PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE CAFÉ ESPECIAL TOLEDO

CAFETOL

CAFETOL es una empresa dedicada a la producción y comercialización de café

especial de Toledo, orientada a la innovación de nuevos productos, (café GOURMET)
con alta gama y calidad. Buscando ser un factor importante de satisfacción de
necesidades, ofreciendo una buena calidad en sus productos y un excelente
posicionamiento en el mercado.

ÁREAS FUNCIONALES

Generalmente una empresa consta de al menos 5 áreas funcionales básicas de trabajo.

Área de Dirección General de la Empresa:

Esta consiste en la cabeza de la empresa. En las pequeñas empresas es el propietario,

como lo es en CAFETOL

Es quien sabe hacia dónde va la empresa y establece los objetivos de la misma, se basa
en su plan de negocios, sus metas personales y sus conocimientos por lo que toma las
decisiones en situaciones críticas.

Área de Administración y Operaciones:

Esta área toma en cuenta todo lo relacionado con el funcionamiento de la empresa. Es la

operación del negocio en su sentido más general. Desde la contratación del personal
hasta la compra de insumos, el pago del personal, verificar que el personal cumpla con
su horario, el pago a los proveedores, el control de los inventarios de insumos y de
producción, la gestión del negocio es parte de esta área. Por lo general, es el
emprendedor o propietario quien se encargará de esta área en su fase inicial.

Área Contable y Financiera

Toda empresa debe llevar un sistema contable en el que se detallen los ingresos y
egresos monetarios en el tiempo. En CAFETOL, la parte contable la lleva un contador
que no está directamente afiliado con la organización.

Área de Mercadeo y Ventas

En esta área se detallarán las funciones, capacidades y cualidades de quien será el

responsable y el personal involucrado en la estrategia de mercadeo del negocio, es decir,
la publicidad, el diseño del empaque y la marca del producto o servicio, la distribución
del mismo y el punto de venta, la promoción y la labor de ventas.
Área de Producción.

Tiene como función principal, la transformación de insumos o recursos (energía,

materia prima, mano de obra, capital, información) en productos finales o servicios).

CICLO PHVA- PLANEAR-HACER-VERIFICAR-ACTUAR

La utilización continua del PHVA nos brinda una solución que realmente nos permite
mantener la competitividad de nuestros productos y servicios, mejorar la calidad, reduce
los costos, mejora la productividad, reduce los precios, aumenta la participación de
mercado, supervivencia de la empresa, provee nuevos puestos de trabajo, aumenta la
rentabilidad de la empresa.

PLANEAR: Objetivos

Rentabilidad: Participar en los mercados, con productos bien producidos y muy

competitivos. Deseamos utilidades que generen crecimiento al desarrollo económico y
social de la comunidad.

Talento humano: Permitirles a ellos la importancia de lluvia de ideas, para que unidos
se logren las metas a corto plazo.

Procesos:

- Establecer precios razonables, ajustados a la oferta y demanda en el mercado.

- Cumplir efectivamente los requisitos de calidad y la práctica de mejora continua.
- Satisfacer a nuestros clientes.

HACER:

La empresa procesadora y comercializadora de café especial Toledo CAFETOL cuenta

con 5 áreas especializadas, distribuidas adecuadamente para atender la necesidades a sus
clientes

- -Hacer alianzas con caficultores, mercados nacionales e internacionales

- -Brindar capacitación a sus trabajadores
- Satisfacer las necesidades de los clientes y fidelizarlos.

VERIFICAR:

Es importante resaltar que la empresa CAFÉTOL compite con un producto de excelente

calidad, es producido y procesado en el Municipio de Toledo Norte de Santander. Está
registrado por la Federación Nacional de Cafeteros como CAFÉ ESPECIAL DE
ORIGEN y por ello es muy apetecido por los clientes internacionales que pagan
sobreprecios a los caficultores para que les vendan sus cosechas.
 - -Reducir costes
- -Aumentar Ingresos
- -Acceso a nuevos mercados

ACTUAR:

 En CAFÉTOL, se permite seguir miendo sus logros a través del éxito, nuestro
crecimiento depende de que se Oferten productos diferenciados de acuerdo a las
necesidades del mercado, la responsabilidad con las fuentes de financiamiento
Y se genere una experiencia empresarial diferente en el municipio y en el
departamento

NORMATIVIDAD

DECRETO 4110 DE 2004 (Diciembre 9)

Por el cual se reglamenta la Ley 872 de 2003 y se adopta la Norma Técnica de Calidad
en la Gestión Pública.

NORMA TECNICA DE CALIDAD EN LA GESTION PÚBLICA

NTCGP 1000:2004
SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD PARA LA RAMA EJECUTIVA DEL
PODER PÚBLICO Y OTRAS ENTIDADES PRESTADORAS DE SERVICIOS.
En cumplimiento de lo establecido en el artículo 6º de la Ley 872 de 2003, esta norma
establece los requisitos para la implementación de un sistema de gestión de la calidad
aplicable a la rama ejecutiva del poder público y otras entidades prestadoras de
servicios.
Esta norma está dirigida a todas las entidades, y tiene como propósito mejorar su
desempeño y su capacidad de proporcionar productos y/o servicios que respondan a
las necesidades y expectativas de sus clientes.