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Producto que proviene de la fruta Maracuyá. Esta fruta es originaria del Brasil, dentro de una zona tropical,
cuya demanda está incrementando en otros países debida a su aportación rica en fibra y vitaminas A, ácido
ascórbico, y vitamina B, además es una fuente de energía por su contenido en Hidratos de carbono.
2.- INGREDIENTES
Pulpa de maracuyá con semilla, conteniendo conservadores Benzoato de Sodio y Sorbato de Potasio (0.15g/Kg
C.U.)
Características Físico-Químicas:
⁰Brix 10-14
Ph 2a3
Características Microbiológicas:
Características Sensoriales:
Color Amarillo
Maduro
Sabor Ácido y aromático
(sin sabores extraños)
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