1. Qué criterios se deben manejar para decir que un elemento mineral es esencial?

Su presencia es determinante para completar el ciclo biológico, es decir un elemento es esencial si la ausencia del
mismo impide que la planta complete su ciclo de vida.
No puede ser reemplazado por otro en su acción, es decir otro elemento no puede suplir el efecto de este, si falta el
elemento la función que este hace no está totalmente cumplida si no es por este.
Deberá estar directamente implicado en la nutrición vegetal (como constituyente de un metabolito esencial o
requerido para el funcionamiento de una enzima), es decir este elemento mineral tiene que estar implicado en la
nutrición o bien en una enzima formando parte de una enzima o como constituyente de un metabolito determinado.
2. ¿Cuáles son los elementos químicos considerados elementos minerales esenciales para el normal crecimiento y
desarrollo de una planta?
los elementos químicos considerados elementos minerales esenciales para el normal crecimiento y desarrollo de una
planta son 16: C, H, O (se toman del aire y del agua, N, P, K, Ca, Mg, S, Mn, B, Zn, Fe, Cu, Mo, Cl (se toman del suelo)
3. ¿Cómo se clasifican los elementos minerales esenciales atendiendo a la cantidad en que los requiere la planta, la
movilidad y la función que realizan? Ponga ejemplo en cada caso.
Por la cantidad en que se absorben:
Macroelementos: son los elementos necesarios en cantidades relativamente abundantes para asegurar el
crecimiento y la supervivencia de las plantas. La presencia de una cantidad suficiente de elementos nutritivos en el
suelo no garantiza por sí misma la correcta nutrición de las plantas, pues estos elementos han de estar en formas
moleculares que permitan su asimilabilidad por la vegetación. En síntesis, se puede decir que una cantidad suficiente
y una adecuada disponibilidad son fundamentales para el correcto desarrollo de la vegetación. N, P, K, Ca, Mg, S.
Microelementos: aquellos elementos indispensables para que las plantas puedan completar su ciclo vital, aunque las
cantidades necesarias de ellos sean muy pequeñas. El contenido total de micronutrientes en el suelo es función del
material de partida y de los procesos edafológicos. Fe, Cl, Mn, Bo, Zn, Cu, Mo, Ni.
Por su movilidad
Muy móviles: se trasladan casi en su totalidad de una parte a otra de la planta N, K y forman estructuras que se
dirigen a las partes jóvenes, pero cuando hay deficiencia del elemento se dirigen a las partes viejas.
Poco móviles: solo una pequeña parte se traslada por la planta, ejemplo todos los microelementos excepto el boro.
Se quedan en las estructuras viejas y cuando hay deficiencia se nota en las partes jóvenes.
Inmóviles: el B y el Ca cuando entran a formar parte de un tejido no se mueven más.
Por sus funciones en las plantas
Grupo I: compuestos estructurales de compuestos biológicos (carbohidratos, proteínas, lípidos, ácidos nucleicos) e
intermediarios metabólicos. C, H, O, N, S, P
Grupo II: activadores enzimáticos. K, Ca, Mg, Mn, Zn
Grupo III: catalizan reacciones redox. Fe, Cu, Mo
Grupo IV: función incierta. B, Al
4. Caracterice los elementos minerales N, P, K, Ca y Mg de acuerdo a: a) Formas en que se absorben por las plantas.
b) Principales funciones que desempeñan. c) Principales síntomas de las deficiencias respectivas
El nitrógeno inorgánico que es como la planta lo absorbe es en forma nitratica y amoniacal.
Funciones: más del 50% se halla en compuestos de elevado peso molecular (proteínas y ácidos nucleicos), nitrógeno
orgánico soluble (aminoácidos, amidas, aminas…), nitrógeno inorgánico (iones nitrato y amonio)
Síntomas: clorosis en hojas viejas, que caen sin necrosis. Acumulación de antocianinas en hojas (color purpura).
Disminuye la proporción parte aérea/raíz.
El fosforo se absorbe en forma de fosfato.
Funciones: se encuentra como fosfato, forma enlaces ricos en energía: ATP, papel clave en el metabolismo energético
(fotosíntesis,respiración), papel estructural (fosfolípidos).
Síntomas: Acumulación de antocianinas en hojas (color purpura).
El potasio se absorbe en forma de iones de potasio.
Funciones: papel osmorregulador (apertura y cierre de estomas), movimientos de plantas (nactias y tactismos),
activador de enzimas.
Síntomas: clorosis en motas o bordes en hojas viejas, necrosis en márgenes y puntas de la hoja e internerval.
El calcio se absorbe en forma de iones de calcio.
Funciones: pared celular y membranas, segundo mensajero en señales de las plantas, unión a calmodulina (activador
de proteínas fijadoras de calcio en el citoplasma)
Síntomas: necrosis de zonas jóvenes como ápices, hojas y raíces (división celular), deformación de hojas jóvenes,
raíces marrones, cortas y muy ramificadas.
El magnesio se absorbe en forma de iones de magnesio.
Funciones: Clorofila, Activador de enzimas como carboxilasa y glutamatosintasa, Forma complejos con el ATP,
Síntesis de ATP a partir de ADP.
Síntomas: clorosis entre nervaduras de hojas viejas, ante carencia prolongada, hojas amarillas o blancas, caída
prematura de hojas.
5. Caracterice los elementos minerales Fe y Cu de acuerdo a: a) Formas en que se absorben por las plantas. b)
Principales funciones que desempeña. c) Principales síntomas de las deficiencias respectivas
El hierro se absorbe en forma de iones de hierro.
Funciones: catalizador de reacciones redox.
Síntomas: clorosis entre nervaduras de hojas jóvenes, carencia prolongada: clorosis de nervaduras y hoja entera
blanca.
El cobre se absorbe en forma de iones de cobre.
Funciones: en diversas proteínas y enzimas implicadas en procesos de oxidación/reducción, Plastocianina
(fotosíntesis), CitocromoC oxidasa (respiración mitocondrial).
Síntomas: necrosis de zonas jóvenes como ápices, hojas y raíces.
6. ¿Qué es la absorción pasiva? Explique.
La difusión pasiva se puede definir como el movimiento de los solutos por un gradiente electroquímico, y por lo tanto
no requiere gasto energético. La absorción pasiva de agua u osmosis, es la segunda forma en que las plantas pueden
obtener agua. Un gradiente de concentración tiene a mover sustancias de altas a bajas concentraciones, para
igualarla. En las plantas, cuando el ritmo de transpiración es algo, las células pierden agua. El agua se mueve luego
desde las raíces a las células deshidratadas para solucionar esta deficiencia.
7. Señale qué factores pueden tener influencia en la absorción de elementos minerales esenciales.
pH: -Neutro o ligeramente ácido (5-7): favorece la disponibilidad de los nutrientes. - Un pH muy bajo puede
insolubilizar algunos nutrientes y movilizar el aluminio (Al 3+ ), que es tóxico.
Escasez o ausencia de O2: - Predominan las formas químicas reducidas: menos absorbibles. - Nitrógeno: estará como
NO3 - en lugar de cómo NH4 +.
Salinidad: Toxicidad iónica por exceso de absorción de Na+ (fertilización con Ca).
Metales pesados: Fitorremediación.
Interacción con microorganismos: - Fijación biológica del nitrógeno (Rhizobium). - Mejorar el área de absorción
(micorrizas).
Interacción con otros nutrientes: - Antagonismo. – Sinergismo.
8. Explique cómo influyen cada uno de los sgtes factores en la absorción de elementos minerales en las plantas:
a) el contenido de agua en el suelo
b) la temperatura
c) concentración de sales minerales en el suelo.
d) el pH de la solución del suelo
9. ¿De qué manera la concentración de O2 en el suelo (suelo anegado o suelo aireado) puede afectar la nutrición
mineral?
La entrada de los nutrientes minerales al igual que la del agua se da por la raíz que es un órgano vivo y que tiene
como funciones fundamentales en las plantas la absorción de nutrientes y sostén por tanto para que la raíz pueda
cumplir con esas funciones tiene que vivir y para vivir hay que respirar y para respirar tiene que haber aire en el suelo
porque del aire es de donde se toma el oxígeno para la respiración luego entonces si hay suelos inundados suelos
encharcados los poros van a estar ocupados por agua y va a faltar el aire en el suelo luego entonces el sistema radical
no va a respirar los pelos absorbentes empiezan a podrirse la raíz se necrosa, raíz necrosada y afectada no absorbe
pierde entonces su capacidad funcional en la planta y está afectando al proceso de nutrición hídrica y mineral. Un
suelo no se debe dejar anegado por más de 48 horas. En suelos anegados fundamentalmente la forma de nitrógeno
que queda es nitratica no amoniacal y aunque de las dos formas la planta la absorbe la forma más eficiente e
absorción de nitrógeno es la amoniacal y cuando hay falta de oxígeno precisamente la forma de nitrógeno que más
queda en el suelo es la nitratica y de cierta forma también entonces eso afecta a la absorción de este mineral.
10. Complete:
ELEMENTO FORMA DE ABSORCIÓN
Fósforo H+2PO4¯ Fosfato
Potasio K Ion de potasio
Nitrógeno NO3¯,2 NH4+ Nitrato y amonio
Azufre SO+2
4¯ Sulfatos
Calcio, potasio, magnesio Ca , Mg+2 Iones de calcio y magnesio
11.- La figura representa la disponibilidad de nutrientes según los valores de pH. Interprete
Tenemos que 7 es el pH neutro por arriba de 7 la alcalinidad y por debajo de 7 son los rangos de acidez en la medida
que nos alejamos de 7 hay más alcalinidad o hay más acidez, se plantea que el pH más favorable para la absorción
de la mayoría de los nutrientes en las cantidades que las plantas lo necesitan es un pH ligeramente acido a neutro lo
que es lo mismo de 5 a 7 se dice que optimo es de 5,5 a 6,5 porque en ese rango de pH es donde la mayor parte de
los nutrientes están en l forma química absorbible por la planta y por tanto es donde el valor de pH favorece la
entrada de la mayor cantidad de nutrientes, pHs menores de 5 son muy ácidos o mayores de 7 muy alcalinos y cuando
el pH se hace muy acido o muy alcalino se insolubilizan los nutrientes es decir que no se disuelven en agua por tal
motivo la forma química a la que pasan ya no es absorbible por la planta aparte de que a Phs muy bajos hay entrada
de aluminio a la planta, a pHs ácidos se solubiliza el aluminio se insolubilizan otros que si hacen falta que entren y
entra aluminio a la planta y eso es toxico pero además de que a pH acido son muy pocos los nutrientes que están en
forma química absorbible se facilita la solubilidad, la movilidad del aluminio entonces entra a la planta y le crea un
problema, por tanto pHs óptimos de 5 a 7 de 5,5 a 6,5 permitirán una nutrición mineral buena y si la nutrición mineral
es buena el resultado final del rendimiento va a ser bueno. PHs muy ácidos o muy alcalinos van a insolubilizar los
elementos nutritivos por lo tanto la nutrición mineral va a ser mala el rendimiento final va a ser malo.
12.- Identifique e interprete:
La zona inicial es la zona en que cada incremento de nutrientes tiene como respuesta un incremento de crecimiento
quiere decir que en la medida que las concentraciones de nutrientes se van incrementando el crecimiento también
lo hace por eso es zona de deficiencia porque si cada vez que se aumenta hay una respuesta quiere decir que todavía
la planta no tiene la concentración de nutrientes máxima para lograr el máximo crecimiento por eso hay una
respuesta, después se ve que hay una zona de influencia de otros factores en que se puede mantener el máximo
crecimiento porque solamente el crecimiento no depende de la cantidad de nutrientes, depende de otros factores
dado que hay otros factores que tienen que ver con que se mantengan durante un tiempo el crecimiento optimo
porque hay otros factores que pueden hacer que la asimilación sea mayor o sea menor, después al incrementar la
concentración de nutrientes el crecimiento empieza a disminuir porque es la zona de toxicidad donde la
concentración de nutrientes ya es excesiva.
13.- A partir de la sgte figura ponga ejemplos de interacciones entre elementos (3 sinérgicas y 3 antagónicas):
Antagonismo: cuando a consecuencia del exceso de un elemento se manifiesta la carencia de otro, ejemplos: potasio-
boro, magnesio-potasio, fosforo-zinc, potasio, cobre, calcio, hierro.
Sinergismo: nitrógeno-magnesio, magnesio-fosforo, potasio-manganeso, hierro.
14.- Identifique y relacione en cada hoja qué elementos podrían manifestar esos síntomas de deficiencia
En este grafico podemos observar como los nutrientes móviles son los que se van a las partes jóvenes de la planta
cuando están en cantidades insuficientes, donde se manifiesta el síntoma es en la parte baja o vieja de la planta y los
nutrientes poco móviles o inmóviles que son los que se mueven lento y se quedan en las partes viejas cuando están
en deficiencia donde no va a llegar o donde no va a haber y por lo tanto donde va a estar el síntoma de deficiencia
es en la parte apical de la planta que es la parte más joven.
Para las hojas adultas los síntomas de deficiencia son de dos tipos una es la clorosis que es de color amarillento y la
necrosis que es de color café pardo y si es negro esa parte del órgano está muerta luego los síntomas son o
amarillamiento o zonas necróticas que se ven pardas de tejidos muertos cuando lo que se ve es clorosis se puede
manifestar de dos formas uniforme es decir en todo el órgano o se puede presentaren forma de manchas o
internervalo. Para las hojas jóvenes o ápice la deficiencia es de nutrientes pocos móviles, puede haber tres síntomas
clorosis, necrosis o deformación las hojas de los ápices como son nuevas tienen también como síntoma de deficiencia
a deformarse la hoja pierde su forma se dobla.