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El paico es una planta muy conocida por muchas personas, que se caracteriza por ser
una planta erecta, con un tallo simple o con muchas ramificaciones y con hojas alternas
por casi toda su estructura. Esta planta llega a medir hasta 1 metro de altura y es de
verde oscuro. Sus flores son de pequeño tamaño, del mismo color verde y están
dispuestas en forma de mazorca, con 5 pétalos.
Variable independiente:
La planta del paico es conocida por sus múltiples efectos medicinales gracias a que, en
su composición química, se encuentra principalmente la presencia de la sustancia activa
conocida como Ascaridol que es responsable de su efecto vermífugo.
Variable dependiente:
El paico ayuda a combatir Parásitos intestinales, Problemas gastrointestinales,
Problemas respiratorios, Hemorroides y Infecciones urinarias.
¿El paico es una planta medicinal pero su consumo inadecuado o exceso de consumo
podría causar algún efecto secundario?
EL PAICO
El PAICO es una planta medicinal y aromática usada desde tiempos prehispánicos por
los indígenas americanos. Posee cualidades antiparasitarias para el tratamiento de
áscaris (lombrices) y la tenía. Esta planta tiene múltiples propiedades y es beneficiosa
para un sin número de enfermedades.
El PAICO crece de manera silvestre y cultivada en la costa, sierra y Amazonía del Perú,
hasta los 4,000 msnm, en los bordes de las chacras, los terrenos de cultivo y los
jardines. Es común encontrarlo en los departamentos de Cajamarca, Cusco, Huánuco,
Loreto y San Martín.
Variable independiente:
Su principal sustancia activa es el Ascaridol responsable de sus efectos vermífugos.
También contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, calcio, fósforo, hierro,
caroteno, tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico.
Los estudios farmacológicos indican su uso como antiulcerosa, antipalúdico, hipotensor,
relajante muscular, cardíaco depresor, antibacteriana y antifúngica.
Variable dependiente:
El paico ayuada en el Tratamiento de lombrices intestinales, debido a su acción
antiparasitaria;Eliminación de infecciones fúngicas o bacterianas, pues tiene efecto
antiséptico;Combate a problemas digestivos, por aumentar el jugo gástrico.Contra el
estreñimiento, por aumentar la secreción y la contractilidad intestinal;
Acción anti-inflamatoria y antirreumática.
¿ES EL PÁICO ABORTIVO?En altas dosis, las propiedades del páico pueden actuar
alterando la contractilidad de los músculos del cuerpo, por lo que puede tener un efecto
abortivo, en algunas personas, siendo desaconsejado su uso por mujeres embarazadas.
EL PAICO
Origen
Nombre científico
Nombres comunes
El paico es una planta medicinal muy conocida y tiene muchos nombres comunes.
Pero, la Dysphania ambrosioides, en general, es comúnmente llamada epazote o
paico. Aunque existen muchos más designados para cada lugar o país donde se
cultiva esta planta. Así, encontramos el Paicco, Payco, Paiku, Paiko, Camatai,
Cashiva, Cashua, Amasamas, Amush, Amash, Anserina, Hierba de Santa María,
Mastruco, Mastruz, Mentruz, Pozote.
La palabra epazote se deriva del náhuat. Es una palabra compuesta de epat que
quiere decir hedor y tzotl, sudor,”lágrimas”. También es llamada paico (del quechua
payqu).
Descripción
El paico, conocida así por la mayoría, es herbácea perenne, erecta. Su tallo puede ser
simple o muy ramificada en en el ápice del tallo y con pubescencia glandular. Tiene
flores pequeñas y son de color verde, dispuestas en densas mazorcas tienen copas
con 5 pétalos. Su fruto tiene forma globular que contiene una semilla lisa de color
negro y de aprox 0.7 mm de diámetro. Toda la planta tiene un fuerte olor característico
Las semillas y las hojas de apazote son la parte medicinal del paico. Las semillas son
muy ricas en aceite esencial y se usa, como ya lo hemos mencionado, contra los
parásitos, mientras que las hojas de la planta son comestibles y tienen propiedades
digestivas.
Medicinales
Cólicos estomacales y espasmos: Para aliviar los dolores estomacales debemos exprimir
el jugo de las hojas frescas de paico y calentar a baño maría durante algunos minutos.
Agregar un poco de leche y azúcar. La dosis es 5 a 10 gotas, dos o tres veces por día.
Flatulencia: Prepara una infusión de cinco gramos de hojas y flores de paico por litro
de agua. De ello deberás beber solo un vaso después de las comidas.
Mejora las vías urinarios: Disminuye las inflamaciones de las vías urinarias, y sirve
como antitusígeno, gracias a sus propiedades diuréticas.
Problemas dermatológicos: Su aceite tóxico permite ser un buen shampoo o jabón para
eliminar la sarna y la pediculosis.
Cólicos menstruales: Para aliviar los cólicos se debe tomar en infusión o en sopa
caliente, más para tibio.
Culinarios
En la gastronomía se usa en muchos platillos, en México, por ejemplo, se usa para los
elotes y esquites, los frijoles negros, el chileatole, ciertas variedades de quesadillas,
algunos tipos de tamales, escamoles, en algunas sopas de mariscos como el
chilpachole de jaiba, dentro de una amplísima variedad de caldos, sopas, guisados,
salsas y algunos moles de la cocina tradicional mexicana en los que este condimento
es insustituible. Al igual que en Perú es imperdible una sopa verde sin esta planta que
le da un sabor peculiar.
Alimenticio:
– Las hojas se consumen como verdura en sopas, chupes y caldos.
– Las semillas se utilizan como aderezo en la preparación de frijoles.