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Una vez los alimentos son digeridos y sus nutrientes separados en sus porciones más pequeñas es
necesario absorberlos para inc
Absorción de Nutrientes
La absorción de nutrientes en el intestino es un proceso facilitado por la enorme superficie de
absorción disponible:
Las células del intestino poseen estructuras en forma de dedos denominadas microvellosidades que
les permiten aumentar la superficie de contacto con la luz del intestino, y con ello aumentar la
absorción.
Además, estas células se encuentran a su vez dispuestas en forma de vellosidades, lo que multiplica
su eficacia.
El intestino delgado dispone de 3 partes bien diferenciadas: duodeno, que es la parte en la que
desemboca el estómago, yeyuno, la porción media e íleon o porción final y que desemboca en el
intestino grueso.
La primera parte o duodeno mide tan sólo unos 18 a 20 centímetros. El yeyuno se calcula entre 2 y
4 metros, siendo el resto la parte correspondiente al íleon, hasta los 6 ó 7 metros que alcanza de
longitud un intestino normal adulto.
Absorción de nutrientes en el duodeno
Sales minerales: hierro, calcio, zinc y magnesio
Nutrientes energéticos: algunos monosacáridos, aminoácidos y productos de digestión de
las grasas
Vitaminas: A, E, ácido fólico, tiamina y riboflavina
Absorción de nutrientes en el yeyuno
Nutrientes energéticos: la mayoría de ellos: monosacáridos, aminoácidos y productos de
digestión de las grasas
Sales minerales: sodio, potasio y cloro
Agua
Nutrientes absorbidos en el íleon
Sales minerales: sodio, potasio y cloro
Vitaminas: B12 y K
Sales biliares, que son reabsorbidas y reutilizadas
Agua
Vitaminas previamente no absorbidas
Nutrientes energéticos en pequeñas cantidades
El intestino grueso no es muy importante en cuanto a absorber nutrientes, si bien es vital a la
hora de reabsorber el agua y sales minerales que pueden ser reutilizados, principalmente sodio
y potasio.
También absorbe una porción de vitamina K y biotina.
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Hidratos de
Absorción de Nutrientes Carbono
Utilización y metabolismo de
Nutrientes Sales Minerales
El Agua Vitaminas
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