[ 2008 • 2019

11 anos ]
{ COCKTAILS }
Velha Guarda • Bacardi 8 anos, cumaru, abacaxi, açúcar mascavo, Angostura 35,
O Boticário • Cachaça com poejo e menta, Cynar, Jägermeister 30,
Lord G&T • Gin artesanal, cítricos, ervas frescas, tônica 30,
Aperol Spritz • Aperol, espumante, club soda, óleo saccharum, laranja torrada 35,
Negroni • London Dry Gin, Campari, Vermouth, envelhecido em barril de carvalho 35,
Arturito Bloody Mary • Vodka, suco de tomate temperado, limão 33,

{ COCKTAILS CLÁSSICOS }
Old Fashioned • Bourbon, açúcar mascavo, Angostura bitter 35,
Boulevardier • Bourbon, Campari, Vermuth 35,
Pisco Sour • Pisco peruano, limão, açúcar, Angostura bitter 30,
Whiskey Sour • Bourbon, suco de limão, açúcar 35,
Fitzgerald • Gin London Dry, suco de limão cravo, açúcar, Angostura bitter 30,
e outros...
Todos os legumes, verduras e ervas usados nos cocktails são orgânicos.

{ BELISQUETES }
Queijo artesanal brasileiro maturado, pão de fermentação natural 16,
Magret de pato curado, pimenta-do-reino 23,
Mortadela artesanal, rúcula, pão de fermentação natural 28,
Ostras frescas de Santa Catarina, Mignonette (P) 25, ... (G) 41,

CERVEJAS ARTESANAIS CAIPIRINHAS & CAIPIROSCAS SEM ÁLCOOL

Carmem Vodkas Premium 23, Kiro - O isotônico do agricultor.

Clara forte com laranja e maracujá 19,
Belgian Blond Ale
Clara leve de malte, trigo, aveia,
açúcar orgânico 19,
Weizenbock
Trigo forte e escura 19,
Ketel One, Stolichnaya,
Cachaça orgânica 23,
Princesa Isabel, Serra das Almas,
Casa do Engenho
Vodkas Super Premium 34,
Cîroc, Grey Goose
Gengibre, mel, maçã 14,
Chá gelado
Chá torrado, xarope artesanal
de maracujá, suco de limão 13,
Cordial de gengibre
Limão tahiti, laranja,
açúcar mascavo 8,50

Se beber, não dirija.

 { BLENDED WHISKY } { APERITF & DIGESTIF }
Johnnie Walker Gold Reserve ................. 35, Antica Formula Carpano ....................... 43,
Johnnie Walker Black Label .................... 30, Carpano Classico ................................ 30,
Johnnie Walker Double Black ................. 30, Poire Williams .................................... 29,
Famous Grouse .................................. 30, Chartreuse ....................................... 25,
Johnnie Walker Red Label ..................... 25, Tio Pepe ........................................... 23,
Campari ........................................... 18,
{ BOURBON & TENNESSEE }
Fernet Branca .................................... 19,
Graham’s Extra Dry White ................... 22,
Marker´s Mark ................................... 35,
Wood Ford Reserve .............................. 35, { TEQUILA }
Wild Turkey Rye ................................. 35, Patrón Blanco .................................... 31,
Bulleit ............................................. 35, El Jimador Repousado .......................... 24,
Wild Turkey ...................................... 25, El Jimador Blanco ............................... 23,

{ VODKA } { GIN }
Cîroc .............................................. 34, Tanqueray Ten ................................... 35,
Grey Goose ....................................... 34, Príncipe de Los Apóstoles ..................... 35,
Stolichnaya ........................................ 23, Hendrick´s ........................................ 35,
Ketel one.......................................... 23, Mare ............................................... 35,
Bombay Sapphire ................................ 29,
{ RUM }
Tanqueray ........................................ 29,
Amázzoni .......................................... 29,
Zacapa XO ........................................ 42,
Zacapa 23 .......................................... 39,
{ CACHAÇA }
Bacardi 8 ......................................... 30,
Havana 3 anos .................................... 25, Serra das Almas .................................. 18,
Casa do Engenho ................................ 18,
Princesa Isabel Aquarela ........................ 18,
{ SINGLE MALT } Princesa Isabel Bálsamo ........................ 22,
Ardeberg .......................................... 36, Princesa Isabel Ouro ............................ 22,
Glenfiddich ...................................... 36, Princesa Isabel Jaqueira ......................... 22,
Jura origin ........................................ 35,
{ COGNAC / BRANDY }
{ SEM ÁLCOOL } Rémy Martin VSOP .............................. 36,
Fundador .......................................... 25,
Refrigerantes .................................... 8,90
Sucos naturais ................................... 8,50
Água mineral ou gaseificada ................... 7,90

Se beber, não dirija.