UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIA FÍSICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE FÍSICA

Curso: Laboratorio de química general

Experiencia N°2 Fecha: 13/09/2018

ENLACE QUIMICO

Profesor responsable:
Ing. Benigno Hilario Romero MSC.

Alumnos Integrantes:
Jean Manuel Alejandro
De La Cruz Jesús
José Manuel
Jorge Piscoya
Marco Chavez
 1. OBJETIVOS

 Determinar el tipo de enlace de algunas sustancias por medio de la

conductividad eléctrica en su estado sólido, líquido o en sus respectivas
soluciones.

 Encontrar una relación entre la solubilidad y la polaridad de una

sustancia con respecto a un solvente determinado

.
 Establecer la diferencia entre una solución iónica, parcialmente iónica,
covalente de acuerdo a su conductibilidad eléctrica.

2. RESUMEN TEORICO

RESUMEN
En el desarrollo de esta práctica determinaremos el tipo de enlace de los
reactivos (Iónico, covalente o metálico), la solubilidad y la conductividad
eléctrica. Para poder observar las características en cada caso, empezamos
llenando agua potable en el vaso de precipitado hasta sus dos terceras partes y
lo llevaremos en el equipo de conductividad eléctrica, repetiremos el paso
anterior pero ahora con agua destilada si el foco enciende será enlace iónico o
metálico, de lo contrario será covalente, luego disolvemos NaCl en el vaso de
agua destilada y lo llevaremos al equipo de conductividad eléctrica, para
finalizar llevaremos cada uno de los reactivos al equipo de conductividad
eléctrica y registraremos los datos y resultados obtenidos en una tabla.

INTRODUCCIÓN
En esta práctica determinaremos los diferentes tipos de enlaces de algunas
sustancias, lo cual determinamos por medio de la conductividad eléctrica, en el
estado en que se encuentren, también determinaremos la relación entre la
solubilidad y polaridad de las sustancias con respecto a un solvente
determinado. Estableceremos los diferencias entre los enlaces iónicos,
covalentes y metálicos, que se podrán apreciar al llevar cada uno de los
reactivos al equipo de conductividad eléctrica. Tambien observaremos que los
enlaces covalentes y iónicos nos darán un brillo de iluminación en el foco que
en algunos casos de los reactivos será muy intensa y en otros casos será muy
bajo. Todos los datos obtenidos en con cada reactivo serán registrados en una
tabla.

PRINCIPIO TEORICO
Conocemos como enlaces químicos a la fusión de átomos y moléculas para
formar compuestos químicos más grandes y complejos dotados de estabilidad.
En este proceso los átomos o moléculas alteran sus propiedades físicas y
químicas, constituyendo nuevas sustancias homogéneas (no mezclas),
inseparables a través de mecanismos físicos como el filtrado o el tamizado.
Es un hecho que los átomos que forman la materia tienden a unirse y alcanzar
condiciones más estables que en solitario, a través de diversos métodos que
equilibran o comparten sus cargas eléctricas naturales. Se sabe que los
protones en el núcleo de todo átomo poseen carga positiva (+) y los electrones
alrededor poseen carga negativa (-), mientras que los neutrones, también en el
núcleo, no tienen carga, pero aportan masa (y, por lo tanto, gravedad).
Los enlaces químicos ocurren en la naturaleza y forman parte tanto de
sustancias inorgánicas como de formas de vida, ya que sin ellos no podrían
construirse las proteínas y aminoácidos complejos que conforman nuestros
cuerpos.
De manera semejante, los enlaces químicos pueden romperse bajo ciertas y
determinadas condiciones, como al ser sometidos a cantidades de calor, a la
acción de la electricidad, o a la de sustancias que rompan la unión existente y
propicien otras nuevas junturas.
Así, por ejemplo, es posible someter al agua a electricidad para separar las
uniones químicas entre el hidrógeno y el oxígeno que la conforman, en un
proceso denominado electrólisis; o añadir grandes cantidades de energía
calórica a una proteína para romper sus enlaces y desnaturalizarla, es decir,
romperla en trozos más pequeños.
Tipos de enlace químico
Existen tres tipos de enlace químico conocidos, dependiendo de la naturaleza
de los átomos involucrados, así:
 Enlace covalente. Ocurre entre átomos no metálicos y de cargas
electromagnéticas semejantes (por lo general altas), que se juntan y
comparten algunos pares de electrones de su última órbita (la más
externa), y conseguir una forma eléctrica más estable. Es el tipo de
enlace predominante en las moléculas orgánicas y puede ser de tres
tipos: simple (A-A), doble (A=A) y triple (A≡A), dependiendo de la
cantidad de electrones compartidos.

 Enlace iónico. Tiene lugar entre átomos metálicos y no metálicos, y

consiste en una transferencia permanente de electrones desde el átomo
metálico hacia el átomo no metálico, produciendo una molécula cargada
eléctricamente en algún sentido, ya sea cationes (+1) o aniones (-1).

 Enlace metálico. Se da únicamente entre átomos metálicos de un mismo

elemento, que por lo general constituyen estructuras sólidas,
sumamente compactas. Es un enlace fuerte, que junta los núcleos
atómicos entre sí, rodeados de sus electrones como en una nube, y
cuesta mucho esfuerzo separarlos.
Solubilidad

Se denomina solubilidad a la capacidad de una determinada sustancia para

disolverse, es decir, la capacidad del disolvente para diluir un soluto, en
términos cualitativos.

En términos cuantitativos, la solubilidad se asocia con la concentración y

corresponde a la máxima cantidad de una sustancia que se puede disolver en
una cantidad determinada de disolvente a una temperatura específica. Se
expresa como la máxima cantidad de gramos de soluto disueltos por cada 100
mL de disolvente, o la máxima cantidad de gramos de soluto disueltos por cada
100 g de disolvente, según la fórmula:

A partir de lo anterior, es posible clasificar las disoluciones como insaturadas,

saturadas y sobresaturadas. De esta manera, las soluciones saturadas serán
aquellas que alcanzan la solubilidad, las sobresaturadas aquellas que la
sobrepasan, y las insaturadas aquellas que no la alcanzan.

La solubilidad depende de la naturaleza química del soluto y del disolvente, por

lo tanto, mientras más afines sean, más soluble será el soluto en el disolvente.

¿Qué factores modifican la solubilidad?

Hay varios factores que modifican la medida en que un soluto se disuelve en un

disolvente, como las interacciones entre las especies, la temperatura y la
presión.

´Por ejemplo, las interacciones que ocurren entre un soluto y un disolvente al

mezclarse, pueden alterar la solubilidad de una sustancia, ya que, mientras
mayor sea la interacción entre ambas especies, mayor será la solubilidad. Por
lo tanto, al mezclar dos sustancia que se atraen entre sí, por acción de las
fuerzas electrostáticas van a facilitar el proceso de disolución.

Por lo tanto, las sustancias polares, que son aquellas que poseen un extremo
positivo y otro negativo, se disuelven mejor en sustancias polares, y las no
polares o apolares, que son aquellas sustancias que no poseen polos, se
disuelven mejor en sustancias no polares. Lo anterior ha sido establecido a
través de un principio que indica que las sustancias con fuerzas de atracción
intermoleculares similares suelen mutuamente solubles, es decir, “lo semejante
disuelve a lo semejante”.
A partir de esto, se puede deducir, que la solubilidad de la mayoría de las
sustancias no polares en agua es muy pequeña, ya que la molécula de agua es
polar, por ello, no podrán interactuar entre ellas. Es por ello, que el aceite no es
soluble en agua, debido a la polaridad de las moléculas de agua, que es mayor
a las del aceite. Las fuerzas de atracción entre las moléculas de agua, que son
a partir de puentes de hidrógeno, no atraen a los átomos de una sustancia no
polar como el aceite, dado que no existe ninguna afinidad entre ambas
especies.

Conductividad Eléctrica
La conductividad eléctrica es la capacidad de un cuerpo de permitir el paso de
la corriente eléctrica a través de sí. También es definida como la propiedad
natural característica de cada cuerpo que representa la facilidad con la que los
electrones pueden pasar por él. La conductividad varía con la temperatura (es
una de sus características mas importante).

La conductividad es la inversa de la resistividad, por tanto , y su unidad es

el S/m (siemens por metro), no confundir con la conductancia que es G=1/R
(inversa de la resistencia).
Un conductor tiene una conductividad (permisividad eléctrica) de 1 Siemens, si
una diferencia de potencial entre sus extremos provoca una corriente de 1
Amperio.

3. DETALLE EXPERIMENTAL

Comenzamos llenando con agua de caño con un volumen de 30mL en el vaso

de 50mL introducir los electrodos del equipo hasta la mitad del líquido y
ensayar la conductividad.
Para evitar accidentes al momento de hacer ingresar los electrodos en la
sustancia o líquido debemos seguir los siguientes pasos, al encender se
introduce el vaso en los electrodos y luego se conecta el cable al toma
corriente del conductimetro.
Y al momento de apagar primero desconectamos la fuente de alimentación del
conductimetro y luego retiramos la sustancia o líquido que se encuentra en los
electrodos.
 Figura N°2
Condutimetro
Repetimos la experiencia pero esta vez usaremos agua destilada comparando
los resultados daremos una explicación del porqué de su comportamiento
En el vaso que contiene agua destilada agregamos aproximadamente 1g de
NaCl, e introducimos lentamente y observamos que sucede, luego con la
bagueta agitamos haciendo que la solución sea homogénea y observar que
ocurre cuando se vuelve homogénea.
Luego ensayamos la solubilidad de cada muestra que nos ha entregado el
profesor con los respectivos solventes y averiguar si conducen la corriente
eléctrica, siendo apuntados en la Tabla N°2.

Figura N°3
Muestras entregadas para la experiencia a realizar

Para la muestra del cobre y carbón, tomándolos con una pinza de madera
vamos a conectar directamente los electrodos del conductimetro para cerrar el
circuito y observar que es lo que sucede.

Podemos observar que cuando juntamos la placa de Cu y la barra de grafito

cierra el circuito y fluye la corriente eléctrica encendiendo el foco.
 Figura N°4
Cuando se junta la placa de Cu a los electrodos.

N°5
Cuando se junta la barra de grafito.

Explicación del Porque enciende: En la dirección perpendicular a las capas

presenta una conductividad de la electricidad baja y que aumenta con
la temperatura, comportándose pues como un semiconductor. A lo largo de las
capas la conductividad es mayor y aumenta proporcionalmente a la
temperatura, comportándose como un conductor semimetálico
 4. RESULTADOS

Cuadro de resultados
MUESTRAS SOLVENTES SOLUBILIDAD CONDUCTIVIDAD TIPO DE ENLACE
Agua potable - - - --
Agua destilada Covalente
Bencina SI Covalente
Covalente
Ac. Benzoico Parcialmente SI
parcial Iónico
NaCl SI SI Iónico
SI SI Iónico
NaOH(dil) SI SI Iónico
(dil) SI SI Iónico
(dil) SI SI Iónico
(dil) SI SI Iónico
(dil) SI Iónico
Covalente
Aceite -
apolar
Cu(lamina) SI Metalico
C(grafito) SI Iónico

Discusión de resultados
Al finalizar la experiencia luego de revisar y comparar resultados de los
siguientes reactivos, observamos que el H2O, NaCl y el aceite no conducen la
corriente eléctrica; el Cu y el aceite no son solubles; los enlaces iónicos de los
reactivos conducen la corriente eléctrica.

5. CONCLUSIONES

 Se determino los tipos de enlace covalente, iónico o metálico que tenía

cada uno de los compuestos, comprobando así que los compuestos con
 enlace metálico y iónico tienen una mayor conductividad eléctrica que
los compuestos con enlace covalente.

 La relación entre solubilidad varía según la polaridad del solvente. Con

respecto a un solvente polar como el agua tiene la siguiente proporción,
a mas polaridad en la molécula, tiene mayor solubilidad en el agua. Con
respecto a un solvente apolar como el aceite la relación será a mas
polaridad en la molécula, menor solubilidad en solventes no polares.

6. RECOMENDACIONES

 Comprobar el buen estado de los instrumentos

 Verificar que la fuente de energía este cargada si no es un tomacorriente

 Apuntar detalladamente cada sustancia usada para el experimento

 Tener cuidado para no tener una descarga eléctrica

7. CUESTIONARIO

1) ¿Cómo se puede determinar experimentalmente si una sustancia

forma o no una solución electrolítica?

Experimentalmente lo podemos determinar dependiendo de la

conductividad eléctrica. Esto se lograría si posee iones libres, pero si el
elemento fuera polar también se lograría la conducción eléctrica debido a
la disociación de los dipolos de las moléculas de agua

2) ¿Cuáles de las sustancias con las que ha trabajado en esta práctica son
sólidos iónicos?

NaCl SI SI Iónico
SI SI Iónico
NaOH(dil) SI SI Iónico
(dil) SI SI Iónico
(dil) SI SI Iónico
(dil) SI SI Iónico
(dil) SI Iónico
C(grafito) SI Iónico
3) Distinga entre electrolitos y no electrolitos.

Electrolitos son cualquier sustancia que contiene iones libres por lo que se
comporta como un conductor eléctrico, también puede haber electrolitos
sólidos y fundidos.
NO electrolito, son cualquier sustancia que no tiene electrones libres
,además de no ser conductor de la corriente eléctrica.

4) ¿Cuáles de las sustancias usadas en la experiencia de enlace químico

son electrólitos y cuáles son no electrólitos?

Son electrolitos:

H2O potable
NaCl
NH4Cl
CuSO4
H2SO4
CH3COOH
NH4OH
NaOH
C - grafito
Cu - lámina de Cu

No son electrolítos:
H2O destilada
Aceite

5) ¿Por qué algunas de las sustancias trabajadas en esta práctica no

conducen bien la electricidad? ¿Cuáles son estas sustancias?

Esto se debe a que la naturaleza de sus enlaces es de tipo covalente. Estas

sustancias son:
H2O destilada,
el aceite.

8. BIBLIOGRAFIA

ISO: Guide to the Expression of Uncertainty in Measurement, 1°

EDICIÓN 1995.
BIMP, IEC, IFCC, ILAC, ISO, IUPAC, IUPAP, OIML: Vocabulario
Internacional de términos en Metrología Legal (VIML), EDICIÓN peruana
2014.

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vocabulary of metrology - Basic and general concepts and associated
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Raimond Chang: Química, 10° EDICION, Mc Graw Hill 2010.

Sears – Zemansky - Física universitaria vol. 1 / editorial PEARSON

EDUCACIÓN, México, 2009

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FCF-UNMSM – Manual de laboratorio de Física General 2017