Conservación de Siembra en almácigo Siembra directa o trasplante Germina en Duración Cosecha en Asociar con Nota

la semilla definitivo días del cultivo

(aprox. en años) en meses
Acelga 4 Todo el año. Mayo/diciembre 7-12 3-6 Todo el año Asociar con
Diciembre/abril rabanitos
Achicoria

Ají Julio-septiembre Septiembre-octubre Desde enero hasta Perenne

la llegada de las cultivad
heladas como an
Ajo (diente) Febrero 15 5-7 Octubre/diciembre Asociar con 10 cm e
Marzo/abril , cuando las hojas repollo plantas,
comienzan a de
amarillear. profund
Tras cosecharse, se No exced
dejan secar en con el ri
lugar aireado y
fresco.
Albahaca Septiembre Octubre/noviembre 6-10 5-7 Diciembre/mayo Asociar con
tomate
Apio Todo el año. 10-20 6-7 Asociar con
Septiembre/diciembr Octubre/enero Mayo/agosto lechuga
e Mayo Noviembre
Marzo
Arvejas 3 Mayo a agosto 8-10 2-3 Agosto/octubre Asociar con .
chauchas Septiembre/noviembre Noviembre/abril zanahorias, Requiere
ajo y tutor
repollo
Batata Sus hoja
comen c
la acelga
Berenjena 5 Junio-agosto Agosto-septiembre 7-10 5 Diciembre/abril Perenne
Las plantas deben (hasta la llegada de cultivad
mantenerse en las heladas) Necesita como an
almácigo durante 8 a mucho sol Tras 15
10 semanas. y calor. días del
Cada transpla
planta aportar
puede dar compost
10 kilos de maduro.
1
 berenjenas. Sembrar
medio m
Brócoli 5 Todo el año Febrero/abril 5-10 3-5 Mayo/agosto Asociar con
Febrero lechuga
Las plantas deben morada
mantenerse en
almácigo durante 6 a
7 semanas.
Cebolla (de 1 Todo el año Marzo/abril 10-15 4-6 Mayo/agosto
verdeo) Febrero

Cebolla (de 1 En almácigos desde Directamente de bulbo desde 15 Se cosecha a los Con A 1 cm d
cabeza) fines de invierno para fines de verano, principios de 90/180 días compuesta profund
trasplantar en otoño. cuando las hojas sy 15 cm e
primavera. comienzan a umbelíferas plantas.
Las plantas deben amarillear. Pueden
mantenerse en Tras cosecharse, se consum
almácigo durante 8 a dejan secar en como de
10 semanas. lugar aireado y verdeo a
fresco. de engro
bulbo.
Suelo liv
drenant
alcalino.
exceders
el riego.
Cebollino 1 Todo el año Marzo/abril 10-15 4-6 Mayo/agosto
Febrero

Chauchas Mayo a agosto 8-10 2-3 Noviembre/abril Asociar con

arvejas Septiembre/noviembre zanahorias,
ajo y
repollo
Ciboulette De enero a abril y de
o cebollino agosto a diciembre.
francés
(Alium
echoenopra
sum)
Coliflor Por ser un cultivo Fines de verano, otoño, fines Se cosecha a los Necesita
muy lento, se de invierno y primavera. 150 días riego y s
recomienda plantarlo Septiembre, octubre, firme pa

2
 en almácigo y noviembre y diciembre. no se ca
trasplantarlo con 5 planta. 3
cm de altura. entre pla
Si se siembra en y 50 cm
almácigo en otoño, se líneas.
cosechará en Sembrar
primavera/verano. plantas
Si se siembra a fines meses p
de primavera/ tener co
verano, se cosecha en permane
otoño. Se recom
cubrir co
Siembra en almácigo antihela
de septiembre hasta mismo e
febrero. verano p
Las plantas deben que no l
mantenerse en ataquen
almácigo durante 6 a pulgone
7 semanas.
Echalote Bulbos a fines de Cuando las hojas A 1 cm d
verano-otoño comienzan a profund
amarillear. 15 cm e
Tras cosecharse, se plantas.
dejan secar en Pueden
lugar aireado y consum
fresco. como de
verdeo a
de engro
bulbo.
Suelo liv
drenant
alcalino.
exceders
el riego.
Endivia Primavera, en una En 40 días se Se
maceta grande y se puede cosechar recomien
cubre totalmente. bajas
tempera

3
 hojas.
20 cm e
plantas
Escarola 5 Todo el año Asociar con
hinojo
Espárrago 5 Las plantas deben
mantenerse en
almácigo durante 44
48 semanas.
Espinaca 5 Todo el año

Frutilla La variedad Trasplantar seis semanas A los 21 La variedad

mignonette, se después, cuando haya días. mignonette se
siembra en julio, adquirido un tamaño cosecha en
agosto, septiembre y manipulable y ya no haya diciembre, enero,
octubre. Colocar peligro de heladas. febrero hasta
dentro de una bolsa marzo.
de plástico a una
temperatura de 15 a
21°C (hasta que
germine). Necesita luz
para germinar.
Garbanzos Septiembre (primavera) Evitar el
exceso d
humeda
adultos.
bien a la
plantas
pequeña
Habas Otoño (marzo a agosto). Se cosecha a los 4 cm de
Antes de que lleguen las 180/210 días, en profund
heladas tienen que estar primavera 20 cm e
germinadas. plantas,
No tolera el trasplante cm entre
líneas.
No exce
con el ag
la prime
etapa, se
con facil
Tamaño

4
 mínimo
maceta:
de diám
25 de
profund
Hinojo Enero /marzo. Después de las heladas 8-10 3-4 Julio/septiembre Asociar con Suelo ar
Si se plantan bajo Se cosecha a los escarola bien dre
vidrio (necesita como 100 días 25 cm e
mínimo 15°C para plantas,
germinar), se puede cm entre
trasplantar en líneas
primavera.

Lechuga 5 Todo el año 4-10 2-3 Noviembre/febrero Asociar con Sensible

Agosto/noviembre Septiembre/diciembre Marzo/mayo puerro, exceso d
Diciembre/marzo Enero/abril apio y estival.
Las plantas deben zanahoria
mantenerse en
almácigo durante 6 a
8 semanas.
Lechuga 5 Asociar con
morada brócoli
Lentejas
Maíz 1
Melón
Papa Septiembre 6-7 Febrero Riegos
frecuent
durante
floración
No regar
mucho l
cuando
papa est
desarrol
porque s
pudriría
Pepino Septiembre/diciembre 6-8 3-4 Diciembre/marzo Trepado
rastrera
Perejil 2 Todo el año Asociar con
remolacha

5
Pimiento 4 Agosto Octubre 7-15 4-5 Marzo
Las plantas deben
mantenerse en
almácigo durante 8 a
10 semanas.
Porotos Pasado el peligro de las Se cosecha de los Asociar con Enferme
heladas: desde la 2º 70 a 80 días maíz y :
quincena de agosto hasta (primavera / zapallo. Antracn
mediados de febrero. verano). En el caso Mosaico
La mejor época es del 15 de de las Roya /
agosto al 15 de octubre. variedades Mancha
Para prolongar el período de de enramar angular.
cosecha conviene escalonar cuando las Plagas: P
las siembras. plantas del poro
Se siembra de asiento en alcanzan Vaquitas
líneas de 30 x 70 cm. Las 15 cm de Mosca
vainas se cosechan tiernas. altura se blanca /
Las variedades nuevas dan da un / Astilo
vainas casi sin fibras o medio moteado
"hilos". aporque y Constitu
se tutoran. una bue
Esta tarea fuerte de
no es vitamina
necesaria C, tiami
en el caso riboflavi
de las calcio y
variedades
enanas.
Puerro 3 Todo el año Mayo/junio 7-15 3-5 Agosto/septiembre Asociar con Plantar
Marzo/abril Septiembre/octubre Su Febrero/marzo lechuga plantine
Agosto/septiembre germinación Se cosecha a los cm de
Fines de verano requiere 120/150 días profund
Las plantas deben temperatur 15 cm e
mantenerse en a media plantas
almácigo durante 8 a cm entre
10 semanas. líneas

6
Rabanito Todo el año Todo el año Asociar con Cada 10
acelga y Cosechar
con de que
cultivos de comiencen
ciclo más ahuecarse
largo.

Radicheta En otoño Se cosecha a los 20 cm e

50 días plantas,
cm entre
líneas

Remolacha 4 Fines de invierno y Se cosecha a los Asociar con 7 cm en

primavera y fines de verano 70/120 días perejil plantas
hasta el otoño cm entre
líneas

Repollito 5 Asociar con

de ajo
Bruselas y
Col China

Repollo 5 Todo el año en 5 4-6 Se cosecha a los Asociar con 30 cm e

almácigo. Marzo/abril 120 días ajo plantas,
Febrero/marzo Noviembre Julio/octubre cm entre
Octubre Mayo/julio líneas.
Las plantas deben Planta
mantenerse en perenne
almácigo durante 6 a se cultiv
7 semanas. como an

7
Rúcula Todo el año Primavera y otoño 7-10 1-2 Septiembre/abril Si florec
flores se
comen c
Si las pl
están m
próxima
riesgo de
ataque d
roya.
Sandía

Tomate 4 Julio/agosto Septiembre-octubre 7-12 3-4 Enero/febrero Asociar con Perenne

Noviembre Diciembre Marzo albahaca y cultivad
Las plantas deben copetes como an
mantenerse en
almácigo durante 7 a
8 semanas.

Zanahoria 3 Todo el año evitando 10-20 2-3 Se cosecha a los Asociar con 5-8 cm e
temperaturas extremas 70/120 días lechuga plantas,
cm entre
líneas.
Ralear c
la planta
10 cm.
No abus
riego.

8
Zapallito 4 Septiembre a enero 6-8 3-5 Se cosecha a los Distancia Asociar
veronés o 90 días, entre entre maíz y p
curcubita diciembre y abril
plantas: 90
Tempera
cm.
del suel
Distancia
germina
entre
mín: 15,
líneas: 100
óptima:
cm.
máx: 37
Profundida
d de
siembra:
2,5 a 4 cm

Zapallo 5

Tiempo Siembra en Siembra directa o Germina en Duración Cosecha en

aproximado almácigo trasplante definitivo días del
de cultivo
conservación en
de la semilla meses
(años)

En Facebook: Huerta fácil y sana