COZONAC

1kg. Faina

300 g zahar

5-6 galbanusuri

150-175 g unt

½ l lapte

Rom

Vanilie

Coaja de lamaie

Un varf de sare

50 g drojdie sau 2 plicuri de drojdie uscata

Se cerne faina si se amesteca cu drojdia uscata de seara L.aptele se incalzeste, se adauga zaharul apoi
se adauga mirodeniile. Galbenusurile se amesteca cu sarea. Untul se topeste.

Cand sunt toate pregatite se framanta adaugand cate putin din lapte si galbenusuri. Untul se adauga
ultimul

Pentru umplutura freci albusurile spuma cu 2-3 linguri de zahar pe ou. Apoi adaugi cacao, nuca,
stafide si rom

BAFTA