Espaguete de Bifum

Ingredientes
500g de Bifum espaguete
12 colheres de sopa de azeite
1,5 kg de carne moída
5 dentes de alho
2 cebolas (cortadas em cubos pequenos)
5 colheres de sopa de açúcar
250g de queijo ralado
2 pacote de molho de tomate(340g)
Sal a gosto

Modo de preparo
Cozinhe o macarrão conforme as orientações no verso da
embalagem. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Em
seguida frite a carne, acrescente o molho e tempere a mistura com
açúcar, sal, glutamato monossódico a gosto. Assim que levantar
fervura apague o fogo, regue o molho e sirva.
Receita rende 8 porções (Divulgação)

Yakissoba de Bifum

Ingredientes
500g de Bifum Yakissoba
150ml de óleo de soja
200g de carne bovina cortada em tiras
200g de peito de frango cortada em tiras
2 xícaras de chá de brócolis
2 xícaras de chá de couve-flor
2 xícaras de chá de cebola
2 xícaras de chá de repolho (roxo – opcional)
2 xícaras de chá de acelga
2 xícaras de chá de cenoura
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de sopa de gengibre picado
Molho
1 pacote de tempero à base de peixe
½ tablete de caldo de carne
½ tablete de caldo de frango
300ml de água
100ml de saquê
150ml de shoyu
25ml de molho inglês
1 colher de molho de ostra (opcional)
50ml óleo de gergelim
3 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em pouca água
A gosto: sal e glutamato monossódico

Modo de preparo
Ferva aproximadamente 1 litro de água para 500g de Bifum
Yakissoba. Todos os fios devem estar submersos. Coloque o Bifum
somente quando a água ferver. Deixe cozinhar por aproximadamente
4 minutos sem mexer, pois é nesse momento que os fios podem
quebrar. Quando estiver al dentedesligue o fogo e mexa com cuidado.
Escorra, mergulhe em água fria e repita o procedimento novamente
para retirar o calor da massa. Em uma panela wok coloque o óleo e
frite o alho e o gengibre. Em seguida coloque a carne e o frango,
depois de frito, acrescente os legumes na seguinte ordem: cebola,
cenoura, couve-flor, brócolis, repolho e por último a acelga.
Acrescente os temperos e engrosse com o amido de milho. Regue a
mistura com o óleo de gergelim, adicione o molho ao macarrão e sirva.
Receita rende 6 porções (Divulgação)

Salpicão de frango com Bifum

Ingredientes
200g de Bifum
1 cebola (cortada em formato meia lua)
1 maçã (cortada em tiras finas)
½ maço de salsão (cortado em tiras finas)
400g de frango cozido e desfiado
2 limões
2 xícaras de chá de batata palha
8 colheres de sopa de maionese
7 colheres de sopa de azeite
A gosto: sal e glutamato monossódico

Modo de preparo
Hidrate o Bifum conforme o verso da embalagem. Reserve. Em um
recipiente grande, coloque a cebola, o salsão, a maçã, o frango
desfiado e a maionese. Em seguida, tempere com o suco de limão, o
azeite, o sal e glutamato monossódico. Acrescente o Bifum e mexa
novamente. Por último, adicione a batata palha e o seu salpicão de
frango já está pronto para servir.

Receita rende 6 porções (Divulgação)

Salada de atum com Bifum

Ingredientes
200g de Bifum
2 cebolas (picadas)
3 latas de atum ralado
2 limões
300g de tomate cereja
100g de azeitonas verdes sem caroço
A gosto: sal, glutamato monossódico, azeite e salsinha picada
Modo de preparo
Em um recipiente grande, hidrate o Bifum conforme o verso da
embalagem. Reserve. Em outro recipiente, misture a cebola, o atum,
tomate cereja, azeitonas e o suco de limão. Em seguida, tempere com
o sal, azeite e o glutamato monossódico. Junte ao Bifum e sirva.

Por Marina Marques

Atualizado em 7 Ago 2017.
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