FACULTAD DE CIENCIAS

EMPRESARIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE

EMPRESAS

TEMA: COMIDA SALUDABLE

PARA PREVENIR ENFEMEDADES”

COMIDAS SALUDABLE
CURSO:
DESARROLLO PERSONAL

DOCENTE:

PARA EVITAR
SALDAÑA BERNAL, CINTHYA

CICLO:
III

ENFERMEDADES INTEGRANTES:
 CHACÓN RUIZ, EDY
 CARRANZA SÁNCHEZ, GRECIA
 FERRELL ROJAS, ALESSANDRA
 FLORES CRUZ, BRAYAN
 JACINTO REYES,
 LINARES LOPEZ, ANA

TRUJILLO—PERÚ
2018
 COMIDA SALUDABLE PARA EVITAR ENFERMEDADES
COMIDA SALUDABLE

Un alimento saludable es aquel que carece de algún ingrediente, o no lo contiene en

grandes cantidades, que pueda generar alguna enfermedad degenerativa cuando su
consumo se repite.
Además, son aquellos que por su composición igual o por el particular proceso de
su fabricación, se distinguen de los productos de consumo corriente. Son apropiados
para el objetivo nutritivo señalado y se comercializan indicando que responden a dicho
objetivo.
Podemos encontrar estos alimentos saludables en:
Alimentos para niños lactantes y de corta edad; alimentos para situaciones en las que
aumentan las necesidades de energía o nutrientes; alimentos sin gluten; alimentos con
reducido contenido en calorías; alimentos hipo sódicos; alimentos con reducido
contenido en grasa, colesterol y ácidos grasos saturados; alimentos destinados a
personas con diabetes; alimentos no refinados y productos a base de fibra alimentaria;
productos para nutrición artificial; alimentos que son bajos en colesterol.
PARA EVITAR ENFERMEDADES
La alimentación diaria es algo común que frecuentemente no se debe pasar por alto; su
importancia es vital para nuestro organismo debemos satisfacer un antojo o calmar el
apetito, siempre en los horarios de comida. Por ello se debe reflexionar sobre la
conveniencia de alimentarse adecuadamente, satisfaciendo las necesidades del
organismo. Así también, debido a la diversidad de actividades que los jóvenes
universitarios realizan, como asistir a clases, hacer trabajos en grupo, estudiar solos,
prepararse para sus exámenes, exposiciones, trabajos académicos.
El no alimentarse saludablemente conduce a un desmejoramiento de calidad de vida la
adquisición de hábitos pocos saludables, deben tratar de no omitir las comidas del día,
deben optimizar su tiempo para cumplir con todos sus quehaceres cotidianos y dedicar
un tiempo establecido para alimentarse, también para realizar actividades físicas beber
bastante agua y esto ocasionara y también generara una demanda de estrés, desgaste
emocional, físico y mental requerido para su formación académica. Los factores de
mayor importancia que inciden en los hábitos alimentarios se originan en aspectos
culturales; hábitos en diferentes contextos y presión de grupos sociales; económicos
disponibilidad de gasto; sociales: origen y costumbres familiares educativos acceso a
información de calidad.
Camacho (2010), señala que la O.M.S. indica que la mala alimentación que tenemos
será la causa fundamental para una baja esperanza de vida. En este sentido, se
comprenderá que la alimentación es un proceso voluntario y consciente y por lo tanto
educable: todo depende de una decisión libre del individuo por ello un cambio en los
hábitos alimentarios hacia otro más sano requiere de un profundo convencimiento.
Por ello, es importante examinar y potenciar una variada alimentación basada en una
dieta de verduras, frutas y bastante agua; para el desarrollo y desgaste intelectual del
estudiante. En ese sentido se podría mencionar que las y los jóvenes cubren la
necesidad de alimentarse por dos vías: una de acuerdo a lo que precisa y puede
obtener; y la otra basada en lo que le ofrece la publicidad, lo que 20 les anuncian los
medios de comunicación. Por esta razón es importante tomar en cuenta la influencia
que esta ejerce sobre los hábitos alimentarios.
De acuerdo a Beltrán y Centellas (2003), la alimentación es una parte de la nutrición
que comprende dos etapas la etapa extrínseca, que va desde la disponibilidad de
alimentos, producción, comercialización, hasta el consumo de alimentos.
Alimentación, conjunto de procesos biológicos, psicológicos relacionados con la
ingesta de alimentos mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrimentos
que necesita, así como las satisfacciones intelectuales, emocionales, estéticas y socio
culturales que son indispensables para la vida humana plena (Domínguez y Hernández,
2010:14)
Según Díaz y Aguilar (2010: 62), los patrones culturales de consumo de alimentos están
dados generalmente por cuatro tiempos de comida: el desayuno, almuerzo, y cena, los
mismos nos permiten identificar si los estudiantes omiten algunas comidas y suplen
comidas rápidas en otros tiempos ya que su organismo les exige un aumentar energía.

El desayuno, es muy importante, ya que nos proporciona la energía que necesitamos

para realizar nuestras actividades a lo largo de la mañana y el resto del día. Un buen
desayuno debería incluir: leche o yogur, cereales, tostadas o galletas y fruta o zumo.

A media mañana se recomienda una merienda, para coger fuerzas hasta la comida.
Cómete un bocadillo, una fruta o un yogurt.

El almuerzo: generalmente aporta la mitad de los requerimientos calóricos y de los

nutrientes como las proteínas, vitaminas y minerales indispensables para el organismo.
(Díaz y Aguilar 2010: 62).

Generalmente consta de un primer plato de entrada posteriormente, la sopa de

verduras de diferentes variedades fideo, arroz etc.; un segundo que puede ser carne,
pescado o huevo acompañado con sus guarniciones y el postre a elegir entre fruta o
yogurt.

La cena: Por la noche no te acuestes sin cenar. La cena es parecida a la comida, pero
un poco más ligera, las preparaciones son de un plato ya sea una sopa de arroz, fideo,
maní, cremas, caldo de pollo Aprovecha y elige pescado, pollo o tortilla. O si tienes
hambre antes de dormir, tómate un vaso de leche. La ultima comida del día debe de
ser liviana, ya que si es pesada tiendes a no tener un sueño reparador; donde tu
organismo descansa (Díaz y Aguilar,2010: 66).