Placinta cu carne si mozzarella

INGREDIENTE

 275 g aluat proaspat patiserie Puff Pastry de la Lidl

 400 g carne de porc tocata
 cca 200 g ceapa verde
 1 cartof ras cca 110 g
 1 ou mai mare
 cca 110 g mozzarella
 sare
 piper
 20 ml ulei
 Pt uns
 1 ou mic
MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu carne si mozzarella:

Ne pregatim ingredientele, ceapa verde o taiem marunt, radem cartoful pe razatoarea mica, mozzarella o taiem
cubulete mici (oprim cateva feliute subtiri pentru decorat).

Am folosit o tava de ceramica rotunda ( diametru 24 cm ) o ungem cu unt sau ulei, asezam o parte din aluat,
restul il taiem in fasii late de un deget pentru pus deasupra placintei.

1
Punem tigaia wok la incins, adaugam uleiul, punem ceapa si cartoful ras si stors, presaram sare si piper si le
calim cca 10 min, apoi adaugam carnea si omogenizam. Lasam la calit cca 20 min. Transferam totul intr-un alt
vas, cu ajutorul unui spumar sa scapam de surplusul de zeala lasata. Adaugam un ou si mozzarella si
omogenizam, daca mai este nevoie, mai adaugam sare si piper. Umplutura o punem peste aluat, uniformizam si
formam un grilaj din restul de aluat si in locurile goale asezam bucatele de mozzarella.

Batem bine un ou amestecat cu sare si piper si ungem placinta.

Se da tava la cuptor cca 30-35 min pana se rumeneste frumos.

Se serveste atat calda cat si rece.