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Introducción
En las vías catabólicas oxidativas se extraen de los nutrientes de los alimentos electrones de
alta energía que se almacenan en transportadores reducidos (NADH y FADH2) que luego ceden
los electrones a una cadena transportadora de electrones (en la membrana interna de la
mitocondria) para formar un gradiente de protones (H+). Gracias a este gradiente de protones,
se puede sintetizar ATP. Por ejemplo, al consumir glucosa vamos a obtener energía a través de
la glicólisis, y en caso de consumir ácidos grasos, la vamos a obtener a través de la beta
oxidación.
NAD/NADP+ Y NADH/NADPH
- NAD y NADP+ se mueven de una enzima a otra y aceptan un ion hidruro (2e y un protón)
- NADH le entrega sus electrones a la cadena transportadora de electrones con el objetivo
de sintetizar ATP. No sirve para las vías anabólicas.
- NADPH entrega sus electrones a las vías anabólicas (reductivas). No entrega electrones
a la cadena transportadora de electrones.
- La diferencia entre el NADH y el NADPH es un fosfato, suficiente para que tengan distinta
función.
FAD Y FMN
- FAD y FMN son grupos prostéticos (las enzimas que los utilizan están fuertemente
unidos a ellos, de forma permanente) y pueden capturar uno o dos electrones en la
forma de uno o dos átomos de hidrogeno, para entregar los electrones a la cadena
transportadora de electrones para la síntesis de ATP
- El FAD pasa a FADH2 y el FMN pasa a FMNH2
Insulina y glucagón
- El metabolismo de los carbohidratos y de los lípidos está regulado por 2 hormonas que
tienen acciones contrarias: insulina y glucagón
- La insulina es secretada por las células beta del páncreas, en condiciones de glicemia
elevada. Por lo tanto, es hipoglicemiante y promueve la captación de glucosa en sangre,
su utilización y almacenamiento si hay de sobra.
- El glucagón se secreta por las células alfa del páncreas en condiciones de baja glicemia.
Su secreción es inhibida por la presencia de insulina y de altas concentraciones de
glucosa. No actúa en el músculo. Su función es ser hiperglicemiante y promueve la
producción y liberación de glucosa por parte del hígado.
- Nunca van a estar ambas hormonas elevadas a la vez, pues si hay insulina, el páncreas
no secreta glucagón y viceversa.
Glucosa en sangre
Rango normal
Una vez que tenemos glucosa dentro de las células, podemos realizar las siguientes reacciones:
- Sintetizar polisacáridos de la matriz extracelular y de pared celular.
- Almacenar la glucosa que nos sobre, sintetizando glicógeno
- Enviar la glucosa a una vía alternativa: vía de las pentosa fosfato, que produce azúcar
Ribosa 5-fosfato para sintetizar nucleótidos y también produce NADPH para las vías
anabólicas.
- Oxidar la glucosa por glicolisis para obtener ATP y transformarla a piruvato.
GLICÓLISIS resumen
Aspectos generales
- Corresponde a la primera vía en que se oxida la glucosa, para obtener ATP.
- Ocurre en el citosol y no requiere de oxígeno.
- Posee un total de 10 reacciones y se divide en dos fases.
1) Fase preparatoria: donde la célula gasta energía.
2) Fase de beneficios: Donde la célula gana energía y gana NADH.
- Todos sus intermediarios están fosforilados
- La ganancia neta es de dos moléculas de piruvato, 2 NADH y 2 ATP por molécula de
glucosa. La célula va a producir 4 moléculas de ATP, pero se gastan dos.
- Ocurren 3 tipos de transformaciones químicas:
1) Degradación del esqueleto carbonado de la glucosa. (Se inicia con glucosa de 6 carbonos
y finaliza con piruvato, que tiene 3 carbonos)
2) Fosforilación de ADP a ATP por compuestos de alta energía.
3) Transferencia de electrones al NAD+ formando NADH, que entrega los electrones a la
cadena transportadora de electrones
1) Fase preparatoria:
- A partir de una molécula de glucosa
(6C) se producen dos moléculas de
Gliceraldehído – 3P (3C)
- Se gastan dos moléculas de ATP.
2) Fase de beneficios
- Se oxidan dos moléculas de
Gliceraldehído – 3P (3C) y se
obtienen dos moléculas de piruvato,
2 NADH y 4 ATP.
*Cada molécula de Gliceraldehído va
a seguir una vía independiente, pero
le ocurrirán las mismas reacciones.
Glicólisis completa
- FASE PREPARATORIA: Se obtienen 2 moléculas de Gliceraldehído – 3P y se gastan 2
moléculas de ATP.
Pasos:
1) Se fosforila la glucosa - gastando una molécula de ATP – para insertar uno de los fosfatos
del ATP a la glucosa y obtener Glucosa – 6P. La enzima que cataliza esta reacción se
llama Hexokinasa.
2) La glucosa – 6P (aldosa) se transforma en fructosa – 6P (cetosa) por medio de una
isomerización, catalizada por la enzima fosfohexosa isomerasa)
3) Se fosforila la fructosa – 6P a fructosa 1,6 bifosfato, gastando otra molécula de ATP y
mediante la acción de la fosfofructokinasa – 1.
4) Se rompe la fructosa 1,6 bifosfato y se obtiene el Gliceraldehído – 3P y dihidroxiacetona
fosfato. La enzima que cataliza esta ruptura se llama Aldolasa.
5) La dihidroxiacetona fosfato (cetosa) se transforma en una segunda molécula de
Gliceraldehído – 3P, mediante la enzima Triosa fosfato isomerasa.
La primera reacción es siempre regulada, entonces lo más fácil si no quiero que la vía funcione,
es que no empiece.
Balance neto
- A partir de una molécula de glucosa se obtienen 2 moléculas de piruvato, 2 NADH y 2
ATP.
- La glicólisis no es un proceso eficiente para la obtención de grandes cantidades de ATP.
Regulación de la fosfofructokinasa 1
- Se activa por AMP y ADP. También se activa por un compuesto llamado Fructosa 2,6 -
Bifosfato (el activador más importante de la FFK1).
- Hay una proteína que tiene dos sitios activos en donde en un sitio se puede estar
produciendo la Fructosa-2,6-Bifosfato y en el otro se puede estar degradando. Si está
activa la actividad que produce la fructosa-2,6-bifosfato, decimos que está activa la
actividad PFK2. Y si está DEGRADANDO, está activa la fructosa bifosfatasa - 2.
- Cuando la glicemia sube se tiene que activar la glicolisis, con la glicemia alta hay insulina
y la presencia de insulina estimula la producción de fructosa-2,6-Bifosfato, por lo tanto
estimula a la glicolisis.
- En periodos de ayuno y la glicemia esta baja, hay que inhibir a la glicolisis, para que se
pueda producir glucosa en el hígado. Aumenta el glucagón y se activa la fructosa
bifosfatasa – 2 que degrada a la fructosa 2,6 bifosfato. Al no estar este compuesto, se
inhibe la glicólisis.
Glicolisis se activa por insulina
Glicolisis de inhibe por glucagón.
- Por tanto, la fosfofructokinasa 1 se activa cuando el ATP está bajo y se inhibe cuando
hay citrato (producto del ciclo de Krebs) y cuando el ATP está alto.
- Tiene como producto la fructosa-1,6-bifosfato.
GLICÓLISIS
- La glicolisis puede ocurrir con y sin oxigeno
- Al ocurrir la glicolisis se forman 2 piruvatos + 2 ATP + 2 NADH.
- Lo que sigue después de la glicolisis, depende de SI HAY o NO HAY oxígeno.
- Una vez que se produce el piruvato, lo que pasará después con el piruvato depende si
hay o no hay O2.
Glicolisis anaeróbica fermentación.
Fermentación láctica
- En el musculo durante el ejercicio intenso por la contracción vigorosa
- En los eritrocitos siempre se hará esta fermentación, aunque haya oxígeno, porque no
tienen mitocondrias.
- En retina
- Se llama fermentación láctica cuando del piruvato obtenemos LACTATO y NO se
produce más ATP. Esta fermentación sirve para volver a tener NAD y seguir haciendo
glicólisis.
Esto es un circuito cerrado y existe lo que se llama CICLO DE CORI, cuando ocurre contracción
muscular vigorosa durante el ejercicio intenso. El LACTATO NO le sirve al musculo, pero lo envía
a la sangre y el hígado capta el lactato. El hígado es capaz de transformar el lactato en glucosa,
la que es enviada a la sangre y la recibe el musculo.
Fermentación alcohólica
Mitocondria
Matriz: Contiene el complejo piruvato deshidrogenasa (produce AcetilCoA a partir del
piruvato) enzimas del ciclo de Krebs, enzimas de la oxidación de ácidos grasos y
aminoácidos, DNA, ribosomas y tRNA´s mitocondriales.
Membrana interna: Es impermeable a los iones y contiene la cadena transportadora
de electrones, ATP sintasa y proteínas transportadoras (ADP y ATP translocasa)
Membrana externa: Es permeable a iones y moléculas pequeñas ya que contiene
porinas. También posee proteínas que participan en el metabolismo de lípidos.
Espacio intermembrana: Contiene varias enzimas y metabolitos.
Complejo multienzimático
- El complejo piruvato deshidrogenasa es un complejo multienzimático, es decir, un grupo
de enzimas que catalizan dos o más reacciones secuenciales en una ruta metabólica,
asociadas en forma no covalente. Los intermediarios permanecen unidos a la superficie
de las enzimas a medida que el sustrato se transforma en el producto final.
Ventajas:
- Las sustancias que deben difundir los sustratos entre una enzima y otra se minimiza,
aumentado la velocidad de la reacción.
- Se canalizan los intermediarios entre enzimas sucesivas minimizando reacciones
secundarias (alternativas)
- La reacción catalizada por un complejo multienzimático puede ser controlado en
forma coordinada.
- E1: Piruvato deshidrogenasa (TPP): Sitio donde se une el piruvato, se extrae el carbono
y se genera CO2. El resto del piruvato queda unido covalentemente en la cadena 1 en
una coenzima llamada TPP, donde queda unido el grupo acetilo.
- E2: Dihidrolipoil transacetilasa (lipoato, coA): Une al grupo acetilo con una molécula de
coenzima A y produce el Acetil - CoA.
- E3: Dihidrolipoil deshidrogenasa (FAD+, NAD+): Extrae los 2 átomos de hidrogeno de
esos grupos, forma FADH2 y entrega esos 2 átomos de hidrogeno al NAD, el NAD se
transforma en NADH y se libera un protón.
CICLO DE KREBS
- Es aeróbico, se inhibe con la ausencia de O2
- Ocurre en la matriz de la mitocondria
- Es una ruta anfibólica
Catabólica Oxidación de glúcidos, ácidos grasos y proteínas para generar energía.
Anabólica Algunos intermediarios son precursores biosintéticos.
- Por cada molécula de Acetil – Coa se producen
2 CO2
3 NADH
1 FADH2
1 GTP (ATP)
1) Una molécula de Oxaloacetato se combina con el grupo acetilo del AcetilCoA, la
Coenzima A se va a liberar y se forma CITRATO. Reacción irreversible, catalizada por la
enzima citrato sintasa. Reacción regulada y de condensación.
2) El citrato se transforma en ISOCITRATO. Catalizado por la enzima Aconitasa. Reacción
Reversible y NO regulada.
Paso 3 y 4: Ocurren DOS descarboxilaciones oxidativas (se va a producir el CO2).
Catalizado por enzimas reguladas.
3) Isocitrato pierde UN CO2, se transforma en ALFACETOGLUTARATO, se produce el
primer NADH. Enzima catalizadora Isocitrato deshidrogenasa.
4) Alfacetoglutarato sufre otra decarboxilación oxidativa, pierde un CO2 y se produce
NADH. Enzima catalizadora Complejo Alfacetoglutarato deshidrogenasa. El producto
se llama SUCCINYL COA
5) Succinyl CoA se transforma en SUCCINATO y se produce el GTP. La enzima que cataliza
la reacción se llama Succiny CoA sintetasa.
6) El Succinato se transforma en FUMARATO y se produce el FADH2. La enzima catalizadora
se llama Succinato Deshidrogenasa, que es LA UNICA ENZIMA QUE NO ESTA SOLUBLE
EN LA MATRIZ SINO QUE ES PARTE DE LA MEMBRANA INTERNA. Es el complejo 2 de la
cadena transportadora de electrones.
7) Fumarato se transforma en MALATO. La enzima se llama fumarasa.
8) En la última reacción, el malato, se transforma en OXALOACETATO y se produce el
último NADH. Actúa la enzima malato deshidrogenasa.
- Se termina finalmente de oxidar la glucosa y se transforma a CO2 y Agua.
- Cada vez que la enzima se llama deshidrogenasa, ocurre una oxidación.
Papel del ciclo de Krebs en el anabolismo y reacciones anapleróticas (de relleno)
A partir de ciertos intermediarios del Ciclo de Krebs, es posible sintetizar otras moléculas, tales
como:
- Del citrato se pueden sintetizar ácidos grasos y esteroles
- Del Alfacetoglutarato: Glutamato; y a partir de él, tengo varios aminoácidos como
glutamina, prolina y arginina, además purinas (bases nitrogenadas para sintetizar
nucleótidos)
- Succinyl CoA: Porfirinas y grupos hemo (hemoglobina)
- De Oxaloacetato: Se producen aminoácidos como Aspartato y Asparagina. A partir de
ellos Pirimidinas. También se produce Fosfoenolpiruvato y con el aminoácidos como
Serina, Glicina, cisteína, fenilalanina, tirosina y triptófano. Además puedo sintetizar
GLUCOSA.
Reacciones anapleróticas: