Université Hassan 1er

Ecole Supérieure de Technologie Berrechid

Filière Gestion Logistique et Transport
En collaboration avec
Groupe OCP SA

Rapport de Stage

« Etude de l’activiteé au sein des

Moyens Geé neé raux »

Nom & Prénom : Mohamed AMGHAR

Filière : Gestion Logistique et Transport

Lieu de stage : OCP / Moyens Généraux

Durée du stage : 01/06/2016 au 30/06/2016

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SOTREG
 2015- 2016

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Moyens
Généraux
DEDICACE
Je dédie ce travail à mes chers parents AICHA et TAHAR, ma
sœur, mon frère et ma famille en générale qui n’ont jamais cessé de
m’aider et me supporter. Sans oublier mes frères et amis qui m'ont
accordé un très grand soutien physique et moral.

REMERCIEMENT

C’est avec un grand plaisir que je présente mes sincères

remerciements et respect à la direction des moyens généraux de
KHOURIBGA pour m’avoir accueilli, le service de
l’approvisionnement et son personnel pour l’aide qu’ils m’ont offert
pour mener à bien ce travail.
Je tiens à remercier dans un premier temps toute l’équipe
pédagogique de l’école supérieure de technologie de Berrechid et les
intervenants professionnels responsables de la formation Gestion
Logistique et Transport.
Je voudrais aussi remercier le personnel, en particulier le chef du
service M. MANSOURI et le chef de section : M. MAHROU. Je
voudrais également remercier M.MIMI, M.BOUDEBLIJ,
M.TRAICHINE, M.AQILI et M.ACHAKACH qui ont voulu prendre
le temps de me recevoir, de me transmettre des informations précieuses
et fiables et de me conseiller tout au long de ce parcours, je désire
également exprimer mes sincères reconnaissances à l’équipe forte,
sympathique de la section IDK/GA.

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Moyens
Généraux
 SOMMAIRE

DEDICACE.........................................................................................................................................................- 3 -
REMERCIEMENT...............................................................................................................................................- 3 -
SOMMAIRE.......................................................................................................................................................- 4 -
INTRODUCTION................................................................................................................................................- 5 -
LISTE DES FIGURES............................................................................................................................................- 6 -
LISTE DES TABLEAUX.........................................................................................................................................- 6 -
I. PREMIERE PARTIE : Présentation de l’entreprise d’accueil « Groupe OCP ».............................................- 7 -
1. Statut juridique.....................................................................................................................................- 8 -
2. Historique.............................................................................................................................................- 8 -
3. Statut géographique.............................................................................................................................- 8 -
4. Processus d’extraction et traitements du phosphate............................................................................- 9 -
5. Mission assurée par le groupe............................................................................................................- 10 -
II. DEUXIEME PARTIE : Achat et Approvisionnement...................................................................................- 12-
1. Description générale............................................................................................................................- 13-
2. Présentation du service approvisionnement.......................................................................................- 15-
3. Présentation du service achats et marchés.........................................................................................- 18-
III. TROISIEME PARTIE : Magasin...............................................................................................................-24 -
1. Introduction.........................................................................................................................................-25 -
2. Reception............................................................................................................................................-25 -
3. Distribution..........................................................................................................................................-28 -
4. Description..........................................................................................................................................-28 -
CONCLUSION.......................................................................................................................................................- -
WEBOGRAPHIE & BIBLIOGRAPHIE.......................................................................................................................- -
ANNEXES.............................................................................................................................................................- -

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Moyens
Généraux
INTRODUCTION

Les stages présentent pour l’étudiant une occasion de contrôler

ses acquis théoriques face à des problèmes concrets, afin de mettre en
place des solutions techniques et fiable pour la société.
Mon choix du Groupe OCP SA est facilement justifiable vu
l’importance de cet organisme et de ses activités dans le tissus
économique national à tel point qu’il serait juste en sa faveur de le
considérer comme référence de la situation économique de la nation.
Et parce que sa grande dimension se nourrit de l’énorme concurrence
où il est placé tant au niveau national qu’au niveau international ;
l’OCP SA s’est vite rendu compte que la vente coupler à l’achat ne
peut que maximiser le profit de la firme ne serait-ce qu’en réduisant les
frais induits.

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Moyens
Généraux
 LISTE DES FIGURES
Figure 1: Processus d’extraction et traitements du phosphate.............................................................- 9 -
Figure 2 : Organigramme du sevice d’achat.......................................................................................- 14-
Figure 3: Organigramme du sevice approvisionnement.....................................................................- 15-
Figure 4: Processus approts gestion du stock....................................................................................- 16-
Figure 5: Processus d’achat...............................................................................................................- 19-
Figure 6: Etapes d’achats par appel d’offres ouverts........................................................................- 22-
Figure 7: Synthèse des étapes et des délais du processus d’achats par appel d’offres ouverts.........- 23-
Figure 8: Schéma simple de réception marchandises........................................................................- 25-
Figure 9: Schéma de contrôle quantitatif de marchandises...............................................................- 26-
Figure 10: Schéma de contrôle qualitatif de marchandises...............................................................- 27-

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Moyens
Généraux
I. PREMIERE PARTIE : Présentation de l’entreprise
d’accueil « Groupe OCP »

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Moyens
Généraux
 1. Statut juridique

Le Groupe OCP, formé d’OCP SA, de ses filiales et participations, est le

plus grand exportateur mondial de roche phosphatée et de produits dérivés du
phosphate. Ses activités couvrent la totalité de la chaine de valeur du phosphate,
depuis l’extraction minière de la roche jusqu’à la production d’acide
phosphorique et d’engrais phosphatés.

2. Historique

 Le Phosphate :
Le phosphate est constitué de plusieurs éléments dont les principaux sont :
le Calcium, la Silice, et d’autres éléments en quantité tel que l’uranium.

 Exploitation :
Les premières traces de phosphates ont été découvertes au Maroc en 1912
dans la région d ‘OULED ABDOUN mais l’étude sérieuse des gisements n’a été
faite qu’après la fin de la première guerre mondiale.

 L’Utilisation du Phosphate :
Le phosphate est utilisé non seulement pour la fabrication des engrais
chimiques pour le développement des végétaux, mais aussi pour la fabrication
des produits Pharmaceutiques, des alliages, des allumettes etc…

3. Statut géographique

A 120 km au sud-est de Casablanca, Khouribga constitue la plus

importante zone de production de phosphate de l’OCP. Elle a permis la création
de quatre agglomérations regroupant plus de 200.000 habitants : Khouribga,
Boudnib, Boulanouar et Hattane.
Le site minier comporte trois zones d’extraction et quatre zones de traitement,
dont deux pour le séchage (OUED ZEM et BENI INDIR) et deux pour le lavage
(la laverie MEA et la laverie DAOUI). Le gisement est de type sédimentaire et

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Moyens
Généraux
les réserves estimées à plus de 35 milliards de m3. Les premiers coups de pioche
ont été donnés en 1921 par la méthode souterraine. L’introduction de
l’exploitation en .découverte » a débuté en 1951. Elle concerne actuellement 7
niveaux phosphatés. La capacité de production s’élève à 19 millions de tonnes.

4. Processus d’extraction et traitements du phosphate

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Moyens
Généraux
 Figure 1: Processus d’extraction et traitements du phosphate

5. Mission assurée par le groupe

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Moyens
Généraux
L’OCP occupe une place importante tant à l’échelle nationale qu’à l’échelle
internationale ; le Maroc est le 3ème producteur et le 1er exportateur du
phosphate dans le monde.

L’OCP assure les fonctions suivantes :

 EXTRACTION : Il s’agit d’extraire le phosphate brut, des différentes

zones minières où il se trouve soit en découverte (ciel ouvert) ou souterrain. Elle
consiste à enlever le phosphate de la terre, et cela s’établit en quatre opérations :
forage, sautage, décapage et défruite.

 TRAITEMENT : C’est une opération qui doit s’effectuer après

l’extraction, pour que le phosphate devienne plus riche et donc plus sollicité pour
sa qualité.

 TRANSPORT : Une fois le phosphate extrait puis traité, il est transporté

vers les ports (Casablanca, Safi, ou Jadida) pour son exportation vers l’étranger
aux différents pays du monde (clients).

 VENTES : On peut distinguer 2 types de ventes :

- Livraison du phosphate naturel (brut)

- Vente sous forme d’acides phosphoriques ou engrais à la suite d’une
valorisation d’une partie de la production dans les usines chimiques de Safi ou
de Jorf Las far.

La mission du groupe O.C.P peut être résumée dans deux points :

- Extraire le phosphate brut et le traiter pour le commercialiser.

- Valorise une partie à la production dans les usines chimiques, soit sous forme
d’acide phosphorique, soit sous forme d’engrais

6. Organigramme du groupe

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Moyens
Généraux
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Moyens
Généraux
II. DEUXIEME PARTIE :Achat et Approvisionnement

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Moyens
Généraux
 1. Description générale.

 Service achat :
Pour le Groupe OCP, la fonction Achats constitue un levier stratégique notamment
en matière de maîtrise de ses coûts d’acquisition des biens et services,
d’amélioration de sa compétitivité et de support de ses projets de développement.
Les dépenses en matière d’acquisition des biens et services représentent en effet une
part importante des coûts de l’OCP. Les engagements globaux réalisés en 2010 par
les différentes entités Achats du Groupe OCP s’élèvent à 13 milliards DHS. La part
des achats d’investissement et gros travaux de maintenance représente environ
60% ; les achats de consommables représentant 30% et les autres biens
d’équipement 10%.
La fonction achat joue un rôle important dans le cycle d’exploitation de
l’entreprise, elle doit fournir aux entités de l’entreprise les produit au moment voulu,
en quantité suffisante et dans les conditions les plus avantageuses (meilleur rapport
qualité, prix et délai) pour répondre aux besoins des utilisateurs qui sont devenue de
plus en plus exigent.

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Moyens
Généraux
 Achat Extraction et Traitement

Secrétariat administrative et
technique

prestation de Proximité et sotreg

Engins BTP Electricité et
Equipements convoyeurs service et produit
généraux OIA/PK
OIA/B OIA/C OIA/G

chef de chef de chef de chef de

section section section section

les agens les agens les agens

les agens d'achat d'achat
d'achat d'achat

Figure 2 : Organigramme du service achat

 Service approvisionnement :

Le stock représente une immobilisation d’argent, ça représente un capital fixe qui

pourra être investit autre part. Afin de minimiser son existence de façon à éviter les
surstockages sans causer des ruptures, ce dernier doit être bien géré.
Le service approvisionnement couvre l’ensemble des activités depuis l’apparition
du besoin jusqu’à la livraison conforme et la satisfaction du client.
L’approvisionnement a donc pour vocation de satisfaire le besoin de tous les
services au sein du groupe, en leurs assurant a moment du besoin les pièces de
rechanges et les consommables, en veillant toujours à éviter les stocks dormants et
les stocks morts.

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Moyens
Généraux
 Chef de service approts et
controle matériel

Secrétariat

Approvisionnement Gestion de stock Controle du matériel

Figure 3 : Organigramme du service approvisionnement

2. Présentation du service approvisionnement.

Ce service assure l’exécution des opérations d’approvisionnement. Ainsi il

permet :

 La maîtrise de la normalisation et la standardisation des fournitures et des

pièces de rechange.
 L’approvisionnement directement auprès des fabricants des matériels et
des équipements
 Etablir des relations de partenariat technique, économique et commercial.

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Moyens
Généraux
Utilisateur Magasin
Articles
DPFR
Achats
AO/Commande

Approvisionnement Fournisseur
DAP/DAX Articles

Figure 4: Processus approts et gestion du stock

 DAP : Demande d’achat prévisionnel :
Elle concerne les articles qui font l’objet des prévisions annuelles. Ce type de
demande permet de regrouper les besoins.
 Avantage :
Regroupement des besoins
Meilleure négociation des prix
Diminution des prix de transport (camions plus complets)
Diminution des prix de passation des commandes
 Inconvénients :
Niveau de stock plus élevé
Risque de dégradation de quelques matières

 DAX : Demande d’achat exceptionnel :

C’est une demande que l’utilisateur peut créer en tout moment poour combler u
besoin urgent.
 Avantage :
Risque d’erreur minime
Demande de besoin justifié
Niveau de stock contrôlé
 Inconvénients :
Risque d’arrêt de production en cas de retard de livraison (6mois)
Charge des approvisionnements plus importants

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Moyens
Généraux
  ACCORD CADRE :
C’est un accord conclu entre le groupe O.C.P. et les fournisseurs, dont lequel la
durée, le prix et le délai de livraison sont fixés suivant un contrat agrée par les
deux parties. Ces accords sont très avantageux pour la société, puisque l’article
demandé sera toujours disponible, le délai de livraison et le volume des stocks
 Avantage :
Disponibilité du matériel, Délais de livraisons réduits, Diminution du volume
du stock au niveau du groupe O C P.
 Inconvénient :
Eclatement des références par le fournisseur conventionné qui engendre la
perturbation de l’approvisionnement.

De la demande à la commande :
a-Approbation

L’approbation est la première étape du processus d’approvisionnement. Les

services utilisateurs expriment leurs besoins par une DM (Demande de
Marchandise), qui est contrôlée et saisie. Le service approvisionnement vérifie
le besoin et les pièces justificatives, la conformité des codes, références et
quantités saisies. Il vérifie aussi le stock et les encours, si existants, des articles
sujets du besoin. Il demande la cession s’il y a des quantités stockées en stock
normal qui atteint un taux de couverture supérieur ou égal à 50%.On procède à
la saisie du besoin dans l’application ORACLE, après vérification de la
conformité, qui est alors approuvée par la hiérarchie (Transmission par réseau
informatique).

Avant cette phase le codificateur procède à la codification des articles qui sont
demandés pour la première fois conformément aux instructions de codification.

b- L’appel d’offre (AO)

La préparation des offres se fait au niveau des services achat, qui procède au
lancement des demandes de prix auprès des fournisseurs nationaux et
internationaux. A la réception des offres, la section approvisionnement procède
conformément aux instructions suivantes :

La confrontation des offres avec les demandes ;

La transmission des offres au service demandeur ;

La réception et la préparation de l’avis technique ;

L’envoi du choix technique aux services Achat.

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Moyens
Généraux
c- Les offres

Les fournisseurs consultés sont tenus de faire leurs offres dans les délais
impartis, qui sont alors ouverts devant la CAD & CGAO (commission
d’adjudication & commission de gestion des appels d’offres).

Toute offre reçue après délais est considérée tardive et n’est pas prise en
considération,

d- La commande “FOURNISSEUR”:

C’est une pièce juridique et commerciale qui engage en premier lieu après une
analyse des offres reçues, le fournisseur doit respecter la qualité, la quantité
aussi que le client doit respecter le délai du payement

Les résultats obtenus sont établis dans un tableau comparatif qui contient les
critères suivants :
 Désignation, référence des articles sollicités
 Prix
 Quantité
 Code nomenclature O.C.P.
 Délais.

3. Présentation du service achat.

Cette section a pour mission d’assurer la disponibilité des produits, en assurant

les tâches ci-après.

 Eviter le surstock.
 Optimiser les délais d’’approvisionnement.
 Acheter dans les meilleures conditions qualité, prix et délais.
 L’amélioration continue de la qualité des articles achetés et des coûts
d’acquisition.
 Le suivi de l’évolution technologique et économique du marché.

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Moyens
Généraux
a-Processus Achats :

Le processus d’achat décrit les différentes étapes par les quelles passe la
demande d’achat dès la naissance du besoin chez l’utilisateur jusqu’à la
passation de la commande et la réception du matériel ou la finition de la
prestation.

E-ACHAT

A.M.I Lancement Traitement Adjudication

Créer un dossier AO Envoyer les offres Préparer les documents

Créer un dossier
1) pour avis technique à CAD
l’utilisateur réception
Préparer la grille de l’avis technique
Créer le RFI commerciale du CP Adjudication dans la
commission
Créer l’opportunité Publier l’AO aux d’adjudication(CAD)
fournisseurs sélectionnés
par la CGAO Réception du choix
technique Créer les contrats des
Frs adjudicataires
Approuver le RFI
Réception des offres des
Ouverture des offres
fournisseurs sur E-Achat
commerciale Génération des
commandes sur
Liaison entre RFI et ORACLE
opportunité
Comparaison des
Ouverture des offres commerciales
offres(COF)
Publication de
l’opportunité
Négociation avec le
ou les fournisseurs
retenus (mode de
paiement ; délai de
livraison, validité
d’offre…)

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Moyens
Généraux
 Figure 5: Processus d’achat

Analyse du processus :

L’acte d’achat est le résultat de plusieurs tâches opérationnelles exécutées de façon

chronologique. Le processus achats peut se décomposer en différentes phases
essentielles, il commence par la définition du besoin, et se termine par la passation
de la commande. Chaque phase doit être abordée avec rigueur et méthodologie tout
au long de ce processus, l’acheteur doit être à l’écoute de ses prescripteurs internes
afin de cerner leurs besoins. Il doit également suivre et gérer de manière efficace les
relations avec ses fournisseurs et anticiper les éventuels risques.

b-Expression du besoin :

Le déclenchement du processus achat se fait dès l’expression du besoin par le

service utilisateur.
Cette première étape revient à définir correctement le produit que l’on veut acheter,
en adéquation avec le besoin de l’entreprise.
Ce besoin peut être en : Matériels, pièces de rechanges, fournitures, produits
névralgiques, réparation et marchés...
Le service demandeur ou l’utilisateur, exprime son besoin par une demande justifiée
adressée au service approvisionnement et gestion des stocks.

c-Affectation de la Demande d’Achat (DA) :

Après expression du besoin de la part de l’utilisateur au niveau du Service

Approvisionnement et Gestion de Stock, ce dernier vérifie si la demande est
disponible dans tous les entrepôts qui appartiennent au groupe OCP ou n’est pas en
cours d’achat.

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Moyens
Généraux
 Après confirmation du non disponibilité il sera adressé au service études et analyse
qui a pour rôles de contrôler si le besoin est effectivement réel et de vérifier la
Quantité demandée

Si le besoin est considérable donc la demande d’achat DA est transférer via le

système E-achat, et le chef de section qui est responsable de les distribuer, sur
l’ensemble des acheteurs existant dans la section.
Demande d’achat de matériel DAM
Demande de passation de marché DPM
Bon de réparation à l’extérieur BREX
Demande d’achat prévisionnelle DAP
Demande d’achat exceptionnelle DAX

d -Lancement d’Appel à manifestation d’intérêt (AMI) :

Permet, sur la base du besoin publié, de présélectionner les fournisseurs pouvant

participer à la consultation, cette étape, conduite par les achats, est validée par
CGAO (un nouveau système appliqué à partir de mois février 2015 par l’OCP et qui
a comme objectif de limiter et sélectionner les fournisseurs en remplissant les
informations demandées sur la grille technique et la grille de pré qualification.)
Les fournisseurs peuvent manifester leurs intérêts dans un délai de 3 semaines, et
dans le but de gérer les délais, seuls les fournisseurs qui ont consulté l’AMI dans les
deux premières semaines, auront l’accès au dit AMI dans la 3ème semaine.

Les étapes de lancement AMI

1. Création d’un dossier
2. Création du RFI
3. Création de l’opportunité
4. Approbation du RFI
5. Liaison entre RFI et opportunité

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Moyens
Généraux
 6. Publication de l’opportunité

e- Le traitement de l’Appel d’offres (AO) :

Après l’affectation des DA par le chef de section aux acheteurs, ce dernier

commence à les lancer d’après les étapes suivantes :

Service Création d’un

Achat Controle
utilisteur dossier AMI

ouverture des envoi des offres au

Génération AO Réception d'offres
offres techniques chef de projet

Réception du choix Negociation (delai

ouverture
technique du chef de livraison mode creation de contrat
commercial
de projet de paiement...)

Passation de la
comande

Figure 6: Etapes d’achats par appel d’offres ouverts

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Moyens
Généraux
f- Synthèse

Figure 7: Synthèse des étapes et des délais du processus d’achats par appel d’offres ouverts

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Moyens
Généraux
III. TROISIEME PARTIE : Magasin

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Moyens
Généraux
 1. Définition :

Un magasin c’est Lieu aménagé pour le dépôt de provisions ou de marchandises, un ensemble des
locaux où on stock la marchandise en vue d’une utilisation ultérieure.
2. La réception des articles :

 Schéma simple de réception marchandises

Avis d’arrivée destiné aux utilisateurs

OUI NON

Stock de la Marchandise On fait un compte rendu

(Non-conformité)

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Moyens
Généraux
 Réclamation à l’acheteur
avec cause de refus

Blocage de paiement

Figure 8: schéma simple de réception de marchandises

 CONTROL E QUANTITATIF

Quantités Reçues : Décisions :

QTé livrée= QTé Réception totalité

BLF=QTé commandée

QTé livrée = QTé BLF < Réception partielle

QTé commandée

QTé livrée <QTE BLF =

QTé commandée
(Ou tout autre cas Réception litigieuse
litigieux)

Figure 9: schéma de contrôle quantitatif de marchandises

27
Moyens
Généraux
 CONTROLE QUALITATIF

Spécifications de Réception
la commande Quantitative

Section -Déballage
RECEPTION -Triage
(Magasin) -Préparation des
commandes
-Documents
-Prélèvements
AVIS D’ARIVEE
(De marchandise)

UTILISATEUR
 Tous les
services et
les sections
Réception
Qualitative
Stockage de la
marchandise

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Moyens
Généraux
 Qualité de marchandise
livrée

Blocage du paiement

Figure 10: schéma de contrôle qualitatif de marchandises

3. La
distribution :
La distribution c’est l’action de livrer la marchandise à un agent appelé demandeur
ou utilisateur en contrepartie d’un bon de sortie ou un OT visé et cacheté par un chef
service.
 Bon de sortie (BS) :

Un bon de sortie c’est un document comptable et mécanographique qui sert à

sortir les marchandises d’un magasin à un atelier quelconque, il est établi en 4
exemplaires.
 Imputation :

Le code d’imputation porte sur un bon de sortie permet de facturer à la section

analytique émettrice le matériel demandé au magasin.
N.B : il est demandé au magasinier de vérifier l’imputation portée sur le bon de
sortie

4. Codification

La codification est l’ensemble des symboles qui nous permet une représentation et
une manipulation pratique de l’information relative à tout article introduit dans la
nomenclature.
La nomenclature O.C.P. est une nomenclature d’achat, à chaque code doit être
associée toute information permettant son identification par le fournisseur et
l’utilisateur.

 Codification des livrets :

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Moyens
Généraux
 Les livrets sont numérotés de 0000 à 9999, chaque livret regroupe les articles de la
même famille classés par un numéro de code croissant. (Ex : livret 0053 éclairage,
livret 50 câbles électriques).

 Codification des Marques :

La classification des pièces de rechange se fait par marque et chaque marque est
repérée par un numéro à quatre chiffres (ex : marque 0203 RENAULT)

Les 2 types de marchandise existant chez L’OCP :

TYPE 1 : Regroupe des articles de consommation courante, qui sont utilisés Par
Tous L’OCP.

X (1) XXXX XXXXX

Permettant de repérer Numéro ordre chronologique
Le type 1 du livret du livret

TYPE 2 : Regroupe l’ensemble des pièces de rechanges des marques

Utilisées au Niveau du groupe O.C.P

X (2) XXXX XXXXX

Permettant de Code de la N° d’ordre
repérer Le type 2 marque chronologique dans

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Moyens
Généraux
 la marque

 Codification de l’unité de Comptage :

C’est l’unité avec laquelle est comptée la quantité en stock, et à chaque unité est
attribué un code.

 Codification des Magasins :

Pour faciliter le suivi des mouvements des Stocks concernant chaque magasin,
il est nécessaire de codifier les magasins rattachés aux différentes divisions du
groupe.

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Moyens
Généraux
 CONCLUSION
Le Groupe O.C.P SA est une source maîtresse de l’économie marocaine qui
transforme et commercialise l’importante richesse minière du royaume.
L’intégration de l’équipe des achats et approvisionnement et celle du magasin
comme stagiaire est une phase très importante dans ma vie professionnelle
puisqu'elle complète ma formation du et me permet d'acquérir des connaissances
techniques.
Le fait de travailler au quotidien dans une équipe m'a montré les différentes
contraintes et les missions qui permettent d'assurer l'achat d'un équipement,
l’approvisionnement et le stockage.
Ce stage m’a permis d’accumuler des connaissances pratiques. Il était également
une occasion de voir l’importance des connaissances théoriques accumulés au sein
de mon école.
En dehors de ces bénéfices plus au moins attendues, l'ambiance dans la section était
plutôt agréable et j'en garde un bon souvenir.

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Moyens
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WEBOGRAPHIE & BIBLIOGRAPHIE
 Les figures sont prises des PDF de formation du personnel OCP
 Les schémas sont faits par moi-même.

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ANNEXES

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