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PRESIÓN
ESPESOR DE LA TORTA
TEMPERATURA
TAMAÑO DE PARTICULAS
En este aspecto, lo ideal es tener partículas grandes, debido a que las pequeñas
producen una velocidad baja y humedad alta, aunque mejoran la eficiencia en el
lavado. Para esto, hay múltiples tratamientos en los que se encuentran el control
del bombeo y la agitación junto con el pre tratamiento con electrolitos como sales,
por medio de los cuales se busca evitar el rompimiento de partículas que llevan
a la disminución de tamaño y encapsular las partículas finas que suelen
escaparse del filtro, respectivamente. (Slideshare)
CAPITULO II
La filtración es una operación que se usa en varias etapas del refinado de aceites
comestibles. Tras el estrujamiento o la extracción, el aceite contiene impurezas
insolubles, fragmentos de semillas, tejidos celulares, etc. Se eliminan por
filtración. Tras la decoloración del aceite, hay que eliminar, por filtración, las
tierras adsorbentes. Si se ha hidrogenado, para endurecerlo, hay que recuperar
el catalizador, también por filtración. Para estos fines, se usan filtros de placa y
marco, de placa y cámara, de placas horizontales y de hojas verticales. Para
separar las fracciones de punto de fusión más alto, hay que enfriar lentamente
el aceite; la porción solidificada se retira por filtración a través de un filtro de cinta.
CALCULOS DE INGENIERIA
Problema de filtración.
ESCUELA DE AGROINDUSTRIAS
ESTUDIANTES:
DOCENTE:
EN CUMPLIMIENTO A LA ASIGNATURA DE
TUMBES – PERÚ
2019