Del 12 al 14 de abril se realizó la 13ra Expo Agro en la facultad de agronomía de la universidad Mayor de San

Simón ubicada en la Av. petrolera Km 5. Con esta feria se busca alentar, promover y potenciar la producción
nacional.

Se instalaron una gran cantidad de stands para la exhibición de los diferentes productos los cuales iban desde
productos alimenticios, animales hasta una variedad de plantas.

La finalidad de la visita a la feria fue el poder conocer acerca de los distintos productos que se pueden producir
utilizando como materia prima la leche para complementar nuestro aprendizaje en la materia de lácteos.

Enfocados hacia los productos derivados de la leche recorrimos la feria encontrando diferentes stands que
elaboraban productos a base de leche, los cuales se detallan a continuación.

 FRAGOLA: Helado artesanal Italiano

Fragola ofrece una variedad sabores de helados elaborados a base de leche, iniciaron su funcionamiento el año
2011, actualmente la heladería se única en la av. América entre Gabriel Rene Moreno y Manchaypuito.

Los sabores que ofrece esta heladería son:

 Frutilla
 Acai
 Mora

  ALPURO

Esta empresa elabora una variedad de quesos, yogurt griego, yogurt frutado y manjar a base de leche natural,
incorporaron nuevos sabores de yogurt griego los cuales son de acai y copuazu en diferentes presentaciones,
incluso una de ellas incluía cereal como acompañamiento. Los expositores nos explicaron acerca de los beneficios
de estas frutas que combinadas con el yogurt griego son alimentos altamente nutritivos tomando en cuenta que son
100% naturales.

 MULTICEREALES VIDA

Esta empresa nacio el año 2012, ofrece productos destinados principalmente al desayuno, propone para la
población boliviana cuatro alimentos poderosos y naturales, basados en cereales andinos a precios accesibles para
todos, los cuales son:

 CereLech, un desayuno instantáneo en base a un mix de cereales, maíz, arroz, amaranto y leche,
el cual no requiere cocción, sólo agua hervida, fría o caliente.
 LecheCao, otro desayuno instantáneo a base a leche y el cacao procedente de Alto beni.
 Finalmente, están los apis morado y amarillo fortalecidos con harina de quinua para el primero y
de banano para el segundo (incluyendo su gran caudal de potasio). Estos sí requieren cocción de
unos 15 minutos.
  4 ARROYOS

4 Arroyos es una empresa boliviana que produce Alimentos Naturales, elaborados de manera tradicional y
artesanal. Cuenta con varias líneas de productos y dentro de cada una de ellas, una diversidad de sabores. La tienda
se encuentra en calle Esteban Arce No. 466, entre Jordán y Calama.

Entre sus productos se destacan los manjares, mermeladas, yogurt natural, además de las granolas y cereales. El
manjar blanco es elaborado a base de leche natural, se exhibieron diferentes presentaciones del mismo.
  AGROINDUSTRIAS SANTANGELICA

Esta industria entre todos sus productos produce licor de leche y licor de moca los cuales son elaborados a base de
crema de leche, sin embargo el grado alcohólico de estas bebidas es de un 20% el cual es elevado para este tipo de
bebidas.

 Estudiantes de la carrera de Agroindustrial presentaron los productos que se elaboran como parte de su
aprendizaje, entre los cuales se pudo ver una variedad de sabores en yogurt y queso elaborados a base de
leche producida en la facultad lo cual asegura la calidad del producto final, además de productos como
manjar, mermelada y jugos, todos ellos elaborados bajo normas de bioseguridad.