 DANIELA ISABEL GUTIÉRREZ PÉREZ – 41161064

 M A R Í A C A M I L A G U E VA R A – 4 1 1 6 1 0 6 4

 VIVIAN KARINA ARIZA MARÍN - 41161102

 A N G I E N AT A L I A M E D I N A – 4 1 1 6 1 0 8 7

 ANDREA ROMERO GUERRA – 41161413

CRISTALIZACIÓN
 YULISSA GALLARDO HUSBANDS - 41161068
 DEFINICIÓN Y APLICACIONES

• ¿Qué es un cristal? Es un solido en donde, cuyos

átomos, moléculas o iones que lo conforman se
encuentran ordenados de forma regular y repetitiva.

• Consiste en la formación de una sustancia cristalina

con el objetivo de separar un soluto(el cual es el que
cristaliza) de una solución.

• Es un proceso muy usado en la industria debido a

que los cristales formados, así provengan de una
solución impura, son relativamente puros.

https://www.ecured.cu/Cristalizaci%C3%B3n
 Es aplicado en áreas y procesos industriales como:

• En la industria azucarera para la obtención de la sacarosa.

• En la obtención de medicamentos como la aspirina.

• Purificación de productos en la refinación de petróleo.

https://es.slideshare.net/reneecapaza/rene-condori-apaza-impacto-ambientalindustria-azucarera
VENTAJAS Y DESVENTAJAS
Ventajas
•Se pueden obtener productos de
alta pureza, incluso del 99%.
•Se puede controlar la
cristalización de tal manera que se
obtengan cristales uniformes,
facilitando : el manejo y
almacenamiento.
•Es un proceso que se puede
realizar a temperaturas medias.
•Se necesita menos energía en
comparación con la destilación.
Desventajas
•“No se puede purificar más de un
componente, ni recuperar todo el
soluto en una única etapa; y por lo
tanto, es necesario equipo adicional
para retirar el soluto restante del
solvente.”
•Se requieren de más equipos de
cristalización y otros de separación
solido-liquido y de secado.
SOBRESATURACIÓN

LAS RELACIONES DE EQULIBRIO PARA LOS

SISTEMAS DE CRISTALIZACION SE
PRESENTAN EN FORMA DE CURVAS DE
SOLUBILIDAD

LA SATURACION ES EL RESULADO DEL

EQULIBRIO ENTRE LA FASE SOLIDA Y LA
FASE LIQUIDA

LAS CURVAS DE SOLUBILIDAD REPRESENTAN

LA SOLUBILIDAD DE SOLUCIONES
SATURADAS A DIFERENTES TEMPERATURAS

http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/sho/Cristalizacion.pdf
METODOS DE CRISTALIZACIÓN Sin sobresaturación no hay
cristalización
1.POR EVAPORACIÓN LENTA DEL DISOLVENTE
”La evaporación es un proceso físico que consiste en el
paso lento y gradual de un estado líquido hacia un
estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente
energía para vencer la tensión superficial”
https://suicsaiumu.files.wordpress.com/2012/10/
tecnicas-de-cristalizacion.pdf
-Es un método sencillo, aplicable para
aquellos compuestos con elevada
solubilidad, se realiza a temperatura
ambiente.
- Se prepara una disolución saturada, se
filtra, se lleva al vial adecuado(tubos) y
se tapa permitiendo la salida lenta del
disolvente -Al ser la evaporación lenta
se obtienen cristales de mayor tamaño
Este método ha sido utilizado durante milenios
en la fabricación de sal a partir de salmuera o
agua marina
2.ENFRIAMIENTO LENTO DE DISOLUCIONES
SATURADAS
-Se prepara una disolución Procedimiento muy sencillo que
concentrada a altas temperaturas y se proporciona buenos resultados
enfría, se forma una disolución sobre
saturada
-Posteriormente, se puede conseguir que
la disolución se cristalice mediante un
enfriamiento controlado. Esto se realiza
para que los cristales tengan un tamaño
medio.

principalmente empleado en sustancias que

son mas solubles a altas temperaturas https://suicsaiumu.files.wordpress.com/2012/10/
tecnicas-de-cristalizacion.pdf
3.EVAPORACIÓN LENTA DE UNA MEZCLA DE 2
DISOLVENTES
Los disolventes deben ser miscibles; buen
disolvente mas VOLATIL que disolvente
pobre

-Para sustancias que son muy solubles en

un disolvente(buen disolvente), e
insolubles en un segundo
disolvente(pobre disolvente)
https://suicsaiumu.files.wordpress.com/2012/10/
-Se prepara una disolución saturada en tecnicas-de-cristalizacion.pdf
un buen disolvente y se añade un
pequeño volumen de disolvente pobre,
se mezcla y se tapa dejando evaporar En muchos casos se necesita usar una mezcla de
lentamente el disolvente. disolventes y conviene probar diferentes mezclas
para encontrar aquella que proporciona la
cristalización más efectiva
4.DIFUSIÓN DE LÍQUIDOS
Los disolventes deben ser miscibles; buen
disolvente mas DENSO que disolvente
pobre
ES EL METODO DE MAYOR ÉXITO
-Para sustancias que son muy solubles en
SE FORMAN CRISTALES(menor numero un disolvente(buen disolvente), e
de gran tamaño) EN LA INTERFASE A insolubles en un segundo
MEDIDA QUE SE DIFUNDE disolvente(pobre disolvente)
- ES ADECUADO CON PEQUEÑAS
CANTIDADES DE PRODUCTO
(MILIGAMOS)
Mov. de las moléculas de una
región de alta concentración a
otra de menor concentración,
https://suicsaiumu.files.wordpress.com/2012/10/ producido por la e. cinética de las
tecnicas-de-cristalizacion.pdf moléculas
5.DIFUSIÓN DE VAPOR
El disolvente pobre debe ser
https://suicsaiumu.files.wordpress.com/2012/10/
relativamente poco volátil tecnicas-de-cristalizacion.pdf
-Para sustancias que son muy solubles en
un disolvente(buen disolvente), e
insolubles en un segundo
disolvente(pobre disolvente); Se utiliza
un sistema formado de dos tubos un
pequeño introducido dentro de uno
mayor

la difusión se produce de un modo más lento, y resulta muy útil para obtener cristales de
calidad adecuada de productos que presentan una gran querencia a formar muchos
cristales pequeños, cuando lo que se necesitan son pocos y grandes.
6. DIFUSIÓN DE DISOLUCIONES DE REACTIVOS.
GELES
REACTIVOS: Cuando la rección entre dos disoluciones
da lugar a la precipitación del producto, esto es
adecuado para sustancias insolubles, las cuales una
vez formadas no retornan a la disolución.
Posee un montaje similar al de difusion
de liquidos con reactivos en diferentes
capas.
Se obtienen cantidades pequeñas de
muestra.
Se puede emplear tercer disolvente
como capa intermedia para regular la
concentración de reactivos D
GELES: Se ha empleado para obtener cristales
de productos insolubles obtenidos por reacción
de dos disoluciones que difunden entre sí.
Se utiliza un tubo en forma de U, donde se le
añanden por ambos extremos la disoliucion
de un reactivo medio muy viscoso que
favorece la cristalizacion lenta.
Las fases se mezclan principalmente por
difusión (crecimiento de cristales dentro de
un gel mediante transporte de masa
controlado por difusión)
Se minimizan los efectos de convección y
sedimentación
Se buscan condiciones que se aproximen a
ausencia de gravedad
7. SIEMBRA DE CRISTALES Existen dos variantes del método de siembra:
La macrosiembra, donde un cristal se transfiere del
líquido madre, donde se da la nucleación, a la solución
Cuando tenemos cristales buenos pero muy pequeños • preparada para su crecimiento.
Se pueden sembrar para obtener cristales por el
método de evaporación lenta de disolvente o
enfriamiento lento de disoluciones saturadas. La microsiembra, donde se transfieren sino varios
Procedimiento: núcleos del líquido madre a una solución preparada
Recoger los cristales junto con aguas madres para su crecimiento.
con una pipeta
Llevar a disolución saturada caliente
Dejar enfriar lentamente
Se pretende que el crecimiento del cristal
ocurra preferentemente sobre el cristal
sembrado
Nota: A menor número de semillas mayor
tamaño de cristales https://suicsaiumu.files.wordpress.com/2012/10/tecnicas-de-
cristalizacion.pdf
8. SUBLIMACIÓN
Caracteristicas: Método poco empleado
Se pueden obtener cristales de muy Ejemplos: cafeína, ácido salicílico,
buena calidad ferroceno, etc.
Para compuestos estables térmicamente
Se requiere que compuesto tenga
presión de vapor suficiente
Calentar lo menos posible aplicando
mayor vacío
Se pueden emplear pequeñas
cantidades
http://www.burbuja.info/inmobiliaria/emprendedores/4574
76-cafeina-droga-2.html
9. ENFRIAMIENTO DE SÓLIDO FUNDIDO
No suele proporcionar buenos resultados Ejemplo: fabricación de
debido a que se obtiene sólido muy semiconductores (Si ultrapuro)
grande sin caras definidas
Difícil prevenir la formación de maclas:
a menudo resulta imposible separar
cristales
Cristales de baja calidad
Es la única opción para algunos
materiales inorgánicos
Se funde el sólido y al enfriar cristaliza
el sólido puro quedando las impurezas
en la fase líquida
 FORMACIÓN DE LOS CRISTALES
La preparación de la materia cristalina partiendo de una solución
comprende dos etapas:

1. Formación de los cristales.

2.Crecimiento de los cristales alrededor de
núcleos.

a.Nucleación o formación de núcleos

cristalinos.
b.Crecimiento resultante de los mismos.
 NUCLEACIÓN

Espontáneamente. Inducida artificialmente.

Homogénea. Heterogénea.

Imagen tomada de: http://www.ilgiornale.it/news/geometria-neve-che- Imagen tomada de:

nessuno-sa-decifrare-1341273.html http://pequenhosalquimistas.blogspot.com.co/2017/
 Formación del núcleo de un
cristal.

Formación de pequeñas
Proceso de construcción.
estructuras.

Puede continuar en regiones

Colisión de las moléculas.
locales de muy alta
concentración.

Ocurre cuando durante el

Nucleación espontánea. enfriamiento de una solución el
sistema alcanza la región lábil.
 NUCLEACIÓN INDUCIDA

Resultado de uno o más de los siguientes factores

Impactos mecánicos producidos por una agitación

Primero
vigorosa.

Efecto catalítico de cristales ya existentes de

Segundo
cristalizaciones anteriores.

Tercero Variaciones locales de concentración.

Núcleos agregados a la solución de forma de
Cuarto semillas que pueden ser del mismo material del
soluto.
Núcleos que provengan del exterior como puede
Quinto
ser polvo suspendido en el aire, basura, etc.
 CRECIMIENTO DE LOS CRISTALES
Básicamente el crecimiento depende de dos
pasos:
Difusión de los iones o moléculas a la superficie
de cristal en crecimiento.
Disposición de estos iones sobre la superficie.
El crecimiento del cristal es un proceso disfuncional modificado por el efecto de la
superficie solida sobre la cual ocurre el crecimiento.
Las moléculas iones del soluto llegan a las caras en desarrollo del cristal por difusión
a través de la fase liquida. Cuando llegan la superficie las moléculas o iones deben
ser aceptadas por el cristal y organizados dentro del enrejado.

La reacción ocurre en la superficie a una velocidad definida y en proceso total

consiste en dos pasos en serie: los pasos difucinal y el interfacial no se llevaran a
cabo si no existe en el sistema las condiciones de sobresaturación.
BIBLIOGRAFÍA
orenes, R. a. (2012). universidad de Murcia. Obtenido de iniciación a las técnicas de cristalización de
molécula pequeña: https://suicsaiumu.files.wordpress.com/2012/10/tecnicas-de-cristalizacion.pdf
sotomayor, j. (sf). academia.edu. Obtenido de técnicas de cristalización:
http://www.academia.edu/6769133/T%C3%A9cnicas_de_Cristalizaci%C3%B3n_1_8

http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/sho/Cristalizacion.pdf