LABORATORIO DE MECÁNICA DE FLUIDOS

INFORME DE PRACTICA Nº 2
ALUMNO: ALCIDES GUERRA MANDUJANO
CÓDIGO: 20150706 HORARIO: 060C

TEMA: N°2 –VISCOSIDAD

JEFE DE PRÁCTICA: E. INFANTE

FECHA DE REALIZACIÓN: 29 de setiembre del 2018

CALIFICACIÓN:

ITEM PUNTOS
Trabajo y Participación
Prueba de Entrada
Introducción
Metodología y Datos
Informe de Resultados y Discusión
Laboratorio Conclusiones
Bibliografía
Formato
Nota de Laboratorio

FIRMA DEL JEFE DE PRÁCTICA:

Índice

1 Introducción ......................................................................................... 2
1.1 Objetivos........................................................................................ 2
1.2 Aplicaciones a la Ingeniería ............................................................ 3
2 Metodología y datos ............................................................................ 3
2.1 Fundamento teórico ...................................................................... 3
2.1.1 Cálculo de la densidad mediante un recipiente........................ 3
2.1.2 Cálculo de la velocidad y velocidad media de las esferas en
cada fluido ........................................................................................... 3
2.1.3 Cálculo de la viscosidad cinemática mediante la Ley de Stokes 4
2.1.4 Cálculo de la viscosidad cinemática mediante tablas ............... 4
2.1.5 Cálculo del número de Reynolds para cada fluido.................... 5
2.2 Procedimiento ............................................................................... 5
2.3 Descripción de los datos ................................................................ 5
3 Resultados y discusión de resultados ................................................... 5
3.1 Resultados ..................................................................................... 5
3.1.1 Densidades y pesos específicos de la glicerina y el aceite ........ 6
3.1.2 Viscosidades cinemáticas por medio de tablas ........................ 6
3.1.3 Viscosidades cinemáticas por la Ley de Stokes y Números de
Reynolds .............................................................................................. 6
3.2 Parte virtual ................................................................................... 7
3.3 Discusión de resultados ................................................................. 8
4 Conclusiones y recomendaciones ........................................................ 8
4.1 Conclusiones .................................................................................. 8
4.2 Recomendaciones .......................................................................... 8
5 Bibliografía ........................................................................................... 8

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1 Introducción
Cuando se vierte agua y aceite sobre una superficie plana se observa que el agua se esparce con
mucha más facilidad que el aceite. Se dice entonces, que el aceite es más viscoso que el agua.
La viscosidad se define como una propiedad que mide la resistencia que los fluidos oponen a ser
deformados, es decir, a las fuerzas cortantes.

A partir de las experiencias realizadas por Newton se determinó que existe una relación directa
entre el esfuerzo cortante y la deformación de corte; que en distancias muy pequeñas es igual
a la gradiente de velocidad.

Fig.1 Ley de viscosidad de Newton

Donde la viscosidad dinámica es representada por la letra μ. De esta forma se divide a los fluidos
en Newtonianos y no Newtonianos si es que cumplen o no cumplen con la ley de Newton,
respectivamente.

La velocidad cinemática (v) relaciona la densidad del fluido con la viscosidad dinámica y se
calcula mediante la siguiente relación

Fig. 2 Ecuación de la viscosidad dinámica

1.1 Objetivos
 Determinar experimentalmente el valor de la viscosidad cinemática de dos fluidos –
aceite y glicerina- mediante la ley de Stokes y tablas de la norma ASTM D4212.
 Encontrar el número de Reynolds para cada fluido ensayado.
 Realizar la experiencia del laboratorio virtual y responder el cuestionario indicado en la
guía.

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1.2 Aplicaciones a la Ingeniería
La principal aplicación de la viscosidad en la ingeniería es en la Hidráulica. La ley de Newton es
una relación constitutiva, es decir describe la propiedad macroscópica del movimiento de un
fluido; ilustrando la analogía entre la energía y el transporte de masa.

Siempre que exista una diferencia de concentración en los fluidos, sucederá una difusión de
masa o un transporte; que es lo que ocurre frecuentemente al momento de construir embalses
y canales. En el diseño de una red de tuberías es importante conocer la viscosidad del fluido que
se transporta, ya que de esta forma se pueden identificar en que puntos colocar bombas que
permitan el flujo.

Un claro ejemplo de esto es el aceite hidráulico, cuan mayor sea la viscosidad de un aceite, más
dificultad tendrá para pasar por los tubos. Este es utilizado en las máquinas de transmisión
mecánicas y es vital considerar su viscosidad; ya que un aceite barato puede disminuir la
eficiencia del aparato considerablemente.

2 Metodología y datos
2.1 Fundamento teórico
Para el presente laboratorio se utilizaron tres esferas de acero de distintos, las cuales fueron
sumergidas en probetas que contenían dos fluidos (aceite y glicerina). Para la obtención de los
datos, fueron necesarias las ecuaciones que se presentan a continuación.

2.1.1 Cálculo de la densidad mediante un recipiente

Para obtener el valor de la densidad de cada fluido se utilizó la siguiente ecuación

Fig. 3 Ecuación para obtener la densidad

Donde:

ρ= Densidad del fluido

Wrcf = Peso del recipiente con fluido

Wrsf = Peso del recipiente sin fluido

V = Volumen de fluido en el recipiente

2.1.2 Cálculo de la velocidad y velocidad media de las esferas en cada fluido

Se obtendrán dos velocidades para cada diámetro de cada esfera de los 2 fluidos.
Posteriormente, se promediaran estas dos para obtener la velocidad media. Se calcularán
mediante:

3
 Fig. 4 Ecuación para una velocidad para cada diámetro de esfera

Fig. 5 Ecuación para la velocidad media final de cada diámetro de esfera

Donde:

v= velocidad en un ensayo por diámetro en cada fluido

v1=velocidad del primer ensayo en un diámetro

v2=velocidad del segundo ensayo en un diámetro

Vmedia= velocidad media de cada diámetro de esfera

2.1.3 Cálculo de la viscosidad cinemática mediante la Ley de Stokes

Considerando una esfera de diámetro conocido se deriva la ley de Stokes que es aplicable solo
cuando Re (número de Reynolds) es menor que 0.2.

Fig. 6 Ley de Stokes

Donde:

d= diámetro de cada esfera de acero

v = viscosidad cinemática de cada fluido

𝜎 = densidad de la esfera (7800 kg/m3)

𝜌 = densidad del fluido

2.1.4 Cálculo de la viscosidad cinemática mediante tablas

Para ello se utilizarán las dos copas EZ-Zahn, sólo será necesario medir el tiempo en el que deja
de caer el último hilo de fluido, se obtendrán dos tiempos para cada fluido y se promediarán
para evaluarlos en las tablas de la norma ASTM D4212, obteniendo así la viscosidad cinemática.
Se utilizará la siguiente ecuación:

Fig. 7 Ecuación para hallar el tiempo promedio

Donde:

tprom= tiempo promedio en el que la copa deja caer el último hilo de fluido

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t1=tiempo del ensayo 1 para cada fluido

t2=tiempo del ensayo 2 para cada fluido

2.1.5 Cálculo del número de Reynolds para cada fluido

Es un valor adimensional, se obtendrá con los datos calculados anteriormente mediante la
fórmula:

Fig. 8 Ecuación del Número de Reynolds

Donde:

Re = Número de Reynolds

2.2 Procedimiento
Primeramente se obtuvieron las densidades de cada fluido (aceite y glicerina) utilizando un
recipiente. Se pesó el pyrex con fluido lleno y vacío, para posteriormente restar ambas
cantidades y dividirlas entre el volumen medido (80ml).

Después se procedió a calcular la viscosidad cinemática mediante la Ley de Stokes, para ello se
delimitó la probeta mediante ligas a 3cm y 23 cm de la base, respectivamente. Luego se soltaron
las esferas de diámetros 2mm, 1/8´´ y 5/32´´en cada fluido y se midió el tiempo en el que las
esferas recorrían las marcas. Esto se realizó dos veces para obtener una velocidad promedio en
cada diámetro.

Adicionalmente se determinó la viscosidad cinemática mediante tablas, con el fin de validar los
resultados. Esto se logró por el uso de copas EZ Zahn (copa 4 para el aceite y copa 5 para la
glicerina), se sumergieron completamente en cada fluido y se retiraron a velocidad constante;
luego se midieron dos tiempos -desde que la probeta se encontraba fuera del fluido hasta que
se produjo el último hilo en la base de la copa-para posteriormente promediarlos. Una vez
realizado esto, se procedió a encontrar el valor de la viscosidad en las tablas, ubicando el tiempo
registrado.

Por último, se calculó el Número de Reynolds, esto para tener la certeza de si el método utilizado
en el cálculo de la viscosidad cinemática mediante la Ley de Stokes es correcto.

2.3 Descripción de los datos

En esta experiencia resultó evidente que la longitud de datos fue óptima, esto permitió obtener
valores certeros de la velocidad media y los tiempos registrados; evaluando un promedio.

Se espera que la resolución de los datos sea preciso debido al método utilizado; sin embargo,
esto también dependerá de las posibles fuentes de error que se detallarán más adelante en este
informe.

3 Resultados y discusión de resultados

3.1 Resultados
Se presentan los resultados obtenidos organizados en tablas

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3.1.1 Densidades y pesos específicos de la glicerina y el aceite
Fluido Wrcf (g) Wrsf (g) Volumen (ml) Densidad (kg/m3) Peso específico
(N/m3)
Glicerina 260.3 144.9 80 1442.5 14150.9

Aceite 223.5 144.9 80 982.5 9638.3

Fig. 9 Tabla que muestra densidades y pesos específicos hallados en cada fluido (g=9.81m/s2)

3.1.2 Viscosidades cinemáticas por medio de tablas

Fluido Tiempo (s) Tiempo Viscosidad cinemática (cSt) Viscosidad
medio (s) cinemática
t1 (s) t2 (s) (m/s2)

Glicerina 23.60 23.22 23.4 520 5.2*10-4

Aceite 15.59 15.70 15.6 164 1.64-10-4

Fig. 10 Tabla que muestra la viscosidad cinemática calculada en tablas

3.1.3 Viscosidades cinemáticas por la Ley de Stokes y Números de Reynolds

3.1.3.1 Glicerina

Diámetro Distancia Tiempo medido Velocidad Velocidad Viscosidad

(m) recorrida media cinemática
t1 (s) t2 (s) v1 (m/s) v2 (m/s)
(m) (m/s) (m/s2)
0.002 0.20 12.63 12.66 0.016 0.016 0.016 6.005*10-4

0.003175 0.20 5.18 5.16 0.039 0.039 0.039 6.209*10-4

0.003969 0.20 3.41 3.33 0.059 0.06 0.0595 6.359*10-4

Fig. 11 Tabla que muestra la viscosidad calculada por la ley de Stokes para la glicerina

Diámetro (m) Velocidad Viscosidad Número de Observaciones

media (m/s) cinemática Reynolds ¿Re<0.2?
(m/s2)
0.002 0.016 6.005*10-4 0.053 Si cumple

0.003175 0.039 6.209*10-4 0.199 Si cumple

0.003969 0.0595 6.359*10-4 0.371

No cumple. La Ley de Stokes
no se puede aplicar.
Fig.12 Tabla que indica el Número de Reynolds y observaciones para la glicerina

Se obtiene que la viscosidad cinemática promedio para la glicerina es: 6.191*10-4

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3.1.3.2 Aceite

Diámetro Distancia Tiempo medido Velocidad Velocidad Viscosidad

(m) recorrida media cinemática
t1 (s) t2 (s) v1 (m/s) v2 (m/s)
(m) (m/s) (m/s2)
0.002 0.20 2.49 2.52 0.080 0.079 0.0795 1.903*10-4

0.003175 0.20 0.85 1.18 0.235 0.169 0.202 1.887*10-4

0.003969 0.20 0.68 0.70 0.294 0.286 0.29 2.054*10-4

Fig. 13 Tabla que muestra la viscosidad calculada por la ley de Stokes para el aceite

Diámetro (m) Velocidad Viscosidad Número de Observaciones

media (m/s) cinemática (m/s2) Reynolds ¿Re<0.2?

0.002 0.0795 1.903*10-4 0.836 No cumple. La Ley de Stokes

no se puede aplicar
0.003175 0.202 1.887*10-4 3.4 No cumple. La Ley de Stokes
no se puede aplicar
0.003969 0.29 2.054*10-4 5.604 No cumple. La Ley de Stokes
no se puede aplicar
Fig.12 Tabla que indica el Número de Reynolds y observaciones para el aceite

Se obtiene que la viscosidad cinemática promedio para el aceite es: 1.948*10-4

3.2 Parte virtual

 Se observa claramente, utilizando los patrones en colores, que mientras más cerca de la
esfera se evalué la velocidad en el fluido, mayor será el valor de esta.
 Aplicando la ley de Stokes con los datos que indican:

Con g=9.81 m/s2, d=0.005m, 𝜎=7800 Kg/cm3, 𝜌=1261 Kg/cm3 y v=6.191*10-4, se obtiene
que Vmedia= 0.114 m/s. Se ve que la velocidad resultante es mayor que
las halladas en la parte física; guardando concordancia con los resultados obtenidos ya
que el diámetro es más grande.

 Si se desea saber si podemos aplicar la ley de Stokes en el modelo numérico, debemos

obtener el Número de Reynolds.

Con los datos de Vmedia=0.114 m/s, d=0.005m y v=6.191*10-4 .Se obtiene que Re=
0.921>0.2; por ende no se puede aplicar la ley de Stokes.

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3.3 Discusión de resultados
Se observan diferencias entre los resultados de la viscosidad cinemática obtenidos por tablas y
la Ley de Stokes, esto puede ser debido a las siguientes fuentes de error:

 La posición de las ligas, ya que se realizaron de manera manual y las ligas tienden a
curvarse en la su ubicación.
 El tiempo manual medido, ya que esto depende de la rapidez y la observación de la
persona que toma los datos
 La velocidad de retiro de las copas en el cálculo por tablas, esta no debe chocar con las
paredes y debe retirarse a velocidad constante; situación que pudo haber sido
influenciada por la habilidad del usuario.
 La balanza mecánica, esta se usó para pesar los recipientes con fluido al momento de
calcular sus densidades; probablemente la poca precisión que esta ofrece pudo haber
influido en los resultados.
 La glicerina y el aceite estuvieron en el ambiente durante una semana, tapadas por un
delgado cartón por lo que pudieron haber cambiado sus propiedades.

4 Conclusiones y recomendaciones
4.1 Conclusiones
 Solo se puede determinar la viscosidad cinemática, por medio de la Ley de Stokes, en
las esferas de 2mm y 1/8´´ para la glicerina; esto debido a que cumplen la condición de
que el Número de Reynolds en menor a 0.2.
 La viscosidad cinemática promedio que se halló para cada fluido, no representa un
indicador confiable; ya que en el cálculo de esta intervinieron viscosidades obtenidas
por la Ley de Stokes y ya se comprobó que no se puede aplicar totalmente el método.
 Debido a la exposición que tuvieron los fluidos durante una semana, las propiedades de
densidad y viscosidad pueden haber variado; por lo que probablemente afectaron el
valor arrojado por las tablas de la norma ASTM D4212.
 Se comprobó experimentalmente que la glicerina es más viscosa y mucho más densa
que el aceite.

4.2 Recomendaciones
 Se recomienda tener mucha precisión al momento de tomar los tiempos en que la
esfera cae en el fluido, ya que en muchos casos los tiempos son menores a 1 segundo
 Se debe tener cuidado al momento de usar y retirar las copas, si se produce un choque
en las paredes del tubo se debe rehacer el experimento.

5 Bibliografía
Giles V. R. (1962). Teoría y problemas de mecánica de fluidos e hidráulica. New York: Schaum.

Chereque Morán W. (1987). Mecánica de fluidos 1 y 2. Lima: PUCP.

Guía del laboratorio de Mecánica de fluidos. Lima: PUCP.

Filter Manufacturers Council. Sistemas hidráulicos. Recuperado de

http://www.baldwinfilter.com/literature/spanish/10%20TSB's/96-1S.pdf