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COMPLEXIVO
HERRAMIENTAS
ESTADÍSTICAS PARA EL
CONTROL DE CALIDAD
Gutierrez, H; De la Vara (2014). Control estadístico de Calidad y
Seis Sigma. McGrawHill.
Una imagen
DEFINICIÓN vale más que
mil palabras
Conjunto de instrumentos
Recopilación sistemática de datos
Análisis de resultados
CONTENIDO
HOJAS DE
VERIFICACIÓN
CARTAS DE DIAGRAMA
CONTROL DE FLUJO
DIAGRAMA
TORMENTA
DE
DE IDEAS
DISPERSIÓN
DIAGRAMA
DIAGRAMA
CAUSA
DE PARETO
EFECTO
Diagrama de Dispersión
Temperatura en almacén
En una empresa que producía un producto alimenticio, se detectó un
aumento de la cantidad de productos deteriorados después de una
noche de almacenaje, antes del transporte al cliente.
Una de las teorías sobre posibles causas, era que el nuevo sistema de
climatización del almacén no era suficientemente preciso y la temperatura
superaba la máxima que el producto soportaba (temperatura máxima 5
grados centígrados).
SCxiyi
r
SCxiScyi
( xi)( yi)
SCxiyi xiyi
n
( xi) 2 ( yi) 2
SCxi xi 2 SCyi yi 2
n n
xi yi xi 2
yi 2 xiyi
TRABAJO AUTÓNOMO
• Mediante un diagrama de dispersión, determine si existe una relación entre las
temperaturas de un producto y el porcentaje de espuma presente en una
bebida gaseosa.
• Los datos son los siguientes:
1 36 15 11 44 32
2 38 19 12 42 33
3 37 21 13 38 20
4 44 30 14 41 27
5 46 36 15 45 35
6 39 20 16 49 38
7 41 25 17 50 40
8 47 36 18 48 42
9 39 22 19 46 40
10 40 23 20 41 30
Cartas de Control
Una empresa de helados se dedica en una de sus plantas a la
fabricación de helados de frutas. El helado se vende en tarrinas de
1.5 dl, a las que se controla su peso. Para el presente análisis se han
tomado 35 muestras, cada uno de 5 elementos.
Los datos resumidos son:
35 35
𝑖=1 𝑥 = 55, y 𝑖=1 𝑟𝑖 = 22
Son menos eficaces que los planes por variables para una muestra del
mismo tamaño, de n porciones de muestreo.
Más costosos que los planes por variables ya que se requieren mas
muestras que en los planes por variable para lograr la misma eficacia
Planes de Muestreo por Variables
Más eficaces que los planes por atributos para una muestra del mismo
tamaño
Son menos costosos que los planes por atributos, ya que la muestra
tomada requiere menos porciones de muestreo que las que se necesitan si
se usa un plan por atributos.
𝐿𝐸𝑆 − 𝑋
𝑄𝑆 =
𝐷𝑒𝑠𝑣 𝐸𝑠𝑡𝑑 𝑜 𝑅𝑎𝑛𝑔𝑜 𝑜 𝑅𝑎𝑛𝑔𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜
𝑋−𝐿𝐸𝐼
QI= 𝐷𝑒𝑠𝑣 𝐸𝑠𝑡𝑑 𝑜 𝑅𝑎𝑛𝑔𝑜 𝑜 𝑟𝑎𝑛𝑔𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜
Comparar Estadígrafos vs K