Eficacia biodegradativa de residuos orgánicos

utilizando lombrices de especie, Eisenia fetida y

Lombricus terrestris
Figueroa Vélez Diego Felipe
Rincón Jiménez Luis Enrique
Palomino Paola Andrea
(1504993)

Servicio Nacional de Aprendizaje, Centro de diseño Tecnológico Industrial, Programa de

Tecnología en control Ambiental.

Noviembre 19 del 2018

RESUMEN

El objetivo del presente trabajo fue evaluar la eficacia biodegradativa de los residuos
orgánicos domésticos, utilizando dos especies diferentes de lombriz; (eusenia fetida y
lombricus terrestris),en una técnica denominada (vermicompost) y examinar
independientemente la eficacia de cada especie; como metodología se empleó en el
proceso de biodegradación de la materia orgánica, dos especies diferentes de lombriz; la
variable a analizar fue el tiempo que tardan en biodegradar cada especie una cantidad
específica de residuos, para ello durante la investigación se concertó utilizar un
acelerante para la degradación de la materia orgánica, en este caso heces de vaca, ya
que, este acelera la degradación y facilita la ingesta de los residuos orgánicos por parte
de las lombrices y así analizar la eficacia en el tiempo de degradación de los residuos.

PALABRAS CLAVE: Eusenia fétida, Lombricus terrestris, residuos organicos domesticos,

materia organica, biodegradación, vermicompost, eficacia, variable, ingesta

INTRODUCCIÓN arenosos y húmedos), Dendrobaena

La lombricultura hoy en día es una
actividad alternativa en la agropecuaria,
que se rige por normas similares a las
utilizadas para la producción de cualquier
animal doméstico, requiriendo
conocimientos sobre la biología de los
anélidos y sobre la tecnología para su
crianza, alimentación y reproducción.
Existen varias especies de lombrices
utilizadas con tal fin, entre ellas Allopora
caliginosa (lombriz de campo, que es útil
para la agricultura pero se reproduce
escasamente), Ocasium lacteum (lombriz
parda, que se desarrolla en suelos
alpina (lombriz del lodo, la cual vive
asociada a Eisenia fétida), Lombricus
terrestris (lombriz de tierra, que cava
galerías muy profundas, prefiere
regiones frías y se reproduce poco),
Lumbricus rubellus (lombriz de los
residuos orgánicos, vive tanto en la
superficie como en el interior del suelo) y
Eisenia fétida (lombriz del estiércol o roja
californiana, de gran actividad
reproductiva)
Las lombrices constituyen un recurso
potencial de gran interés en la
sostenibilidad de la agricultura, pues,
participan activamente en la regulación
de las propiedades físicas del suelo, la

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dinámica de la materia orgánica del
entorno y el crecimiento de las plantas,
junto a otros organismos macro des
componedores forman parte de la fauna
del suelo. Esto se debe a su capacidad
de descomponer la materia orgánica,
reciclar nutrientes y la formación de
suelo, actividad que puede ser afectada
en presencia de elementos tóxicos en el
suelo
El vermicompost, es un proceso de bio-
oxidación y estabilización de la materia
orgánica, mediado por la acción
metabólica combinada de lombrices y
microorganismos, obteniendo un
producto denominado vermicompost.
Esta práctica de biotransformación
aprovecha varias ventajas derivadas de
la actividad de ciertas especies epigeas
de lombrices, que aceleran la
descomposición de la materia orgánica,
mientras el vermicompost es conocido
con muchos nombres, como: casting,
humus de lombriz, lombricompost,
lombrihumus, lombricompuesto y otros,
dependiendo de la región o lugar que lo
produzca.
Vermicompost es el resultado de la
biotransformación de materia orgánica
(de origen animal y vegetal) a través del
tubo digestivo de la lombriz, obteniendo
un fertilizante orgánico por excelencia la
cual se utiliza como abono natural, y
enmienda orgánica
OBJETIVO GENERAL
-Analizar la eficacia biodegradativa de
cada una de las especies de lombriz en
el proceso de vermicompost teniendo en
cuenta variables como (acelerante
biodegradativo y la acción conjunta de
las dos especies de lombriz)
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Examinar y comparar el tiempo que
tarda en biodegradar cada una de las
especies de lombriz los residuos
orgánicos domésticos mezclados con
heces de vaca, sin heces y acción
conjunta.
-Evaluar la calidad del abono producto
del vermicompost con mezcla de heces
de vaca, sin heces y acción conjunta.
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
El aumento en la generación de residuos
sólidos asociado al crecimiento
poblacional y la globalización que genera
cultura la consumista; ha llevado a la
aplicación de tecnologías apropiadas
para la disposición final de residuos
sólidos que permitan un control racional
de los impactos producidos por los
residuos, sin que se ponga en alto riesgo
el medio ambiente y la salud pública.
Colombia, con base en esta problemática
ha venido diseñando e implementado
nuevas políticas tendientes a la gestión
integral de los residuos sólidos, las
cuales solo se pueden materializar
mediante el seguimiento estricto de la
normatividad ambiental (Resolución 1045
de 2005, Decreto 1713 de 2002, entre
otras). Es por esto que la implementación
de acciones para el aprovechamiento de
los residuos sólidos orgánicos es
fundamental para el cumplimiento de los
objetivos de la gestión integral de los
residuos sólidos.
Según caracterizaciones de residuos
sólidos urbanos en Colombia, retomados
por el RAS (Reglamento Técnico del
sector de Agua Potable y Saneamiento
Básico), la proporción de orgánicos sobre
los residuos sólidos urbanos alcanza el
55% de la producción per cápita (ppc).
La disposición indiscriminada de éstos
residuos en rellenos sanitarios se traduce
en pérdida de nutrientes y contaminación
ambiental. Ésta, por las características
fisicoquímicas de los residuos sólidos
urbanos orgánicos y los procesos de
descomposición que le son propios, se
corresponde con la generación de gases
y lixiviados con altas cargas
contaminantes, creando la necesidad de
sistemas de tratamiento costosos y
complejos, necesarios para realizar la
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remoción de contaminantes que exige la
normatividad, de tal manera que se evite
un mayor deterioro de los recursos agua,
aire y suelo.
MARCO TEÓRICO
El vermicompostaje, es el proceso donde
las lombrices son utilizadas para
convertir residuos orgánicos en
vermicompost, no confundirse con el
vermicultivo o lombricultura, cuyo
objetivo es maximizar el cultivo de
lombrices sin perseguir una óptima
bioestabilización del residuo para la
alimentación de las mismas; aunque
ambos objetivos se logran
simultáneamente.
La lombricultura combina las virtudes y
cualidades que la hace potencialmente
viable. La importancia de las lombrices
de tierra no es un fenómeno nuevo. La
influencia de las lombrices en los suelos
agrícolas era conocida en las antiguas
civilizaciones griegas y egipcias que
valoraban el papel que desempeñaban
las lombrices en el suelo. Los antiguos
egipcios fueron los primeros en
reconocer que las lombrices de tierra
aumentaban la fertilización del suelo y lo
consideraban animales sagrados,
Aristóteles por su parte las definió como
los “intestinos de la tierra”, pero fue
Charles Darwin en el siglo XIX quién
explica la verdadera función de las
lombrices en el suelo, al relacionarlas
con la descomposición de materiales
vegetales muertos; La lombricultura inició
a mediados del siglo XX, pero las
primeras referencias del beneficio de
esta actividad al eliminar residuos
orgánicos se dio en los años 30. A
mediados de los años 40 se inicia el
cultivo intensivo de las lombrices rojas de
california en los Estados Unidos de
América para obtener vermicompost. Sin
embargo, el conocimiento del proceso de
vermicompostaje se inició en los años 70
con bases científicas y tecnológicas para
el desarrollo de este sistema en Estados
Unidos, Holanda, Inglaterra y Canadá.
Para esta década el vermicompostaje
alcanza relevancia en Europa, África,
Asia, América latina y Australia, donde su
desarrollo se da espectacularmente con
una notable importancia de algunos
centros de producción de lombrices.
Empresas dedicadas al compostaje en
varios países como Inglaterra, Francia,
Holanda, Alemania, Estados Unidos de
América, Italia, entre otros, desarrollan
una visión comercial para la
vermicompost obtenida de diversos tipos
de residuos orgánicos.
GENERALIDADES ANELIDOS
OLIGOQUETOS.
Taxonomía:
La clasificación de los anélidos está
basada en caracteres morfológicos,
como pueden ser la presencia o
ausencia de sedas, parapodios, clitelo,
etc. Hay dos clasificaciones posibles
para los anélidos atendiendo a estos
caracteres. Atendiendo a las sedas,
podríamos agrupar a los Poliquetos y a
los Oligoquetos que las poseen a
diferencia de los Hirudíneos. Atendiendo
a una estructura reproductora
denominada clitelo, esta es la
clasificación por la que nos guiaremos
por esta, agruparíamos a las Hirudíneos
y a los Oligoquetos en el clado Clitellata.
CARACTERÍSTICAS:
Hay más de 3.000 especies
encontrándose en una gran variedad de
hábitat. La mayoría son formas terrestres
o dulciacuícolas. Los oligoquetos llevan
sedas casi sin excepción, pueden ser de
diversas formas.
·Lombrices de tierra.
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Son las más familiares, viven en suelos
ricos y húmedos. Miden de 12 a 30
centímetro pero las tropicales pueden
llegar a medir 4 metros y tener unos 250
segmentos. Generalmente viven en
túneles ramificados.
Forma y función:
En el extremo anterior se encuentra la
boca que posee un prostómio carnoso
que la cubre y en el extremo posterior se
encuentra el ano. Cada segmento
metamérico lleva cuatro pares de sedas
quitinosas aunque pueden ser hasta 100.
Tiene unos músculos diminutos que son
los encargados de mover las sedas.
Salen al exterior por unos pequeños
poros en la cutícula. Participan en la
locomoción y excavación, en donde las
sedas fijan una parte del cuerpo para
impedir su desplazamiento. Se desplaza
con movimientos peristálticos, las
contracciones de los músculos circulares
del extremo anterior alargan el cuerpo y
empujan dicha región hacia delante,
donde es fijada al sustrato por la sedas,
luego las contracciones de músculos
longitudinales acortan el cuerpo y así se
mueve gradualmente hacia delante.
Morfología:
Nutrición:
La mayoría de oligoquetos son
detritívoros (basureros). El alimento de
las lombrices de tierra está constituido
por materia orgánica en descomposición,
que son mezclados con secreciones
bucales y engullidas por la acción
suctora de la faringe. El prostomio, con
forma de labio, contribuye a la colocación
del alimento. En el esófago tiene
glándulas calcíferas que son las
encargadas de reducir la concentración
de calcio en sangre. Se produce un
almacenamiento temporal del alimento
en el buche, luego se desmenuza el
alimento en la molleja. En el instestino se
lleva a cabo la digestión y absorción de
los nutrientes y se realiza mejor gracias
al tiflosol. El tejido cloragógeno que
rodea al intestino y al tiflosol es un centro
de síntesis de glucógeno y grasa, ayudan
a la regeneración. Intervienen también en
la excreción.
Circulacion:
Tienen dos sistemas de transporte: el
líquido celomático y el sistema
circulatorio para la sangre. El sistema
circulatorio es cerrado, con vasos incluso
sistemas capilares presentes en los
tejidos. Hay cinco vasos principales que
recorren el cuerpo longitudinalmente.
Vaso dorsal, recorre longitudinalmente
todo el cuerpo, funciona como un
corazón. Recibiendo la sangre de los
capilares y la impulsando a los arcos
aórticos, estos mantienen la presión
sanguínea estable en el vaso ventral.
Vaso ventral, actúa como una aorta.
Recibiendo la sangre de los arcos
aórticos y enviandola al cerebro y al resto
del cuerpo dando lugar a vasos
segmentarios hasta las paredes,
nefridios y el tracto digestivo. La sangre
contiene hemoglobina. No tienen
órganos respiratorios especiales, el
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intercambio es a través del tegumento
húmedo.
Excreción:
Cada segmento metamérico lleva un par
de metanefridios. El nefrostoma tiene
forma un embudo, está ciliado, que se
sitúa delante de la pared que divide a los
segmentos, y está dirigido por un túbulo
ciliado y dando al nefridioporo, que es un
orificio lateral que da al exterior. Los
desechos del celoma se dirigen hacia el
nefrostoma y al túbulo que se juntan con
los desechos que lleva la sangre y se
descargan al exterior a través del
nefridioporo. Excretan sustancias como
amoníaco y urea ambas producidas por
las células peritoneales modificadas que
cumplen una función análoga de hígado
en otros animales denominadas células
cloragógenas.
Reproducción y desarrollo:
Las lombrices son monoicas
(hermafroditas). Los órganos
reproductores se sitúan en los
segmentos 9 al 15. Hay dos pares de
pequeños testículos y dos pares de
embudos espermáticos rodeados por tres
pares de vesículas seminales muy
grandes.El esperma está inmaduro en
los testículos, pasa a las vesículas
seminales allí madura y va a los
embudos espermáticos y termina en los
poros masculinos situados en el
segmento 15 donde serán expulsados
durante la cópula. Los pequeños ovarios
descargan sus huevos en la cavidad
celomática, aquí los recogen los
embudos ciliados de los oviductos que
los llevan al exterior a través de los poros
genitales femeninos del segmento 14. En
los segmentos 9 y 10 hay dos pares de
receptáculos seminales que reciben y
almacenan el esperma que se
intercambian durante la cópula. Cuando
se aparean los gusanos extienden fuera
de sus galerías sus extremos anteriores
y se unen por sus respectivos superficies
ventrales, se mantienen juntas mediante
un moco secretado por el clitelo y por
sedas ventrales especiales que penetran
en el cuerpo de la pareja. Después de la
cópula, cada animal secreta, primero un
tubo mucoso y luego una banda
quitinoidea dura con la que forma un
capullo alrededor de su clitelo. A medida
que el capullo avanza hacia delante, se
vierten en él los huevos desde los
oviductos y esperma de la pareja. La
fecundación se produce en el interior del
capullo.
SEMEJANZAS Y DIFERENCIAS
(Eisenia fétida y Lombricus terresris)
-La Lombricus terrestris pertenece al
grupo de lombrices Anecíticas, es decir,
viven dentro del suelo y lo atraviesan
cubriendo grandes distancias verticales
posibilitando migraciones nocturnas
hacia la superficie, desde la cual
incorporan materia orgánica al suelo. Sin
embargo, Eisenia foetida y E. andreii son
Epigeas, se desarrollan sobre el suelo en
el estrato de la hojarasca, ingresando en
él exclusivamente si las condiciones son
desfavorables (sequía, falta de alimento).
-La Lombricus terrestris puede medir
entre 9 y 30 cm. La talla máxima
observada en Eisenia es de 12 cm,
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oscilando las medidas más frecuentes
entre 6 y 8 cm.
-La esperanza de vida del género
Lombricus es de 4 a 8 años, 6 años en
cautividad. Eisenia foetida y andreii,
viven en cautiverio poco más de 4 años y
en cultivos a la intemperie se observa
cierta anualidad. Destacar la alta tasa de
reproducción del género Eisenia
(produce dos cocones o puesta en cada
copula) y que alcanza la madurez sexual
en climas tropicales en torno al mes o
mes y medio.
-La coloración que presenta el género
Lombricus suele ser gris, marrón o
marrón-rojizo en su parte dorsal y más
amarillento en la parte ventral. Mientras
que un extremo del cuerpo es
puntiagudo, el opuesto es redondeado y
forma un bulto. Sin embargo, Eisenia
foetida presenta un color rojizo o pardo
con bandas más pálidas o amarillentas
entre los segmentos, mientras Eisenia
andreii carece de dicho bandeado y
presenta un color rojo-violáceo.
-Los desplazamientos que realiza la
Lombricus terrestris en los primeros 50
cm de suelo, presentan una dirección
perpendicular u oblicua. Sin embargo,
Eisenia suele mostrar preferencia por la
verticalidad.
-La primera muestra preferencia por
regresar al suelo, siendo la segunda
rústica y confinable (característica
indispensable para una cría intensiva con
altas densidades de población en un
espacio limitado).
-Respecto a la alimentación, destacar
que la primera ingiere tierra con
partículas orgánicas y arrastran hojas
hacia el interior de la tierra, bien como
alimento o como intuía uno de los
primeros lombricultores de la historia,
Charles Darwin, para tapar las entradas
de sus madrigueras, removiendo,
aireando y enriqueciendo el suelo. Las
lombrices Epigeas nos ingieren tierra
sino materia orgánica fresca o en
descomposición.
JUSTIFICACIÓN
El vermicompost se puede producir a
partir de una amplia gama de residuos
orgánicos, como estiércol, biosólidos,
papel y desechos de alimentos. Para su
uso es esencial la estandarización del
material de partida para obtener
resultados consistentes. Pueden ser
utilizados para incrementar el crecimiento
de las plantas de casa y jardín, y en la
horticultura, como enmiendas a los
cultivos.
Con el vermicompost sólido se ha
demostrado que aumenta las tasas de
germinación, crecimiento, floración y
rendimiento de una amplia gama de
cultivos tales como petunias,
cempasúchil, crisantemos, tomates,
pimientos, uvas y fresas, tanto para los
cultivos de invernadero como de campo.
En el invernadero, las tasas de
substitución de vermicompost son de un
20-40%, en el cultivo comercial de
plantas han demostrado ser más
eficaces en el aumento de los
rendimientos de los cultivos. En el
campo, las tasas de aplicación de 1.25-
5.0 toneladas de humus de lombriz por
hectárea han tenido excelentes efectos
sobre el crecimiento y los rendimientos
de muchos cultivos.
El vermicompost también se utiliza para
reducir la erosión de los suelos y eliminar
enfermedades de plantas de transmisión
tales como Pythium, Rhizoctonia,
Plectosporium y Verticillium, de manera
significativa tanto en el campo como en
invernaderos. El vermicompost también
puede disminuir las plagas de artrópodos
como las orugas de blanca de la col,
gusanos picudos del tomate, escarabajos
del pepino, cochinillas, pulgones y los
ácaros. La supresión de los áfidos es
particularmente importante, ya que son
los principales transmisores de virus de
6
plantas. Las aplicaciones de humus de
lombriz a los suelos parecen hacer que
las plantas que se cultivan en esos
suelos sean menos atractivas para las
plagas, pero también por la supresión de
su reproducción.
ocasiones, deduciendo que les falto más
suelo para que se pudieran adaptar,
afectando de igual forma el lugar que se
escogió por permanencia de luz y exceso
de humedad.

MATERIALES: CONCLUSIONES

 6 cajas de 40 largo x 29 ancho y Se pudo concluir con nuestros

23 de alto experimentos realizados hasta el
 30 kilos de residuos orgánicos momento, que para demostrar la
 9 kilos de heces de vaca efectividad de los dos tipos de lombriz es
 900 gramos de lombriz fétida necesario replicarlos una y otra vez para
 900 gramos de lombriz común llegar a la veracidad y saber la eficacia
 12 bolsas plásticas color negro de cada una en cuanto a la degradación
 Desechos de poda de los residuos orgánicos domésticos.
Procurando que se tomen todas las
variables posibles al mismo tiempo y al
METODOLOGIA mismo ambiente, lo cual permite que se
adapten con mayor facilidad y
Para el presente estudio se utilizaron 6 obteniendo un resultado exacto.
cajas plásticas, para ello se rotularon
según las siguientes características: con
heces, sin heces y mixtas.
posteriormente se recubrieron las cajas
con bolsas pasticas negras para evitar el
paso de la luz y a su vez que se salgan
las lombrices, a continuación se
procedió a armar un colchón de poda de
2 cm aproximadamente de espesor en
cada una de las cajas, después se
adiciono el material de sustrato que
estaba conformado por residuos
orgánicos de cocina y heces de vaca y
fueron distribuidos en 5 kilogramos y
150 gramos de lombrices en cada caja
según la clasificación previamente
realizada, y nuevamente una capa de
poda fresca, para luego finalizar a cubrir
las cajas con bolsas plásticas y ubicarlas
en un lugar adecuado (oscuro, fresco).

RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Fuente: propia Bitaco- La Cumbre
Se realizo un primer experimento el cual
consistió en la aclimatación y adaptación
al sustrato de cada tipo de lombriz, en el
cual el resultado que se obtuvo fue que
la lombriz común falleció en dos
7
Fuente: propia Bitaco- La Cumbre

Fuente: propia- Cali

AGRADECIMIENTOS

REFERENCIAS