Sunteți pe pagina 1din 3

Heat

transfer A414
Numerical Methods Project – Week 3

PROBLEM STATEMENT 

Water is brought to the boil at 95°C in a polished stainless steel pot on the stove as shown in Figure 1. 
You may assume the pot is completely full of water and that the water temperature is uniform. The 
stove supplies a uniform heat flux ( ) across the bottom of the pot. The ambient temperature is T∞ = 
25°C and the temperature of the surrounding surfaces can be taken as Tsurr = 295K. Once the water is 
boiling you insert a polished copper spoon (initially at ambient temperature, k = 401 W/mK) vertically 
into  the  water.  Treat  the  spoon  as  a  circular  disk  with  a  circular  rod  as  a  handle.  Spoon  and  pot 
dimensions are given in Table 1. 

Figure 1: Problem schematic 

Table 1: Dimensions 
Spoon  Pot 
Head  Head  Handle  Handle  Inner  Wall  Inner 
diameter  thickness  diameter  length  diameter  thickness  height 
Dsp  tsp  Dh  Lh  Dp  tp  Hp 
5 cm  0.2 cm  0.8 cm  18 cm  20 cm  0.8 cm  5 cm 

 
TASK 

Make use of the fin equations in Chapter 3 of Cengel and Ghajar to solve for temperature distribution 
of the fin analytically assuming the entire spoon head to be at the water temperature. Ignore radiation 
heat transfer at this stage. 

Your answer must include the following: 

a) Justification of your choice of fin tip boundary condition (Note: you may try several boundary 
conditions and compare your results).  
b) Selection of a value for the convection heat transfer coefficient (h) from Table 1‐5 in Cengel 
and  Ghajar.  Since  you  do  not  yet  know  how  to  calculate  the  convection  heat  transfer 
coefficient (h) necessary for the fin equations you will need to make an educated guess for 
this parameter. Motivate your choice clearly. 
c) Calculation of the temperatures for points 1 to 6 in Figure 1 with h = 25 W/m2K (NB. this may 
not  be  the  best  value  and  may  differ  from  your  choice  in  the  previous  step  however  for 
consistency everyone must use this value). 
d) Discussion of the accuracy of the assumption that the spoon head has a uniform temperature. 
Motivate your answer with a calculation. (Hint: what is the definition of / criterion for a lumped 
system?) 

MEMO 

a) Selection of fin tip boundary condition 
 Convection from fin tip is the most accurate solution.  
o 1 mark if this boundary condition is selected for this reason.  
o Note  students  may  handle  this  boundary  condition  directly  or  through  use  of  the 
insulated tip boundary condition with corrected length Lc. 
 Adiabatic fin tip may be assumed provided the students work out the ratio of tip to side or 
total  surface  area  and  argue  that  the  fin  tip  area  is  so  small  that  heat  loss  from  the  tip  is 
negligible. 
o 1 mark for this assumption with correct justification. 
 Infinitely long fin, or specified tip temperature / heat flux are incorrect. 
 
b) Selection of a suitable value for h 

Accept a reasonable answer at your discretion. Correct arguments must include: 

 The convection is from the spoon handle to air so a convection coefficient for a gas must be 
selected and 2 < h < 250 W/m2K according to Table 1‐5. 
 Since there is no information regarding the motion of the spoon or air movement past the 
spoon it is difficult to select from forced or natural (free) convection. The velocities involved 
in this problem are likely to be low if not zero and so natural convection is therefore more 
likely and h < 25 W/m2K. 
 
c) Correct selection of fin equation according to boundary condition in (a). 
Correct calculation of m.  

4 4 25
5.583 
401 0.008

Correct values of T at nodes 1 – 6 (see table, ½ mark per temperature). [3] 

Node  1  2  3  4  5  6 
x (cm)  3  6  9  12  15  18 
T (°C)  86,93448  80,61047  75,85014  72,51965  70,52533  69,81113 
 

d) A  lumped  system  is  one  in  which  the  temperature  is  a  function  of  time  only  and  is  therefore 
independent of location (i.e. uniform throughout). If the spoon head qualifies as a lumped system 
(Bi < 0.1) then the assumption of uniform spoon head temperature is valid. 
 
⁄ . ⁄ .
⁄ ⁄
0.011     
. . .

.
6.9 10              

Since Bi < 0.1 the assumption of a uniform temperature for the spoon head is valid.   

The temperature is however likely to be less than the water temperature. 

S-ar putea să vă placă și