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Nutrición Aplicada
Duración
4 años 8 semestres.
Perfil de Egreso
El Licenciado en Nutrición Aplicada será un profesional competente capaz de:
• Conocer, interpretar y analizar los problemas alimentarios y nutricionales
considerando su multicausalidad.
• Detectar las necesidades y problemas nutricionales de los individuos, a través
de una evaluación del estado nutricional.
• Brindar atención nutriológica con base en la valoración y diagnóstico.
• Diseñar e implementar planes de alimentación, considerando las normas
respecto a la promoción y educación nutricional vigentes.
• Proponer y gestionar políticas públicas, planes y programas que respondan a
la situación alimentaria y nutricional del individuo y la población.
• Plantear estrategias de seguimiento nutricional de individuos y grupos, para la
resolución de alteraciones nutricionales, y promover el autocuidado de la
nutrición y salud.
• Contar con una sólida formación integral, humanista, científica y técnica, que
responda a las necesidades alimentarias de la sociedad.
Impacto Social
A pesar de que México es un territorio muy vasto con las condiciones adecuadas
para obtener múltiples recursos alimenticios, los problemas de obesidad y
desnutrición existentes en el país son de gran importancia debido a su alta
incidencia en la población. La nutrición en México no es sólo un problema de
alimentación, sino de educación.