PRINCIPALES CARACTERISTICA DEL SECTOR AGROPECUARIO

GENERALIDADES DEL SECTOR AGROPECUARIO

Las actividades agrícolas se clasifican en actividades
 Agrícolas. - su característica primordial de esta actividad es el aprovechamiento
de los beneficios de la tierra, con la participación del trabajo humano y en el
empleo de tecnología para producir bienes para el satisfacer las necesidades de la
población.
 Ganaderas. - su característica es la crianza y mantención y la matanza de los
diferentes tipos de ganando ejemplo el vacuno, ovino, porcino, para proveer
productos terminados como la leche, carne a los consumidores.
En la actualidad el sector agropecuario es un puntual para satisfacer las necesidades de
las personas a través de productos alimenticios, en donde este sector tiene limitaciones en
el aspecto climatológico porque los riesgos son impredecibles ejemplo inundaciones o
sequias.
Contabilidad Agropecuaria
La contabilidad agropecuaria se encargar de ordenar, clasificar y registrar toda la
información sobre el proceso de la producción, implementando los controles necesarios
para facilitar la toma de decisiones.
Objetivos
 Obtener la cantidad de dinero que se invertido en un proceso productivo.
 Determinar la utilidad o perdida en la actividad que se realizando.
 Proporcionar información útil para toma de decisiones.
 Determinar los motivos que provocan un aumento o una disminución en las
ganancias de la empresa agrícola.
Factores de la producción agrícola
 Tierra. – Espacio físico donde se desarrolla la actividad agrícola
 Trabajo. – Mano de Obra
 Capital. – Recursos Económicos
 Empresario Agropecuario. - Es la persona que dispone de recursos económicos
para invertir.
Norma contable
La contabilidad agropecuaria en relación con los demás tipos de contabilidad está sujeta
a diversas normas de contabilidad.
La NIC 1: Presentación de Estados Financieros
La contabilidad agropecuaria se aplica esta normar para poder presentar la información
contable de manera fiable a través de los Estados Financieros con los diferentes tipos de
cuentas contables que son activos, pasivos, patrimonio, capital, ingresos y egresos.
Con la aplicación de estar normas las empresas agropecuarias podrán elaboraran los
diferentes tipos de estados financieros con la estructura adecuada para una correcta
interpretación.
El estado de situación financiera de las empresas agropecuarias debe tener la siguiente
estructura:
 Activo corriente
 Activo no corriente
 Pasivo corriente
 Pasivo no corriente
 Patrimonio
El estado de resultados consta de la siguiente estructura.
 Ingresos
 Egresos
Cambios de patrimonio neto. – En este estado se presenta se muestra el resultado del
ejercicio, partidas de gasto e ingreso, pérdida o ganancia que se cargue o abone
directamente al patrimonio neto.
Estado de flujo de efectivo. - Este estado debe realizarse de acuerdo con la NIC 7
NIC 41: Agricultura
El contador de una empresa agropecuaria aplica esta norma con la finalidad de reconocer
y realizar el registro contable de los registros contables de la activos, los productos
agrícolas en el punto de su cosecha o recolección y las subvenciones oficiales.
Ejemplo
Activos biológicos: ovejas, cerdos.
Productos agrícolas: lana, reses sacrificadas
Productos resultantes del procesamiento: hilo, salchichas, jamones.
Definiciones
Producto Agrícola. - Los productos agrícolas en el punto de su cosecha o recolección y
las subvenciones oficiales.
Activo biológico. - Es un animal vivo o una planta.
transformación biológica: Comprende los procesos de crecimiento, degradación,
producción y procreación que son la causa de los cambios cualitativos o cuantitativos en
los activos biológicos.
La transformación biológica da lugar a los siguientes tipos de resultados:
Cambios en los activos: a través de un crecimiento (un incremento en la cantidad o una
mejora en la calidad de cierto animal o planta)
degradación (una disminución en la cantidad o un deterioro en la calidad del animal o
planta),
procreación (obtención de plantas o animales vivos adicionales); o bien;
Obtención de productos agrícolas como látex, la hoja de té, la lana y la leche.
Grupo de activos biológicos: Es una agrupación de animales vivos o plantas que sean
similares.
Cosecha o recolección: es la separación del producto del activo biológico del que
procede o bien el cese de los procesos vitales de un activo biológica
Capacidad de cambio. - Tanto las plantas como los animales vivos son capaces de
experimentar transformaciones biológicas.
Definiciones Generales
Mercado activo. - Es un mercado en el que se dan todas las condiciones siguientes:
 Los bienes o servicios intercambiados en el mercado son homogéneos;
 Se pueden encontrar en todo momento compradores o vendedores para un
determinado bien o servicio
 Los precios están disponibles para el público.
Importe en libros. - Es el importe por el que se reconoce un activo en el balance.
Valor razonable. - Es la cantidad por la cual puede ser intercambiado un activo o
liquidado un pasivo, entre partes interesadas y debidamente informadas, que realizan una
transacción libre.
Subvenciones oficiales. – es una ayuda del gobierno en forma de una transferencia de
recursos a una entidad en contrapartida del cumplimiento, futuro o pasado, de ciertas
condiciones relacionadas con sus actividades de operación en la NIC 20 profundiza más
con relación a este tema.
Reconocimiento y Valoración
La empresa agrícola va a reconocer un activo biológico cuando y solo cuando la empresa
controla el activo como resultado de sucesos pasados, cuando sea probable que fluyan a
la empresa beneficios económicos y cuando el valor razonable o costo del activo puedan
ser valorados de forma fiable.
Su valoración se realizará tanto en el momento de su reconocimiento inicial como a la
fecha de cada balance, según su valor razonable menos los costos estimados en el punto
de venta, excepto en el caso que el valor razonable no pueda ser determinado con
fiabilidad.
En los costes en el punto de venta se excluyen los transportes y otros costes necesarios
para llevar los activos al mercado. Si no existiera un mercado activo, la empresa utilizará
uno o más de los siguientes datos para determinar el valor razonable, siempre que
estuviesen disponibles:
  El precio de la transacción más reciente en el mercado, suponiendo que no ha
habido un cambio significativo en las circunstancias económicas entre la fecha de
la transacción y la del balance;
 Los precios de mercado de activos similares, ajustados de manera que reflejen las
diferencias existentes; y
 Las referencias del sector, tales como el valor de los cultivos de un huerto
expresado en función de la superficie en fanegas o hectáreas.

Ganancias y pérdidas
Las ganancias o pérdidas surgidas por causa del reconocimiento inicial de un activo
biológico según su valor razonable menos los costes estimados en el punto de venta, así
como las surgidas por todos los cambios sucesivos en el valor razonable menos los costes
estimados en el punto de su venta deben incluirse en la ganancia o pérdida neta del
ejercicio contable en que aparezcan.
Subvenciones oficiales

Las subvenciones oficiales incondicionales de activos biológicos valorados según su

valor razonable menos los costes estimados en el punto de venta deben ser reconocidas
como ingresos sólo cuando tales subvenciones se conviertan en exigibles, mientras no se
vuelva exigible no se podrá contabilizar como una subvención.
Información a Revelar
La empresa debe revelar la ganancia o pérdida total surgida durante el ejercicio por el
reconocimiento inicial de activos biológicos y productos agrícolas, así como por cambios
en el valor razonable menos los costes estimados en el punto de venta.
Disposiciones Tributarias
Contabilización en el tiempo de inversión: Generalmente cuando se inicia un negocio y
en especial una actividad como es la agrícola o agropecuaria, se necesita de cierto tiempo
para invertir y esperar que el producto haya cumplido con el tiempo previsto para
sembrarse, desarrollar o nacer y crecer y posteriormente proceder a la explotación
En el Art. 12 Amortización menciona que será deducible la amortización de los valores
que se deban registrar como activos, de acuerdo con la técnica contable, para su
amortización en más de un ejercicio impositivo, y que sean necesarios para los fines del
negocio o actividad en los términos definidos en el Reglamento. Dicha amortización se
efectuará dentro de los plazos previstos en el respectivo contrato o en un plazo de veinte
(20) años; no será deducible el deterioro de activos intangibles con vida útil indefinida.
En el ejercicio impositivo en que se termine el negocio o actividad se harán los ajustes
pertinentes con el fin de amortizar la totalidad de la inversión.
Contabilidad Completa. - Los contribuyentes propietarios o usufructuarios de bienes
raíces agrícolas o que a cualquier título los exploten, quedaran obligados a declarar sus
rentas efectivos, según contabilidad completa.
 1. Cuantificar Ingresos: en el Art. 1 del RLORTI nos menciona los ingresos de fuente
ecuatoriana o los percibidos en el exterior por personas naturales se registrarán
por el precio del bien transferido o del servicio prestado o por el valor bruto de
los ingresos generados por rendimientos financieros o inversiones en sociedades.
2. Contribuyente a llevar contabilidad en el Art. 37 del RLORTI menciona están
obligadas a llevar contabilidad las personas naturales y las sucesiones indivisas
que obtengan rentas objeto de este impuesto incluidas las actividades agrícolas,
que al inicio de sus actividades económicas o al 1o. de enero de cada ejercicio
impositivo hayan sido superiores a ciento ochenta mil (USD 180.000) dólares de
los Estados Unidos de América o cuyos ingresos anuales del ejercicio fiscal
inmediato anterior, hayan sido superiores a trescientos mil (USD 300.000) dólares
de los Estados Unidos de América o cuyos costos y gastos anuales, imputables a
la actividad económica, del ejercicio fiscal inmediato anterior hayan sido
superiores a doscientos cuarenta mil (USD 240.000) dólares de los Estados
Unidos de América.
Declaraciones Impositivas Al Sri
IMPUESTO AL VALOR AGREGADO
La producción agropecuaria no es una actividad que genera impuesto al valor agregado
con tarifa 12% por lo que la declaración de impuesto corresponde hacerlo de forma
semestral, que esta respaldado por el Art. 55.- Transferencias e importaciones con tarifa
cero
1.- Productos alimenticios de origen agrícola, avícola, pecuario, apícola, cunícola,
bioacuáticos, forestales, carnes en estado natural y embutidos; y de la pesca que se
mantengan en estado natural, es decir, aquellos que no hayan sido objeto de
elaboración, proceso o tratamiento que implique modificación de su naturaleza. La
sola refrigeración, enfriamiento o congelamiento para conservarlos, el pilado, el
desmote, la trituración, la extracción por medios mecánicos o químicos para la
elaboración del aceite comestible, el faenamiento, el cortado y el empaque no se
considerarán procesamiento;
2.- Leches en estado natural, pasteurizada, homogeneizada o en polvo de producción
nacional, quesos y yogures. Leches maternizadas, proteicos infantiles;
3.- Pan, azúcar, panela, sal, manteca, margarina, avena, maicena, fideos, harinas de
consumo humano, enlatados nacionales de atún, macarela, sardina y trucha, aceites
comestibles, excepto el de oliva;
4.- Semillas certificadas, bulbos, plantas, esquejes y raíces vivas. Harina de pescado.
5.- Tractores de llantas de hasta 200 hp incluyendo el tipo canguro y los que se utiliza
en el cultivo del arroz; arados, rastras, surcadores y vertedores; cosechadoras.
CONTABILIZACION DEL IVA PARA EMPRESAS AGRICOLAS
Cuando se comienza la etapa de comercialización de los productos que se obtienen de la
explotación agrícola ganadera y otra relacionada según la ley, como son productos que
no han tenido ningún cambio están gravados con tarifa cero, por esta razón las empresas
o haciendas agropecuarias al realizar la venta de dichos productos cobraran el impuesto
al valor agregado (IVA) pero su tarifa será 0%.
En la adquisición de bienes y servicios el IVA pagado no debe ser contabilizado por
separado si no que debe estar incluido como parte del costo del bien adquirido o servicio
recibido, lo que nos indica que el IVA pagado para las empresas agropecuarias no
constituye crédito tributario.

CREDITO TRIBURARIO
El crédito tributario IVA es el derecho que tienen los agentes de percepción de imputar el IVA
12%* pagado en sus compras, sobre el IVA 12% que se genere en sus ventas.

En este sentido, se tendrá derecho a utilizar como crédito tributario el IVA pagado en la
compra de bienes y servicios sujetos a IVA, siempre que tales bienes y servicios se
destinen a la producción y comercialización de otros bienes y servicios también sujetos a
dicho impuesto.
Los contribuyentes deben entregar mensualmente al Estado, el IVA que han cobrado a
sus clientes, a través de su declaración del impuesto. Este rubro constituye el valor a pagar
en cada declaración del impuesto; sin embargo, el IVA pagado en las compras (que
guarden relación directa con su actividad económica) contribuye a que el valor a cancelar
sea menor. A esto se le denomina crédito tributario.
Por lo tanto en el art. 66 numeral 2 párrafo 4 de la LORTI indica que no tienen derecho a
crédito tributario por el IVA pagado, en las adquisiciones locales e importaciones de
bienes o utilización de servicios realizados por los sujetos pasivos que produzcan o
vendan bienes o presten servicios gravados en su totalidad con tarifa cero, ni en las
adquisiciones o importaciones de activos fijos de los sujetos que produzcan o vendan
bienes o presten servicios gravados en su totalidad con tarifa cero.
RETENCIONES EN LA FUENTE
Las retenciones en la fuente se aplican en los siguientes ingresos:

 RETENCIONES EN LA FUENTE DE INGRESOS DE TRABAJO CON

RELACION DE DEPENDENCIA.

EL IMPUESTO A LAS TIERRAS RURALES

Es un impuesto anual que grava a la propiedad o posesión de inmuebles rurales.
¿Quién debe pagar?- Todas las personas naturales, sucesiones indivisas (conjunto de
personas que comparten una herencia que no ha sido repartida) y sociedades, que sean
propietarios o posesionarios de inmuebles rurales, están obligados a la declaración y pago
del Impuesto a las Tierras Rurales (ITR).
Pero en la Ley de Reactivación Económica, aprobada por la Asamblea Nacional el 27
de diciembre de 2017, se incluye la eliminación, desde el presente año, del impuesto a
las tierras rurales, que estaba vigente desde 2010.
En el artículo 2, numeral 3, de dicha ley se establece lo siguiente: "Elimínese el capítulo
III 'Creación del impuesto a las tierras rurales' del título cuarto 'Creación de impuestos
reguladores", que constaba en la Ley Reformatoria para la Equidad Tributaria en el
Ecuador.
Sin embargo, quienes tengan pendientes valores por cancelar entre el 2010 y 2017 por
este impuesto, deberán llenar el formulario 111 en línea, en la página del Servicio de
Rentas Internas (SRI): https://declaraciones.sri.gob.ec/sri-en-linea/#/inicio/NAT.
COSTOS AGROPECUARIOS
Para las empresas agropecuarias es indispensable tener recursos financieros para adquirir
insumos y los medios de producción de necesarios como semillas, insecticidas,
fertilizantes, animales y el alimento para los mismos, mano de obra, maquinaria y equipo,
etc.
Los costos de las empresas agropecuarias se pueden agrupar de acuerdo a su naturaleza
en:
 Relación con la tierra - el arrendamiento de tierra, el costo de oportunidad, la
carga financiera
 Remuneraciones al trabajo - es el valor pagado por jornadas de trabajo a obreros
permanentes y temporales
 Medios de producción duraderos - maquinarias y equipos e instalaciones y
construcciones
 Medios de producción consumidos - semillas, fertilizantes, insecticidas y
fungicidas
 Servicios contratados externos - molida y mezcla de granos, transporte de granos
y animales y servicios mecanizados
 Gastos de operación - energía eléctrica y comunicación, combustibles y
lubricante.
Por esta razón es importante hacer una separación de los costos y gastos, ya que los costos
son los insumos utilizados directamente en la producción y en tanto los gastos son

CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS

Para tener un conocimiento razonable de la rentabilidad de una empresa, es indispensable

identificar y conocer el comportamiento de cada uno de los costos involucrados en sus
actividades.

Los costos, de acuerdo a su naturaleza contable los podemos clasificar como:

 Costos fijos y variables
  Costos fijos: Son aquellos que permanecen constante dentro de un rango
relevante de tiempo, sin importar si cambia el volumen de la producción.
Ejemplo: Depreciación de la maquinaria.
 Costos variables: Son los que cambian o fluctúan en relación directa con
los volúmenes de producción, significa que incrementan en la medida en
que aumenta la producción. Ejemplo: Combustibles, Fertilizantes y Mano
de Obra
 Costos directos e indirectos
 Costos directos: Es cuando el costo está directamente relacionado con la
producción de un producto determinado, por ejemplo el valor de la
semilla, del fertilizante, éste está directamente relacionado con la
producción.
 Costos indirectos: Son los que no tienen ninguna relación con la
producción en un producto determinado, son necesarios para la producción
pero no se pueden identificar con un costo específico de algún producto,
por ejemplo los costos de la electricidad, no necesarios para la empresa
pero se hace difícil saber cuánto corresponde a cada uno de los productos.
Los costos directos o indirectos pueden ser fijos o variables, así mismo éstos
pueden ser directos o indirectos.
 Costos totales y unitarios
Los costos totales de producción de por ejemplo una hectárea de maíz no son
suficientes para evaluar la eficiencia de la producción mientras no se tome en
cuenta el rendimiento por hectárea. Los costos totales por kilos de maíz
producidos se consideran tanto los costos como el rendimiento, lo que resulta en
un mejor dato para la comparación de la eficiencia de la producción.

A eso lo llamamos costo unitario, que es la suma de los costos por unidad de un producto
determinado. Ejemplo:

Un agricultor produjo 4.000.00 Kg. de maíz con un costo de ¢2.500.00. Si dividimos

¢2.500.00 entre las unidades producidas obtenemos un costo unitario de ¢0.625, que es
lo mismo que decir que cada kilo de maíz nos costó ¢0.625.

El costo unitario tiene suma importancia como base para distintos análisis o
comparaciones, según se indica a continuación:

 Fijar el precio de venta

 Para comparar el costo anual con el de períodos anteriores
 Comparar nuestro rendimiento contra otras empresas agropecuarias que tienen el mismo
tipo de explotación.