capacitación total del producto para que la destreza de producción se ha eficiente y


desarrolle Habilidades.

2. integración en el grupo de interés donde hay Personas muy responsables, honrados,


colaboras, humildes, puntuales que destaquen su valor al trabajo y este por delante de
cualquier cosa, opinan sobre las fallas en los procesos manejados día a día y así
aprender de errores.

3. Incentivar y motivarlo ya que esto crea al trabajador un buen ambiente laboral y así
sentirse beneficiados por la empresa.

4. A medida de que el empleado de mejor desempeño brindarle un enriquecimiento en


el puesto como por ejemplo una mayor responsabilidad y autodirección.

5.el operario obtiene un logro, hay que recompensarlo.

Plan de mejoramiento vendedor:

Evidenciar y conocer las políticas de ventas; investigación de mercado; análisis de la


competencia; inventario de producto terminado; planeación de mercado son uno de los
principales conocimientos que debe manejar el vendedor ya que Es el encargado de
aumentar y sostener las ventas de la empresa debe tener vitalidad y buena
presentación personal.

ACTIVIDADES BASICAS DE MEJORAMIENTO


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1. planeación y visita de clientes con fechas anticipadas para enfocar las ventas
2. Evaluación de desempeño mensual para conocer cuál es su capacidad de
conocimiento.
3. Diseñar estrategias de ventas y crear formatos de sugerencias para los clientes
en los puntos de venta para así identificar cuáles son los clientes potenciales.

4. Realizar operaciones conjuntas con otros vendedores para conocer las


diferentes estrategias
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8. Identifique las necesidades de capacitación o entrenamiento que requiere


el recurso humano de la empresa, indicando en un diagrama de Gantt los
responsables y los tiempos establecidos para cada una de las actividades.

DIAGRAMA DE GANTT

9. Finalmente elabore un informe con normas APA, donde incluya los puntos
descritos anteriormente, este informe debe contar con:  Portada.  Tabla
de contenido.  Introducción.  Cuerpo del informe.  Conclusiones.
10.

Conclusiones
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En conclusión logramos determinar que el tipo de necesidades requeridas en los


procesos empresariales debemos abastecerlos con planes de mejoramiento, los
procesos determinados en los perfiles laborales necesarios para cada proceso o
función en la organización, se plantea diferentes actividades de mejoramiento en donde
se identifica problemas en la organización así planteando normas de seguridad y
políticas organizacionales, mediante el uso del diagrama de Gantt identificamos las
responsabilidades individuales o grupales que se pueden llegar a tener en los cargos de
la empresa Colfrutik”.
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Bibliografía

https://www.bumeran.com.ve/empleos/jefe-de-produccion-empresa-en-el-area-de-
alimentos-1001012421.html

https://www.educaweb.com/profesion/trabajador

https://www.promonegocios.net/venta/definicion-vendedor.html

https://blogs.imf-formacion.com/blog/logistica/logistica/funciones-jefe-de-produccion/

https://www.usfx.bo/nueva/vicerrectorado/citas/ECONOMICAS_6/Administracion_de_E
mpresas/16.pdf