MÓDULO 2

Caso Harvard:
India Shedding Tears over Onion Prices (Parte I)
Actividad 2.9

ECONOMÍA GERENCIAL

Dr. Alfredo González Cambero

EQUIPO EG-31
A01684059 Samir Leonardo Ahmed Vallejo
A01684064 Alan Armenta Cruz
A01683996 Rogelio Gutiérrez Regalado
A01684027 Rafael David Murillo Peña
A01684020 César Adrián Osorio Zúñiga

24 de septiembre del 2018

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Economía Gerencial
2.9 Analizar, discutir y resolver el Caso India Shedding Tears over Onion Prices (Parte I)

Objetivo:

Identificar los elementos de oferta y demanda, así como sus respectivos determinantes en el
mercado y su aplicación en el ámbito de los negocios. En particular:

 Ilustrar los factores que afectan a la demanda en el corto, medio y largo plazo.
 Identificar los cambios en la cantidad demandada.
 Identificar los cambios en la demanda.

Deberás dar solución al siguiente caso en equipo virtual con base en la información que presenta
el caso y los conocimientos adquiridos en las lecturas asignadas. Para ello, dar respuesta a las
siguientes preguntas:

1. ¿Qué factores habían afectado a la demanda de cebollas? ¿Cuáles de estos factores son de
naturaleza estructural o de largo plazo y cuáles son de corto plazo?

2. Los consumidores ajustaron su demanda de cebollas debido a un incremento sustancial en el

precio de estas. Muchos hogares que venían consumiendo dos cebollas al día redujeron su
consumo a una. ¿Se puede describir este ajuste como un movimiento a lo largo de la curva de
demanda o como un desplazamiento de la curva de demanda?

3. ¿Qué tipo de estructura de mercado enfrentan los actores en el mercado de la cebolla por el
lado de la demanda? Justificar la respuesta.

4. ¿Qué tipo de imperfecciones se observan en el mercado de la cebolla en la India por el lado de

la demanda?

SOLUCIÓN:

Pregunta 1 (25 %):

Sin duda uno de los factores más importantes de afectación en la demanda de cebollas en la India
es que las principales cosechas se dan en el rabi (invierno), durante los meses de abril y mayo
exclusivamente (70 % del total). Esto hace que durante el resto de meses haya menos producto
para el mercado nacional. Además, otro factor importante en la poca tecnología e instalaciones en
la India para el almacenamiento a largo plazo y que esto pudiese propiciar mantener en buenas
condiciones las cebollas y por ende los precios. Los agricultores por este motivo, saturan los
mercados con sus productos durante esta temporada.
Otro factor es que no se cuenta con muchos sustitutos de la cebolla, por lo que los cambios
pequeños en el precio no tienen un efecto en la cantidad demandada. Sin duda uno de los factores
más importantes en la parte cultural, ya que en la India el gusto por la cebolla es muy fuerte, la
consideran con beneficios para la salud y como un condimento importante de sabor en su comida.
Además, típicamente es un producto accesible y barato. Otro factor clave son las políticas
gubernamentales de la India. Estas no dan mucho soporte del precio a los agricultores en forma
general, no otorga ayuda para tener instalaciones adecuadas para almacenamiento. También,
claro está que el gobierno se ve más beneficiado con la exportación de cebollas debido a las
divisas que entran al país, por lo que no cuenta con políticas claras referente a la producción que
se queda en el país y la que sale. Para importación del producto, el gobierno coloca un impuesto
como protección al mercado. También la implementación de impuestos para vender entre estados
de la India, afectan a la demanda.
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Factores de afectación a la demanda también fueron: las enfermedades fúngicas que se tuvieron
en el 2011, monzón crítico y prolongado ese mismo año, así como las fuertes lluvias y alta
humedad, lo cual afectaron aún más el abasto de las cebollas. Un aspecto importante, es la tasa
de crecimiento anual del país, entre un 8 a 9 % anual. Los ingresos anuales también aumentaron,
impactando en un mejor nivel de adquisición y por ende en mayor demanda de alimentos y otros
bienes, incluida la cebolla.
Muchos consumidores, al ver esta tendencia de desabasto, se anticiparon en la compra excesiva
de este producto, afectando aún más la cantidad demandada de los meses restantes.

Los factores de largo plazo:

La temporada de la cosecha
La poca tecnología e instalaciones para almacenamiento
La parte cultural y gusto por la cebolla por las personas de la India
Políticas gubernamentales al apoyo a agricultores, beneficio por exportación, impuestos por
importar, impuestos por vender entre estados.
El crecimiento anual de población en la India 8-9%

Los factores de corto plazo:

Enfermedades fúngicas
Monzón crítico y prolongado.
Fuertes lluvias y alta humedad.
El aumento de ingresos de las personas.
La compra excesiva de consumidores por especulación.

Pregunta 2 (25 %):

Tal como es descrito en la pregunta, el cambio en la cantidad consumida de cebollas se dio a

causa de un incremento sustancial en el precio del bien, siguiendo la ley de la demanda, que
estipula que la cantidad demandada y el precio están inversamente relacionados. Por lo tanto, este
cambio en la cantidad demandada corresponde a un movimiento a lo largo de la curva de
demanda, moviéndose hacia a la izquierda en una curva típica fija; donde se llega a un punto con
un precio mayor y una cantidad menor.

Si bien en el caso se indica que hay factores estacionales, como festividades que generan mayor
demanda de cebolla, se debe tener presente la definición de la demanda que considera que es
para un periodo de tiempo determinado; es decir, la demanda siguió siendo la típica para la época
de festividades y no sufrió mayores cambios en el sentido de algún factor que generara menor
demanda de la habitual para esa temporada. Por lo tanto, no se percibe que haya un
desplazamiento en la curva de la demanda, sino – como ya se mencionó- un movimiento sobre la
misma curva.

Pregunta 3 (25 %):

En la situación que del mercado es una competencia imperfecta como los agricultores están
vendiendo la misma calidad de cebollas en un momento dado, pero no son capaces de encontrar
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compradores y aunque sean capaces, se venden a un precio muy bajo, por lo que no es posible
apostarle a la diferenciación del producto. El número de consumidores queda restringido, ya que la
intervención del gobierno restringe la venta inter-estatal, además de definir los precios mínimos de
exportación. Sus costes tampoco se cumplen, porque no existe ninguna infraestructura disponible
para almacenar los productos y hay una enorme brecha entre los precios en el mercado de venta y
mercado minorista.

Pregunta 4 (25 %):

Al ser un producto de alta rotación, bajos precios y constante suministro; la cebolla se ha

convertido en un bien de primera necesidad o elemental en el día a día de los consumidores. Esto
ha provocado que el mercado demande el producto a necesidad y sin planificación, en especial en
la época de diciembre a enero, donde existen varios festivos en India.
Esto provoca una estacionalidad de mercado en los precios de la cebolla. Al no haber una
demanda planificada para estos eventos; y dada la ineficiencia en el rendimiento de las siembras,
la falta de infraestructura para guardar la producción y el poco tiempo de vida del producto en sí;
cuando hay efectos climáticos y naturales, como los ocurridos en el período de diciembre 2010 y
enero 2011, que no se pueden controlar, el suministro de cebolla no será suficiente para la
creciente demanda y provocará incrementos drásticos en el precio.
La intervención del gobierno también tiene sus efectos del lado de la demanda, fijar los precios
mínimos de exportación, el precio que sea definido tiene un impacto en la demanda de cebollas
exportadas, por lo que se ajustan de manera periódica para asegurar el abasto doméstico sin
perder los beneficios en ingresos por exportación.
A esto se suma el efecto de la especulación de intermediarios del mercado, quienes al tener
información preferencial del mercado se llenaron de producto, incrementando más la demanda.
Esto generó un efecto domino en los consumidores, dado que al ver que el suministro de cebolla
estaba escaso, ellos por su parte también incrementaron su demanda usual, de 2kg a 5kg por
familia (Keshav Pailwar, 2013)
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Carátula escaneada del mismo correspondiente al caso de cada uno de los integrantes del
equipo (serán tantas carátulas como integrantes del equipo haya).

Rogelio Gutiérrez Regalado

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Alan Armenta Cruz

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César Adrián Osorio Zúñiga

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Samir Leonardo Ahmed Vallejo

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Rafael David Murillo Peña

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Bibliografía

Paul A. Samuelson y William D. Nordhaus. (2010). Economía con aplicaciones a Latinoamérica

(19a. ed.). México D.F.: McGraw Hill. Pag. 45 – 86

Keshav Pailwar, V. (2013). India Shedding Tears over Onion Prices. International Journal of Case
Studies in Management.