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INTRODUCCIÓN. –
Impacto Social.
MARCO TEÓRICO.
Una vez extraídas de los cocos a golpe de machete, son depositadas en bolsas
de polipropileno de 50 kg, y transportadas a los payoles de propiedad de los
barraqueros o de las beneficiadoras. En el caso de los barraqueros, estos,
venden la castaña recolectada y almacenada en sus propiedades a las
beneficiadoras o en algunos casos a los intermediarios.
El producto con nueces comestibles tiene como consumidores finales a la
industria de panadería y cereales de desayuno; la industria de dulces y otras
industrias alimenticias donde se utiliza como ingrediente alimentación por ser
consideradas muy nutritivas y antioxidante por el alto contenido de selenio.
Humedad 2,48%
Proteínas 14,70gr
Fibra 12,00gr
Cenizas 3,67gr
grasa 66,26gr
Carbohidrato 12,89gr
MINERALES
Calcio 226,11mg
fosforo 556,42mg
hierro 5,96mg
CONCLUSIÓN. –
LA AMAZONÍA COMPRENDE 40
MUNICIPIOS CON UNA POBLACIÓN DE
515 MIL HABITANTES SEGÚN EL
CENSO 2017
MACROREGIÓN AMAZONÍA
EXPORTACIONES DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS (miles
de toneladas)
12
10
0
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
4%
13%
BOLIVIA 19.559.912
PERÚ 2.919.948
1.013.128
BRASIL
83%