Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Curs 1
Curs 1
2. pH-ul sângelui:
prezinta mici variatii in jurul valorii de 7.4, in functie de specie. pH-ul sangelui venos este mai scazut
decat cel arterial. Sistemul tampon este alcatuit din: sistemul bicabonat/acid carbonic, sist
hemoglobina redusa/hemoglobinat de potasiu, sist oxihemoglobina/oxihemoglobinat de potasiu, sist
fosfat monosodic/fosfat disodic si sist proteine acide/proteine alcaline. Puterea tampon a sangelui este
de 53% in bicarbonati, 35% in hemoglobina, 7% in proteinati si 5% in fosfati. Cantitatea totala de
bicarbonati din sange se numeste rezerva alcalina a sangelui si se exprima in ml CO2 degajati din
100ml sange tratat cu un acid tare. In reglarea pH-ului un rol imnportant il au si mecanismele
biologice, specifice anumitor organe: pulmon, ficat, rinichi, piele, tub digestiv, vase sanguine.
6. Hemostaza fiziologică
Este procesul de oprire a unei pierderi de sange din organism si consta in urmatoarele etape: etapa
vasculara (lezarea unui vas sangvin prin sectionare determina imediat vasoconstrictie); etapa
plachetara (cand vasul lezat este mic plachetele sangvine se depun, se maresc in volum, emit
numeroase prelungiri si se contracta); coagularea sangelui este un proces de constituire a unei retele
polimerice de fibrina in care sunt prinse elementele figurate ale sangelui; coagularea este o cascada de
reactii la care participa o serie de substante din sange sau tesuturi; aceste elemente sunt cunoscute sub
denumirea de factori ai coagularii si sunt in nr de 13; coagularea se realizeaza in 3 faze
3. Motilitatea reticulo-ruminală
Cavitatea reticuloruminală este subdlvizată incomplet în două compartimente sau saci; aceasta
subdivizare este efectuata de cei 2 pilieri musculari cranial si caudal; in timpul contractiilor forma
cavitatilor se modifica profund iar pilierii realizeaza separarea aproape completa a sacilor ruminali;
sunt descrise 2 tipuri de contractii: primare (au rol de amestecare a continutului reticulo-ruminal) si
secundare (au rol de a forta gazele spre portiunea craniala a rumenului astfel inkt acestea sa poata
patrande in esofag); controlul motilitatii reticulo- ruminale : se realizeaza printr-un centru nervos aflat
in nucleul dorsal al vagului din trunchiul cerebral; acest centru primeste fibre aferente de la
prestomacuri prin nervului vag; mai intervine si sistemul nervos aflat in peretele reticulo- rumenului;
gradul de tensiune al peretelui ruminal este monitorizat de receptori de intindere aflati in peretele
acestuia in special in pilieri; in peretele reticulo-rumenului exista chemo-receptori care monitorizeaza
pH-ul concentratia AGV si osmolaritatea ingestiei; cresterea osmolaritatii determina reducerea
motilitatii
4. Rumegarea
Este o succesiune complexa de acte reflexe ce constau in remasticarea ingestiei; actul initial este
regurgitarea care consta in readucerea bolului furajer in cavitatea bucala; se creeaza o presiune
negativa in torace favorizand patrunderea bolului furajer in esofag; imdediat cu patrunderea bolului in
esofag este initiata o unda antiperistaltica; aceasta determina impingerea bolului in cavitatea bucala;
ajuns in cavitatea bucala acesta este stors prin actiunea obrajilor si a limbii; lichidul stors este deglutit
si incepe remasticatia; bolul remasticat este apoi redeglutit; durata rumegarii depinde de calitatile
furajelor ingerate; ingestia unei cantitati mari de furaje mareste durata rumegarii;
5. Jgheabul esofagian
Este o structura creata prin invaginarea in forma de tub a peretelui rumino-reticular; traverseaza
rumenul de la cardia la orificiul reticulo-omasal; se formeaza prin contractia musculaturii din structura
reticulo-rumenului; aceasta contractie ducand la scurtarea marginilor sale sub forma a 2 buze paralele;
rolul jgheabului este mai semnificativ la tineret; laptele ce patrunde din cardia in jgheabul inchis este
redirectionat ajungand in abomasum; in acest fel se evita patrunderea laptelui in rumen; inchiderea
jghebului esofagian este un act reflex realizanduse k urmare a impulsurilor motorii venite de la
mucoasa faringiana pe calea nervului vag; ingestia rapida a laptelui duce frecvent la functionarea
ineficienta a jgheabului cu scurgerea laptelui ingerat in rumen;
7. Defecatia
Este actul reflex realizat de regiunea sigmoido-rectala a colonului se consta in eliminarea prin anus a
materiilor fecale; orificiul anal este inchis prin contractia a 2 sfinctere(intern ce contine fibre
musculare netede si extern ce contine fibre musculare striate); sfincterul inter prezinta un tonus
contractil permanent datorita caruia fecalele sunt retinute in rect; sfincterul extern prezinta inervatie
somatica; patrunderea fecalelor in rect determina reflexul rectosfincterian; acest reflex duce la
defecatie; in general defecatia este controlata cortical; acest control permite crearea de reflexe in
legatura cu producerea act fiziologic; prezenta celulozei in hrana creste frecventa defecatiilor
8. Rolul stomacului
Roluri: depozitarea temporara a hranei ingerate; procesarea ei intr-o masa de consistenta fluida;
punerea in contact cu sucul gastric; eliberarea acesteia in intestin;
Pentru a furniza intestinului subtire un continut de consistenta fluida stomacul marunteste particulele
alimentare ingerate; peretele stomacului prezinta 2 zone distincte fiziologic si structural; o zona
proximala si una distala(antru); zona proximala serveste functiei de depozit; stratul muscular din
peretele acestei zone este slab dezvoltat; activitatea musculara consta in contractii slabe si continue
numite contractii tonice; cand stomacul a fost umplut, tensiunea peretilor creste usor impingand hrana
in zona antrului; zona distala are rol de a marunti hrana, de a o pune in contact cu secretiile gastrice si
de a o transporta in duoden; antrul prezinta o activitate motorie intensa, caracterizata prin contractii
peristaltice puternice; ele cresc in viteza si forta pe masura apropierii de pilor
3) SISTEMUL IMUNITAR
6. Limfocitele B; imunoglobulinele
în momentul în care un limfocit B este stimulat de către un antigen, preparat şi prezentat de către
macrofage, el se multiplică în celule denumite plasmocite care produc şi secretă anticorpi împotriva
antigenului respectiv, în acest sens, celulele B sunt stimulate şi de către citokinele; Toate plasmocitele
derivate dintr-o celulă B parentală poartă numele de clonă; o dată formată începe să sintetizeze
imunoglobuline; O parte din celulele clonei nu participă la producţia de anticorpi; în schimb, rămân
în circulaţia sanguină sub forma celulelor B cu memorie; m unoglobulinlee sunt molecule proteice
complexe produse de plasmocite ca răspuns la acţiunea unui imunogen şi care funcţionează ca
anticorpi. Sunt cunoscute cinci clase de imunoglobuline: IgM, IgD, IgG(sunt anticorpii predominanti
din ser), IgA şi IgE
7. Limfocitele T şi celulele NK
Limfocitele T se diferenţiază de limfocitele B prin aceea că au suprafaţa fără imunoglobuline; In
urma contactului cu antigenul specific, preparat şi prezentat de către macrofage, clona specifică de
celulele T proliferează formând un număr mare de celule T activate; Din circulaţie, celulele T activate
traversează capilarele trecând în spaţiul interstiţial şi din nou in limfă, recirculându-se repetat timp de
mai multe luni sau ani; Din multiplicarea celulelor T activate rezultă mai multe tipuri de celule T: Tc,
Th, Ts, Tm; Toate cele patru tipuri de celule sunt asemănătoare morfologic, dar prezintă funcţii
diferite; Celulele NK sunt o subpopulaţie de limfocite T; Celulele NK au rol în răspunsul imunitar
înnăscut. Aceste celule prezintă activitate citotoxică împotriva celulelor infectate cu virusuri şi
împotriva celulelor tumorale; secretă citokine cum ar fi factorul de necroză tumorală; Aceste celule
apar într-un procent mai mare la animalele tinere şi diminuează cu vârsta
4). SISTEMUL NERVOS
2. Nevroglia
sunt celule non-neuronale ce asigură suport şi întreţinere, formează mielina şi participă la
transmiterea semnalelor în sistemul nervos; Gliile îndeplinesc patru funcţii: constituie suport fizic
pentru neuroni; contribuie la aprovizionarea cu substanţe nutritive şi oxigen a neuronilor; iziolează
neuronii unul de celălalt, şi distrug agenţii patogeni şi neuronii morţi. Unele glii reglează mediul intern
al creierului, în special fluidul ce scaldă neuroinii şi sinapsele acestora, au rol în dezvoltare; diferenţa
dintre neuroni şi glii este incapacitatea acestora din urmă de a emite potenţiale de acţiune şi lipsa lor
de organizare polară; Microgilile sunt macrofage specializate, capabile de fagocitoză care protejează
neuronii din sistemul nervos central; sunt prezente în toate regiunile creierului şi ale măduvei spinării.
Macrogliile sunt de mai multe tipuri: astrocite, oligodendrocite, celule ependimale, celule radiale,
celule Schwann şi celule satelit. Astrocitele, oligodendrocitele, celulele ependimale şi celulele radiale
sunt prezente doar în SNC. Celulele Schwann şi celulele satelit sunt prezente doar în SNP. Astrocitele
sunt cele mai numeroase glii. Oligodendrocitele î mbracă axonii din SNC constituind teaca de mielină.
Majoritatea tipurilor de glii îşi păstrează capacitatea de diviziune la animalele adulte;
3. Potenţialele neuronale
Celula nervoasă are suprafaţa membranară încărcată electric diferenţa de sarcină între cele două feţe
ale membranei neuronale constituind potenţialul membranar de repaus. Potenţialul de membrană este
rezultatul repartizării diferenţiate a ionilor; Amplitudinea diferenţei de potenţial între cele două feţe ale
membranei variază de la o celulă la alta; Factorii care determină formarea şi menţinerea potenţialului
de membrană sunt: activitatea unei pompe de Na+, K+, permeabiliatea selectivă a membranei faţă de
ioni şi prezenţa macromoleculelor ionice în interiorul celulei; Pompa de Na*,K* generează o parte din
potenţialul de membrană; Permeabilitatea selectivă a membranei celulare permite cationilor de K+ să
difuzeze prin membrana celulară în afara celulei, în direcţia gradientului lor de concentraţie, până la
echilibrarea potenţialului electric de membrană; Macromoleculele ionice intracelulare
sunt sintetizate în neuron şi sunt prea voluminoase pentru a străbate membrana plasmatică.
23. Cerebelul
Cerebelul reprezintă cel de-al treilea grup de neuroni motori superiori care, alături de sistemul
piramidal şi sistemul extrapiamidal; primeşte informaţii de la sistemele piramidal şi extrapiramidal, de
la fusurile neuromusculare, sistemul vestibular, retină, piele şi de la alţi receptori; nu are funcţii
senzitive sau motorii. Forţa de contracţie a muşchilor rămâne neafectată în absenţa acestei structuri;
Vestibulocerebelul asigură coordonarea mişcărilor implicate în menţinerea echilibrului şi a posturii
întregului organism; Spinocerebelul c ontribuie la controlul mişcărilor; Cerebrocerebelul are rol în
pregătirea sau planificarea mişcărilor învăţate; in afecţiuni cerebelare, ajustarea mişcărilor nu se mai
efectuează, ceea ce duce la o varietate de mişcări dezordonate. Dintre acestea, mai frecvent este mersul
necoordonat (ataxia).
25. Diencefalul
Este porţiunea de trunchi cerebral aflată în jurul ventriculului ai lll-lea. în alcătuirea diencefalului intră
talamusul, hipotalamusul, hipo-fiza, metatalamusul şi epitalamusul; Talamusul este centrul de
integrare a întregii sensibilităţi a organismului; Toate căile aferente trec prin talamus şi fac sinapsă cu
neuronii talamici înainte de a ajunge la scoarţa cerebrală; în talamus se formează primele senzaţii de
natură psihică; Leziuni ale talamusului determină pierderea sensibilităţii legate de tact, temperatură,
gust, tulburarea somnului, paralizii şi abolirea unor reflexe; Hipotalamusul coordonează activitatea
unor sisteme atât pe cale nervoasă, prin intermediul nervilor simpatici şi parasimpatici; Hipotalamusul
intervine în reglarea stării de somnveghe prin intermediul sistemului reticulator ascendent. în starea de
veghe; Hipotalamusul anterior conţine un centru termolitic, care are rolul de a se opune tendinţelor de
creştere a temperaturii peste limitele normale ale corpului; Fiind glandă endocrină, funcţiile hipofizei
sunt prezentate In cadrul Sistemului endocrin; Metatalamusul este alcătuit din corpii geniculati
mediali ş i corpii geniculati laterali. C
orpii geniculati mediali sunt o staţie pe calea sensibilităţii optice;
Epitalamusul corespunde glandei plneale s au epifizei, f uncţiile sale fiind prezentate In cadrul
Sistemului endocrin.