Mecanismo de Cuantificación de Cafeína en la Guayusa

1.- Se armaron os cartuchos para extracción Soxhlet. En total fueron 5 cartuchos con los
siguientes pesos: Commented [JASC1]: Introducir los pesos de cada
cartucho y las fotos del pesaje y armada de cartuchos.
2.- Se realizó una extracción Soxhlet con la finalidad de desengrasar la muestra. Cada cartucho
fue sometido a 7 horas de extracción y como solvente se utilizó Hexano: Commented [JASC2]: Introducir dato de pureza del
Hexano

3.-Una vez que terminó el desengrasado, el hexano fue recuperado por rotavapor. El producto
de interés se encontraba dentro de los cartuchos. El siguiente paso fue realizar una extracción
con etanol caliente, para lo cual se midieron 500ml de etanol y se lo calentó alrededor de 37°C Commented [JASC3]: Introducir datos de pureza del
para luego añadirlo a la muestra desengrasada. etanol

4.- La mezcla bifásica fue llevada a ebullición a 70°C con agitación manual periódica hasta reducir
el volumen a 230 mL. Para ello, cada cierto tiempo se filtraba la mezcla para medir el volumen
de líquido sobrante.
5.-A continuación, a los 230 mL se añadieron 50 g de Óxido de Magnesio y se agitó . Commented [JASC4]: Introducir datos de pureza del
MgO

6.- La mezcla bifásica se llevó a ebullición hasta sequedad agitando constantemente a una
temperatura alrededor de 70°C. Sin embargo al final se obtuvo una pasta aún húmeda

7.- Para mejorar el secado se extendió la pasta resultante en papel aluminio en donde se la dejó
unos minutos hasta obtener un polvo seco.
8.- Se preparó 150 mL de una solución de ácido sulfúrico al 10% en peso a partir de ácido
sulfúrico. Al polvo obtenido anteriormente se añadió los 150 mL de solución y se agitó el sistema Commented [JASC5]: Introducir datos del ácido sulfúrico
para favorecer la siguiente reacción: 𝑀𝑔𝑂 + 𝐻2 𝑆𝑂4 → 𝑀𝑔𝑆𝑂4 + 𝐻2 𝑂 usado en el laboratorio, es decir el que se lo diluyó.

9.- El sulfato de magnesio que precipitó fue filtrado al vació y se recolectaron los filtrados.

10.- A los filtrados se los dejó secar. Consecutivamente se procedió a realizar 3 lavados con
cloroformo en un embudo de decantación. El producto sólido sobrante de los
lavados fue filtrado y desechado pues el compuesto de interés se hallaba en la
fase liquida clorofórmica. Dicha fase fue blanqueada con carbón activado por
medio de agitación.