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11.1.2.- Obtención de
hidrógeno
a. A escala industrial: El
hidrógeno es un compuesto
muy necesario en la industria
para obtener amoniaco, para las
reacciones de hidrogenación,
etc. Actualmente se obtienen
grandes cantidades de
hidrógeno a partir de la nafta
(constituida esencialmente por hidrocarburos de 5 a 7
átomos de carbono), del gas natural (metano en un 90%)
y de la descomposición electrolítica del agua (añadiendo
una pequeña cantidad de ácido sulfúrico para hacerla
más conductora de la electricidad).
b. A
escala
de
HCl + Zn ZnCl2 + H2
H2SO4 + Zn ZnSO4 + H2
La reacción es la siguiente:
Al + NaOH + H2O -----> AlO2Na + 3/2 H2
Para lavar el gas se hace pasar el hidrogeno por otro frasco que contiene agua
donde burbujea. Si se quiere desecar conviene hacerlo pasa por un frasco que
contenga cloruro de calcio en escamas. Conviene que se coloquen unas capas
de algodón para impedir que el gas arrastre polvo de cloruro de calcio.
Hidrógeno
El hidrógeno es un agente reductor debido a su capacidad de
ceder o traspasar electrones a un agente oxidante. En realidad
lo que ocurre con el hidrógeno es que el se oxida y por tanto
hace que se reduzca alguna otra sustancia.
El Hidrógeno es uno de los reactivos usados en química
orgánica para realizar reducciones de determinados grupos
funcionales o funciones (alqueno, alquino) pero la especie
reductora que estrictamente realiza la reducción es el
ion Hidruro (átomo de hidrógeno pero con carga negativa H-) por
esto el hidrógeno si no se usa en "compañía" de un catalizador,
que generalmente son metales de transición como el Ni, Pd, Pt,
etc.
En las reacciones aeróbicas el oxigeno actúa como agente
reductor como por ejemplo en la rancidez de las grasas en la
que las descompone a través de reacciones de hidrólisis lentas,
catalizadas por enzimas, que dan lugar a la formación
de aldehídos y cetonas. El oxígeno del aire ataca a los dobles
enlaces y, en un proceso progresivo, termina por romper la
cadena de carbonos produciendo compuestos de mal olor. En la
manteca, esta alteración provoca la aparición del ácido butírico
o butanoico, causante del sabor y del olor que toma esta
sustancia cuando se altera.