La fresa silvestre procede de los Alpes y es conocida desde

tiempos prehistóricos. El fresón es una variedad de fresa que

proviene de dos especies americanas que se mezclaron a su
llegada a Europa.

La superficie destinada al cultivo de fresas en España fue de

9.000 ha en 1995, lo que supuso una producción de 313.000
t.

En el mundo en el año 1999 hubo una producción de

2.987.000 t. La distribución por continentes en el año 1999
en la producción de fresas fue:

Continente Miles de toneladas

Africa 69
Asia 497
Europa 1.369
Norteamérica 954
Oceanía 21
Sudamérica 77
Total 2.987

Datos más recientes obtenidos en el año 2000 nos informan

de una producción que supera a la del año 1999. En el año
2000 hubo una producción de 3.110.186 t de fresas. Los
principales países productores en el año 2000 fueron:

País Toneladas
Estados Unidos de América 822.800
España 396.400
Italia 208.599
Polonia 169.000
México 166.430
Japón 164.200
Corea 152.481
Rusia 128.000
País Toneladas
Turquía 110.000
Alemania 109.194

El principal país productor es Estados Unidos de América y

España se halla en segundo lugar de producción mundial.
España es el país líder en la producción europea de fresas,
centrándose la producción del país en Huelva.

En cuanto a las importaciones, en el año 1999 se importaron

mundialmente 473.949 t de esta fruta. Las importaciones
distribuidas por continentes en ese año fueron:

Continente Toneladas
Africa 161
Asia 10.424
Europa 368.630
Norteamérica y Centro 94.403
Oceanía 164
Sudamérica 167
Total 473.949
Producción E Importación De Maíz En México*

El maíz es el cultivo más importante de México por varias razones: se

producen alrededor de 18.2 millones de toneladas en una superficie de 8.5
millones de hectáreas y es el que presenta un mayor número de productores,
3.2 millones, en su mayoría ejidales (solo existen 4 millones de productores
agrícolas en el país).

Alrededor del 90 por ciento de la producción es de maíz blanco y se destina al

consumo humano.

Existen dos tipos de productores de maíz:

• El primer grupo, donde se encuentra la mayoría (92 por ciento de los

productores), posee predios entre cero y cinco hectáreas y aportan el 56.4
por ciento de la producción total. En general más de la mitad de su
producción se destina al autoconsumo -52 por ciento. Sus rendimientos
fluctúan entre 1.3 y 1.8 toneladas por hectárea.

• El segundo grupo solo está el 7.9 por ciento de los productores, con
predios arriba de cinco hectáreas por productor y aportan el 43.6 por ciento
de la producción. Sus rendimientos van de 1.8, a 3.2 toneladas por hectárea.
Únicamente destinan el 13.55 por ciento de su producción al autoconsumo.

A partir de la entrada del TLC las importaciones de maíz provenientes de

Estados Unidos han ido en aumento llegando actualmente a una tercera
parte de la producción nacional (6 millones de toneladas).

Casi en su totalidad es maíz amarillo y destinado supuestamente al consumo.

En Estados Unidos la tercera parte de su producción es de maíz modificado

genéticamente (transgénico).

Por lo que entonces México está siendo inundado de maíz transgénico,

siendo afectados principalmente el primer grupo de productores: los
campesinos pero también a la sociedad en general.
La producción de trigo alcanza prácticamente todo el mapa terrestre. De
hecho se pueden distinguir dos grandes zonas que, a modo de anillos,
envuelven la Tierra a ambos lados del Ecuador. Sólo las zonas tropicales y,
evidentemente, las polares quedan excluidas. Y esto es gracias a las bajas
exigencias de este cultivo: temperaturas entre 3 y 30 grados centígrados,
circunstancia que se da en climas templados y fríos; suelos de composiciones
medias, aunque pueden ser predominantemente arenosos e incluso pobres;
y no demasiada agua. Eso sí, tanto el riego como la utilización de tecnología y
maquinaria influyen notablemente en el rendimiento medio de las
extensiones agrarias. Por eso, los países más modernizados tienen más
papeletas para conseguir mejores cultivos.

Todos estos condicionantes hacen que el ‘top 10’ mundial esté encabezado
por la Unión Europea. Si sumamos la producción de todos sus países
miembros está previsto que alcance los 157,9 millones de toneladas en 2016.
Le siguen China, India, Rusia, Estados Unidos, Canadá, Ucrania, Australia,
Pakistán, Turquía e Irán. También destacan por su elevada producción,
Argentina, en América; Kazajistán, en Asia; y Egipto, en África. Este último
país es una excepción en un continente que tiene todas las de perder en el
negocio de los cereales. Registra los valores más bajos en la producción
mundial de trigo debido a unas condiciones climáticas y topográficas nada
favorables, a la baja incorporación de nuevas tecnologías debido a su
pobreza y a que se han volcado en otros cultivos.