Fecha: 01-02-2019

GUÍA DE LABORATORIO Versión: 1.0

Unidad Administrativa:
Dirección Nacional de Investigación Ciencia Elaborado por: Andrea Lorena Rey Ortiz Revisado por: Nelson Figueroa Solíz
y Tecnología

DATOS GENERALES

ASIGNATURA: FISICOQUÍMICA CÓDIGO: AMB - 04 2 19

CARRERA: INGENIERÍA AMBIENTAL

SEMESTRE: CUARTO DOCENTE: Lic. Wilson Ticona Pinto

TITULO: DETERMINACIÓN DEL CALOR

CARGA
Laboratorio 2 ESPECÍFICO DE UN METAL 2 Hrs.
HORARIA:

1. INTRODUCCIÓN

En un sentido amplio, la calorimetría se desarrolló históricamente como una

técnica destinada a fabricar aparatos y procedimientos que permitieran medir la
cantidad de calor desprendida o absorbida en una reacción mecánica, eléctrica,
química o de otra índole. Esta disciplina, encuadrada dentro de la
termodinámica, se ha especializado sobre todo, con el paso del tiempo, en la
determinación del calor específico de los cuerpos y los sistemas físicos.

2. OBJETIVO GENERAL:

Determinar el calor específico de algunos metales y el calor de fusión del agua.

2.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Construir un colorímetro para realizar el experimento.

 Calibrar el Calorímetro.

3. FUNDAMENTO TEÓRICO

La calorimetría, es la ciencia que mide la cantidad de energía generada en

procesos de intercambio de calor. El calorímetro es el instrumento que mide
dicha energía. El tipo de calorímetro de uso más extendido consiste en un
envase cerrado y perfectamente aislado con agua, un dispositivo para agitar y un
termómetro. Se coloca una fuente de calor en el calorímetro, se agita el agua
hasta lograr el equilibrio, y el aumento de temperatura se comprueba con el
termómetro. Si se conoce la capacidad calorífica del calorímetro (que también
puede medirse utilizando una fuente corriente de calor), la cantidad de energía
liberada puede calcularse fácilmente. Cuando la fuente de calor es un objeto
caliente de temperatura conocida, el calor específico y el calor latente pueden ir

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midiéndose según se va enfriando el objeto. El calor latente, que no está

relacionado con un cambio de temperatura, es la energía térmica desprendida o
absorbida por una sustancia al cambiar de un estado a otro, como en el caso de
líquido a sólido o viceversa. Cuando la fuente de calor es una reacción química,
como sucede al quemar un combustible, las sustancias reactivas se colocan en
un envase de acero pesado llamado bomba. Esta bomba se introduce en el
calorímetro y la reacción se provoca por ignición, con ayuda de una chispa
eléctrica.

El calor específico, cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de

una unidad de masa de una sustancia en un grado. En el Sistema Internacional
de unidades, el calor específico se expresa en julios por kilogramo y kelvin; en
ocasiones también se expresa en calorías por gramo y grado centígrado. El calor
específico del agua es una caloría por gramo y grado centígrado, es decir, hay
que suministrar una caloría a un gramo de agua para elevar su temperatura en
un grado centígrado.

De acuerdo con la ley formulada por los químicos franceses Pierre Louis Dulong
y Alexis Thérèse Petit, para la mayoría de los elementos sólidos, el producto de
su calor específico por su masa atómica es una cantidad aproximadamente
constante, unos 6 cal/mol-K.

4. MATERIALES Y EQUIPOS
4.1 MATERIALES

2 Vasos de Precipitados de 250 ml

1 Probeta de 50 ml
1 Pipeta graduada de 10 ml
1 Termómetro de 100ºC
1 Soporte Universal
1 Pinza con nuez
1 Varilla
1 Piseta
1 Cepillo
1 Recipiente y vaso de Plastoformo (*)
Plastoformo, cartón y/o algodón (*)
Cubos de Hielo (*)
Muestras de metales (por ejemplo una tuerca) (*)
Hilo (*)
Toalla (*)
Detergente (*)
Estilete y/o tijeras (*)
Vela y fosforo (*)

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4.2 EQUIPOS

Balanza
Hornilla eléctrica

4.3 REACTIVOS

Agua destilada

NOTA: LAS ESTUDIANTES DE ACUERDO A SUS EQUIPOS DE TRABAJO, DEBEN

TRAER TODO LO QUE ESTA MARCADO CON (*)

5. PROCEDIMIENTO

a) Preparación del material:

1.- Lavar el material con detergente biodegradable y enjuagar con agua destilada.
2.- Secar el material de vidrio a temperatura ambiente o en estufa de secado.

b) Construcción del Calorímetro

3.- Construir el calorímetro utilizando un recipiente de plastoformo que sirve como
aislante térmico, un termómetro, una varilla o un agitador y un volumen medio de agua.

c) Calibración del Calorímetro

4.- Colocar un volumen medida de agua fría dentro del calorímetro, medir su masa y
temperatura.
5.- Calentar hasta ebullición un volumen de agua, medir su temperatura y agregar
rápidamente al calorímetro, determinar la masa de agua introducida.
6.- Medir la temperatura final que alcanza la mezcla de agua fría y caliente dentro del
calorímetro

d) Calor específico de metales

7.- Colocar un volumen medido de agua fría dentro del calorímetro, medir su masa y
temperatura.
8.- Colocar en un vaso de precipitados, agua y un pedazo de metal conocido (el metal
debe estar atado a un hilo).
9.- Calentar el agua hasta ebullición, y medir la temperatura del agua que será la misma
del metal.
10.- Introducir rápidamente el metal caliente en el calorímetro y medir el cambio te
temperatura en el calorímetro.

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e) Calor de fusión del agua

11.- Medir la temperatura y la masa de un pedazo de hielo (utilizar el hielo que esté
fundiéndose a agua líquida), en cuyo caso se esperaría una temperatura de 0⁰ C
12.- Colocar en el interior del calorímetro agua caliente, cuya temperatura y masa se
miden exactamente.
13.- Agregar el hielo y medir los cambios de temperatura.

6. CUESTIONARIO
Responda el siguiente cuestionario
1. Enuncie la Ley de Dulong y Petit
2. ¿Qué expresa la Ley Cero de la Termodinámica?
3. Mencione posibles fuentes de error en la medición del calor específico del metal.
4. ¿Por qué es necesario que el hielo este a 0ºC en el experimento?
5.- ¿Qué es el vaso Dewar? Este material ¿podría reemplazar al calorímetro
construido? Justifique su respuesta

7. BIBLIOGRAFÍA

1. Fisicoquímica, R. Chang
2. Fisicoquímica, Clyde R. Metz
3. Fisicoquímica, Castellan W.G.
4. Ensayos Físicos y Fisicoquímicos, Rodríguez Alonso