PUDIM CREMOSO DE CHI A COM CACAU

De l ic io sa alt e rn at iva d e p repa ra r ch ia. Pud im c rud ívo ro se m a çúca r, adoç ado
c om t â ma ra s e com um to que acho col at ado d o ca cau em pó . Rá p ido de f a ze r,
s aud á vel e mu ito c remoso . Já f iz va rias ve ze s pu d im de ch ia ma nte nd o as
s ement inh as int e ira s, mas des ta vez reso lvi f az e r d if e re nte bate ndo tudo no
l iqu id if ic ado r e f ic ou mu ito bo m mes mo , um c re minho gos toso de ma is .

S e rve du as p es soa s

I NG RED IEN TE S

 2 colh e res de sop a de s emente s de ch ia

 1 x íca ra de le ite ve geta l ( eu us e i a mê ndo as)
 6 u n id ade s d e tâ ma ras se m c aroço
 3 colh e res de sop a de c ac au e m pó

P RE P ARO

Co me ce h id rat and o a s s emen te s de ch ia no le ite ve get al . E m uma va s ilh a d e

vid ro col oqu e a ch ia e d es pe je o l e ite po r c ima . Le ve a ge lad e ira enqu anto
p rep a ra o rest a nte da re ce ita . O t emp o mínimo p a ra que a ch ia f iqu e bem
h id rat ada e d e ma is ou me nos 3 0 minut os . Voc ê va i p e rc ebe r qu e a s s ementes
incha m e o volu me aume nta mu ito.

A ch ia aumen ta o vo lume e m ma is ou menos 10 vez es a qu ant ida de d epo is d e

h id rat ada .

Co loque a s t âma ra s de molh o e m á gu a f il t rad a e m um rec ip ie nt e de vid ro e

re se rve ta mb ém pa ra h id rat a r pe lo me smo te mp o qu e a ch ia . Dep ois de ste
t empo d e p aus a pa ra h id rat a r os d o is ingred iente s, le ve a ch ia que h id ra tou
no l e it e a o l iq u id if ic a d o r, re s e rva nd o u ma p e qu e na qu a nt id a d e p a ra
d eco ra r. Ad ic ion e as tâ maras se m a ca lda , e c olo que as duas col here s de
c ac au e m pó e b at a b em at e q ue f ique um c re me l is inho e unifo rme . S e fo r
nec ess á rio ac re sc ent e a ca ld a qu e so brou d as tâ ma ras . Col oqu e e m t aç as
ind ividu a is , d eco re a s eu gos to e le ve a gel ad e ira po r 30 minutos a 1 ho ra
a nt es de s e rvir. Eu dec ore i c om u ma pas t inh a de tâ ma ras e u ma co lhe r d e ge l
d e ch ia. Se voc ê q u iser p ode col oca r a c ald a d as tâ ma ra s so bre o pu d im
d epo is d e p ro nto . Fic a mu ito le gal ta mbém. Es ta qua nt ida de s e rve du as
p es soa s.

SAI BA MAI S SOBRE A CHI A

A se me nte de ch ia é co ns id e ra da u m su pe r a l ime nto pe las inú me ra s

p rop rie dad es nut ric ion a is qu e co nt ém. U m do s a l imentos ma is ric os e m
ô me ga 3 e 6, o qu e a jud a a aumenta r o col est e rol bo m ( HDL) e re du z ir o
c ole st e rol ru im ( LDL) . Co nt ém p rot e ína co mp le ta com todo s os aminoá c ido s
e ss enc ia is . R ica em f ib ras , o que é ex ce le nte pa ra o fu nc ionamento do
inte st ino . Con té m c ál cio , vit amina C , f e rro e p otá ss io e ma gnés io. Ta mbém
t em u m alt o po de r a nti -in fl amató rio. No e nta nt o p ara que s e o bt er u m ma io r
a p ro ve ita me nto nut ric ion al , d eve -se co nsumir a ch ia c ru a , ap enas h id ra tad a
e m su cos ou l e ite ve ge ta l. Q ua ndo aqu ec id a e la pe rde a s vit aminas e
e sp ec ial me nte o ôme ga 3. A qu ant id ade ind ic ad a de consumo d iário e de 2
c olh eres de s opa de ch ia h id ra ta da .

A ch ia jama is de ve se r c ons umid a s em h id rat a r , po is el a va i h id ra ta r co m os

l íqu idos d o es to ma go p ode ndo p ro voc a r re te nç ão d e l íqu id os e ganho d e
p eso .

S e você qu ise r p ode faz e r f a rinh a d e ch ia s impl es me nt e bat end o o s grão s no

l iqu id if ic ado r e ut il iza nd o no s a l imentos . O ge l d e ch ia ta mbé m é ex ce le nt e
p a ra sub st itu ir os o v os em rec e ita s do ces ou s al gad as .

https://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/16638-chia