Ciulama de ciuperci

Ingrediente pentru ciulama de ciuperci:

500 g ciuperci champignon

2 linguri făină
100 ml smântână
2 linguri ulei
1 ceapă potrivită
1 legătură pătrunjel verde
sare
piper

Mod de preparare al reţetei de ciulama de ciuperci:

Se curăţă ceapa, se taie mărunt şi se căleşte în ulei bine încins până se înmoaie. Se
adaugă ciupercile curăţate, spălate şi tăiate felii subţiri şi se călesc până scade
zeama lăsată.
Separat, se dizolvă făina cu puţină apă rece, apoi se toarnă peste ciuperci. Se mai
completează cu apă caldă, se condimentează cu sare şi cu piper, după gust, şi se
lasă să fiarbă până începe să se îngroaşe sosul.
În momentul servirii, poţi adăuga smântână la ciulama de ciuperci şi se decorează
cu pătrunjel verde toca