Sunteți pe pagina 1din 21

FACULTA DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE


INGENIERIA AMBIENTAL
“TERMODINÁMICA”
TEMA: SEGUNDA LEY DE TERMODINAMICA

DOCENTE: Mg. HENRY CALLATA CARPIO


ALUMNOS:
 KANA TOLEDO CARMEN ROSA
 LOAYZA TACA MELISSA
 QUISPE CHACNAMA LUIS FERNANDO
 RIVERA CAMARGO ESTEFANY F
CICLO: IV
SECCION: 1
AREQUIPA – PERU
-2017-

1
INDICE

Contenido
INDICE ...................................................................................................................................... 2
1. OBJETIVO ...................................................................................................................... 3
2. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 3
3. ANTECEDENTES DE LA SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICA .......................... 4
4. SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICA ................................................................... 4
5. ENUNCIADOS DE LA SEGUNDA LEY .......................................................................... 6
5.1. Enunciado de Clausius: ...................................................................................................................... 6
5.2. Enunciado de Kelvin:........................................................................................................................... 6
5.3. Enunciado de Carnot: .......................................................................................................................... 7
5.4. Enunciado de Hatsopoulos – Keenan:............................................................................................ 8
6. MAQUINA TÉRMICAS.................................................................................................... 8
6.1. Eficiencia térmica ............................................................................................................................... 10
6.2. Interpretación física de la entropía y del segundo principio .................................................. 11
6.3. Motores y bombas térmicas ............................................................................................................ 12
7. REFRIGERADORES .....................................................................................................14
8. EL CICLO DE CARNOT ................................................................................................15
9. CICLO DE CARNOT INVERSO .....................................................................................17
10. REFRIGERADORES DE CARNOT................................................................................17
11. APLICACIONES DE LA TERMODINÁMICA EN EL CAMPO DE LA INGENIERÍA. ......18
12. BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................21

2
1. OBJETIVO
 El alumno identificará y aplicará entenderá el Segundo Principio de la Termodinámica.
Además, calculará los cambios de entropía y establecerá las posibilidades de realización
de procesos y las mejores condiciones de funcionamiento de los sistemas aplicados en la
ingeniería.
 El objetivo de este capítulo es introducir los conceptos básicos y definiciones requeridos
por la segunda ley de la Termodinámica. También se consideran un conjunto de
deducciones que pueden denominarse corolarios del mismo.
 Introducir el concepto de entropía.
 Presentar el ciclo y la máquina de CARNOT.

2. INTRODUCCIÓN
La Termodinámica desempeña un papel vital en el diseño de múltiples procesos, dispositivos y
sistemas en la industria.
El primer principio de la termodinámica, nos permite afirmar que las diversas formas de energía
son equivalentes, pero no nos dice nada en cuanto a la posibilidad de la conversión de un cierto
tipo de energía en otro y a las limitaciones que pueden o no existir para dicha transformación.
Es el segundo principio el que nos indicará las limitaciones que existen en las transformaciones
energéticas.
Cuando hablamos de energía, una de las primeras cosas que acuden a nuestra mente es el
uso que hacemos de ella de manera indiscriminada, desde la revolución Industrial hasta casi
inicios del siglo XXl. Utilizar de manera inadecuada la energía ha provocado que se rompa el
delicado equilibrio ecológico con las consecuencias que empezamos a vivir, como
el calentamiento global del planeta, con el inicio del derretimiento de los polos y por ende los
catástrofes que se originan por tormentas, inundaciones, sequias, contaminación ambiental,
entre otras. El consumo de combustibles fósiles para la obtención y uso de energía en
el transporte y la industria han sido las fuentes primarias que producen los efectos irreversibles
que estamos viviendo en estos momentos.
Todas las personas nos hemos dado cuenta de que al frotarnos las manos vigorosamente
ocurre un incremento de temperatura, cuando dejamos de frotarnos, nuestras manos vuelven

3
a su estado original. De acuerdo con la primera ley de la termodinámica, la
energía mecánica se ha transformado en calor con una eficiencia de 100%.

Consideremos ahora el proceso inverso, y nos preguntamos: ¿Es posible convertir la energía
térmica en trabajo con una eficiencia de 100%? En el ejemplo anterior: ¿Es posible capturar
todo el calor transferido al aire y hacerlo volver a nuestras manos, provocando que ellas de
froten indefinidamente en forma espontánea? Por desgracia, tal proceso no puede ocurrir, aun
cuando no infrinja la primera ley. Tampoco es posible recuperar todo el calor perdido para frenar
un automóvil con el propósito de que las ruedas empiecen a girar de nuevo. Por estos motivos
la segunda ley de la termodinámica es un principio general que impone restricciones a
la dirección de la transferencia de calor, y a la eficiencia posible de los motores térmicos. De
este modo, va más allá de las limitaciones impuestas por la primera ley de la termodinámica.

3. ANTECEDENTES DE LA SEGUNDA LEY DE LA


TERMODINÁMICA
La experiencia nos muestra que algunos procesos naturales siguen cierta "direccionalidad" para
que se lleven a cabo. Por ejemplo, no esperamos que una cascada fluya hacia arriba de manera
espontánea o que una taza de café aumente de manera natural su temperatura en lugar de
disminuirla. Es importante caracterizar la "dirección" que sigue un proceso natural, existe una
direccionalidad básica en la naturaleza.

4. SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICA


Aunque todos los procesos naturales deben ocurrir de acuerdo con la Primera Ley, que es el
principio de la conservación de la energía es por sí mismo inadecuado para una descripción
inequívoca del comportamiento de un sistema. Específicamente, en la Primera Ley no se
incluye la observación de que cada proceso natural tiene en un cierto sentido, una dirección
preferente de acción. Por ejemplo, la transferencia de calor ocurre naturalmente del cuerpo más
caliente al cuerpo más frío, en ausencia de otras influencias, pero si ocurriera lo contrario no
existiría ciertamente una violación de la Primera Ley.

4
La Segunda Ley es esencialmente diferente de la Primera Ley; estos dos principios son
independientes y no se pueden en ningún sentido deducir uno partir del otro, es decir que a
partir de la primera ley se puede obtener la segunda ley.

Para establecer la segunda ley de la termodinámica o segundo principio, el concepto de la


energía o temperatura no es suficiente, y debe aparecer una nueva propiedad. Así la segunda
ley no se puede obtener o derivar de la Ley Cero o de La Primera Ley. La nueva propiedad que
se presenta en La Segunda Ley aparece más o menos de la misma manera como aparece la
propiedad temperatura en la Ley Cero y la energía en La primera Ley, esto es a través de
examinar ciertos resultados de la observación.

Es importante tener en mente que dentro de la estructura de la termodinámica clásica, no hay


prueba más fundamental que las observaciones. Un enunciado que se puede adoptar como La
Segunda Ley de la termodinámica es:

Segunda Ley: Existe para cada sistema termodinámico en equilibrio una propiedad escalar
extensiva llamada entropía, S, que en un cambio de estado reversible infinitesimal del sistema,
dS = dQ /T , donde T es la temperatura absoluta y dQ es la cantidad de calor recibida por el
sistema. La entropía de un sistema aislado térmicamente no puede disminuir y la entropía es
constante si y solamente si todos los procesos son reversibles.

Cabe señalar que nadie, absolutamente nadie, ha logrado extender la definición termodinámica
de entropía para sistemas que se encuentran en estados fuera de equilibrio, excepto en lo que
se conoce como equilibrio local y, en este caso, no es más que el concepto de equilibrio global
extrapolado para regir en pequeños subsistemas que componen al sistema total.

5
5. ENUNCIADOS DE LA SEGUNDA LEY
5.1. Enunciado de Clausius:
No hay ninguna transformación termodinámica cuyo único efecto sea transferir calor de un foco
frío a otro caliente.
FUENTE CALIENTE
Temperatura T1

MÁQUIN
A IMPOSIBLE
CÍCLICA

FUENTE FRIA
Temperatura T2

“Es imposible la existencia de un sistema que pueda funcionar de modo que su único efecto
sea una transferencia de energía mediante calor de un cuerpo frío a otro más caliente”.
Esta exigencia describe simplemente una máquina frigorífica, un dispositivo que funciona
cíclicamente, transfiere energía térmica desde una región de baja temperatura a otra de alta
temperatura.
5.2. Enunciado de Kelvin:
“Es imposible construir una máquina con un solo depósito de calor que, mientras funcione
siguiendo un ciclo, produzca otros efectos que el de realizar trabajo a base de tomar calor de
dicho depósito enfriándolo”.

Este enunciado de Kelvin- Planck exige que cualquier dispositivo cíclico que produzca un
trabajo neto intercambie calor por lo menos con dos fuentes térmicas a diferentes
temperaturas.
Q
FUENTE PROCESO Q=W
CICLICO
IMPOSIBLE
6
No hay ninguna transformación termodinámica cuyo único efecto sea extraer calor de un foco
y convertirlo totalmente en trabajo.

La segunda ley proporciona la base para el concepto termodinámico de entropía

Principio de máxima entropía: Existe una función de estado


de los parámetros extensivos de cualquier sistema
termodinámico, llamada entropía S, con las siguientes
propiedades: 1. los valores que toman las variables
extensivas son los que maximizan S consistentes con los
parámetros externos, 2. la entropía de un sistema
compuesto es la suma de las entropías de sus subsistemas.
(2º y 3º postulados de Callen)

El postulado exige que los motores térmicos funcionen entre


dos cuerpos a diferentes temperaturas. Sin embargo, el cuerpo a baja temperatura no puede
ser una fuente de energía como lo es de alta temperatura.

5.3. Enunciado de Carnot:


Nicolás Léonard Sadi Carnot (1796 - 1832) Para entender adecuadamente el enunciado de
Carnot del segundo principio debemos, en primer lugar, definir lo que se entiende en él por
máquinas térmicas. Se entiende por máquina térmica todo equipo que transforma calor en
trabajo mecánico operando cíclicamente. Es decir, que toda máquina térmica está constituida
por ciertos mecanismos y algún fluido que evoluciona en ellos, de manera que al describir dicho
fluido un ciclo termodinámico se produce la conversión de una cierta cantidad de calor en trabajo
mecánico.

Con dicho concepto de máquina térmica el enunciado de Carnot puede expresarse:

Toda máquina térmica requiere para su funcionamiento al menos dos fuentes de calor a
diferentes temperaturas. La máquina funcionará tomando calor de la fuente de mayor
temperatura, que denominaremos fuente caliente, producirá trabajo y entregará calor a la fuente
de menor temperatura, que llamaremos fuente fría.

El esquema representativo de una máquina térmica que funciona de acuerdo con el enunciado
de Carnot del segundo principio se indica en la figura siguiente:

7
5.4. Enunciado de Hatsopoulos – Keenan:

Cualquier sistema con ciertas restricciones especificadas y que tenga un límite superior en su
volumen puede, desde cualquier estado inicial, alcanzar un estado de equilibrio estable sin
ningún efecto sobre el ambiente.

Un corolario importante del enunciado de H.K. es:

“Si un sistema está en equilibrio estable, no puede cambiar a otro estado de equilibrio estable
con un trabajo neto de salida como el único efecto externo al sistema”.

6. MAQUINA TÉRMICAS
El enfoque clásico para la segunda ley se basa en un punto de vista macroscópico de las
propiedades, independiente de cualquier tipo de conocimiento de la estructura de la materia o
comportamiento de las moléculas. Este enfoque surgió del estudio de la máquina térmica, que
es un dispositivo o máquina que produce trabajo a partir de calor en un proceso cíclico. Un
ejemplo de máquina térmica es la planta termoeléctrica, donde el fluido de trabajo (vapor)
regresa periódicamente a su estado original. En esta planta, el ciclo (en su forma más sencilla)
tiene las siguientes etapas:

8
Agua líquida a temperatura cercana a la del
medio ambiente se bombea hacia una
caldera a alta presión.

1. La transferencia del calor de un


combustible (calor de combustión de
un combustible fósil o calor de una
reacción nuclear) de la caldera al
agua, convirtiéndola en vapor a alta
temperatura a la presión de la caldera.

2. Transferencia de energía, como


trabajo de eje, del vapor a los alrededores, mediante un
dispositivo tal como una turbina, en la cual el vapor se
expande hasta la presión y temperatura reducidas.

3. El vapor que queda en la turbina se condensa a temperatura


y presión bajas mediante la transferencia de calor al agua
de enfriamiento, completando de esta, manera el ciclo.
Las características fundamentales de los ciclos de todas las
máquinas térmicas son la absorción de calor a altas
temperaturas, el rechazo de éste a una temperatura baja y
la producción de trabajo. En el estudio teórico de las
máquinas térmicas los dos niveles de temperatura que
caracterizan su funcionamiento se mantienen mediante
reservas térmicas, las cuales pueden imaginarse como
cuerpos capaces de absorber o arrojar una cantidad infinita
de calor sin cambio alguno en la temperatura (sumideros).

9
Durante la operación, el fluido de trabajo de una máquina térmica absorbe calor (Q H) de
la reserva caliente, produce una cantidad neta de trabajo (W NETO), descarta calor (QL)
hacia un depósito de baja temperatura y regresa a su estado inicial.
Por tanto, la primera ley se reduce a:

6.1. Eficiencia térmica

[La eficiencia térmica de cualquier motor calórico se define arbitrariamente como:

es decir, la fracción de calor absorbido que se obtiene como trabajo producido... la eficiencia
térmica de un motor de Carnot está dada por

(Abbott y Vanness, 36)]

Eficiencia: en una máquina térmica, la eficiencia se define como:

Donde:

10
 η: Rendimiento o eficiencia térmica. Representa la parte de calor que la máquina
aprovecha para realizar trabajo. Su valor se establece en tanto por uno ( η = 1 significa
rendimiento del 100% )
 W: Trabajo realizado por la máquina. Su unidad de medida en el sistema internacional
es el julio ( J )
 QH, QL: Calor. Representa el flujo de calor transferido entre la fuente y la máquina y la
máquina y el sumidero respectivamente. Su unidad de medida en el sistema
Internacional es el julio (J ), aunque también se usa la caloría ( cal ). 1 cal = 4.184 jul

6.2. Interpretación física de la entropía y del segundo principio

 La termodinámica constituye un poderoso formalismo de gran generalidad, edificado


sobre muy pocas y muy simples hipótesis. El concepto central introducido a través de
estas hipótesis es la entropía... En el formalismo resultante, no obstante, la entropía es
uno de los parámetros extensivos del conjunto, junto con la energía, el volumen, el
número de moles y el momento magnético. Puesto que cada una de estas últimas
cantidades tiene una clara interpretación física, resultaría extraño realmente si la
entropía únicamente estuviese exenta de una interpretación física.
 El objeto de la mecánica estadística es el proveer una interpretación física de la
entropía, y aportar una justificación heurística para el segundo principio de la
termodinámica. (Callen, 329)

11
6.3. Motores y bombas térmicas
Se definen los motores térmicos como los dispositivos que producen trabajo mediante
un proceso de intercambio de calor entre dos recipientes, no obstante el cual permanece
sin cambios.

fig. 1

Considérese el motor térmico de la fig.1. La variación de entropía para el sistema total


es

DST = DSC + DSF + DSM


Dado que la entropía del motor no varía al ser éste cíclico, DSM = 0, entonces

(1)

Para el motor, la primera ley da


DUM = QC - QF - W
y puesto que DUM,

W = QC - QF (2)

Combinando (1) y (2) para eliminar QC tenemos

12
W + QF = -TC (DST - QF / QF)
y reagrupando, queda en

W = -TCDST + QF (TC / TF - 1) (3)

Si suponemos el caso límite en que los procesos son reversibles, es decir, DST = 0,
entonces (3) se reduce a

W = QF (TC / TF - 1) (4)

Entonces, para que el mecanismo realice trabajo, W > 0, es necesario que


QF > 0
TC > TF
Es decir, es necesario que se disipe una cierta cantidad de calor al depósito externo
(entorno) y que la temperatura del depósito interno (fuente de calor) sea superior a la
temperatura del depósito externo, incluso en la condición límite de reversibilidad. Es
imposible convertir completamente el calor en trabajo, ya que una parte del calor utilizado
debe ser disipado (perdido) al exterior, sin posibilidad de realizar trabajo con él.
[Esta observación con respecto a los motores térmicos es tan básica que su enunciado
formal, a menudo, se considera como una expresión alterna de la segunda ley de la
termodinámica: Es imposible construir un motor que, al funcionar en ciclos, no produzca
un efecto que no sea la extracción de calor de un depósito y la realización de una
cantidad equivalente de trabajo. Este es el enunciado Kelvin/Planck de la segunda ley.
Todos los motores térmicos deben disipar parte del calor que absorben y los recipientes
naturales de calor disponibles para absorber este calor disipado son la atmósfera, los
lagos, ríos y océanos. Las temperaturas de éstos son del orden de 300 K.
Los recipientes de calor prácticos a TC son objetos como por ejemplo: hornos y los
reactores nucleares mantenidos a altas temperaturas mediante la combustión de
energéticos fósiles y la fisión de elementos radiactivos, respectivamente. Los
componentes básicos de todas las plantas energéticas estacionarias que generan
electricidad son: una fuente de calor, a alta temperatura, un motor térmico, los cuales
pueden ser altamente complejos y un sumidero para la descarga del calor residual, o sea
el medio ambiente. Esta descarga de calor residual hacia el medio ambiente

13
o contaminación térmica, es una consecuencia inevitable de la segunda ley de la
termodinámica" (Abbott y Vanness, 36)]

7. REFRIGERADORES
Como la transferencia de calor en la naturaleza ocurre en sentido de mayor a menor
temperatura, la transferencia en sentido inverso requiere de un dispositivo denominado
refrigerador. Los refrigeradores como las bombas de calor, sin dispositivos cíclicos. El fluido de
trabajo en el ciclo se denomina refrigerante. El ciclo de refrigeración más empleado es el “ciclo
de refrigeración por compresión por vapor”, en el que intervienen cuatro componentes: un
compresor, un condensador, una válvula de expansión y un evaporador.

El refrigerante entra al compresor como vapor y se comprime hasta la presión del condensador,
posteriormente sale del compresor a una temperatura relativamente alta y se enfría y se
condensa a medida que fluye por los serpentines del condensador rechazando calor al medio
circundante. Después entra al tubo capilar donde su presión y temperatura caen de forma
drástica debido al efecto de estrangulamiento. Luego, el refrigerante a temperatura baja entra
al evaporador, donde se evapora absorbiendo calor del espacio refrigerado. El ciclo se completa
cuando el refrigerante sale del evaporador y vuelve a entrar al compresor.

El objetivo de un refrigerador es eliminar QL de un espacio refrigerado.

Coeficiente de desempeño (CDF, COPR)

La eficiencia se mide en términos de la relación entre lo que se quiere obtener con respecto a
lo que entra, en un refrigerador se requiere remover QL y requiere entrada de potencia, por lo
tanto:

14
8. EL CICLO DE CARNOT
Si no es posible que las máquinas térmicas tengan una eficiencia térmica de 100 por ciento,
entonces qué es lo que determina el límite superior? Ciertamente es de esperarse que la
eficiencia térmica de una máquina térmica dependa del grado de reversibilidad de la operación.
Por otra parte, una máquina térmica que funcione de una manera completamente reversible es
muy especial, y se conoce como máquina de Carnot. Las características de esta máquina ideal
fueron descritas por primera vez por Sadí Carnot en 1824. Las cuatro etapas de las que consta
un ciclo de Carnot se llevan a cabo en el orden siguiente:

15
1. Expansión isotérmica reversible: el sistema mantiene
contacto con la reserva caliente a TH, y experimenta
un proceso isotérmico reversible durante el cual el
calor QH se absorbe de la reserva caliente y aumenta
su volumen.
2. Expansión adiabática reversible: el sistema ahora es
adiabático con un aislamiento adecuado, el gas se
expande lentamente y realiza trabajo sobre el entorno
hasta que la temperatura disminuye de TH a TL.
3. Compresión adiabática reversible: al sistema se le
retira el aislamiento y está en contacto con el
sumidero a TL y una fuerza externa realiza trabajo
sobre el sistema pero manteniendo su temperatura
constante por medio de la eliminación de calor (QL)
4. Compresión adiabática reversible: colocando
nuevamente un aislamiento y se comprime el sistema
de manera reversible, entonces el gas vuelve a su
estado original. La temperatura sube de TL a TH
durante este proceso adiabático que completa el
ciclo.
En el diagrama P-v se
muestra el proceso, el área bajo la curva 1-2-3 es el trabajo
que se realiza durante la expansión del ciclo y el área bajo la
curva 3-4-1 es el trabajo realizado sobre el sistema durante
la compresión del ciclo.
El área que encierra la trayectoria del ciclo es la diferencia
entre estas dos y representa el trabajo neto hecho durante el
ciclo.

Por ser un ciclo reversible, el de Carnot es el más eficiente que opera entre dos límites de
temperatura, TH y TL

16
9. CICLO DE CARNOT INVERSO
Si se considera el proceso
inverso al ciclo de Carnot,
se tiene un ciclo de
refrigeración de Carnot. El
ciclo es exactamente el
mismo sólo que las
direcciones de las
interacciones son las
opuestas: el calor QL se absorbe de un depósito de temperatura
a TL, el calor QH se rechaza hacia un depósito a TH y se requiere
una cantidad de trabajo W NETO para completar el ciclo. MAQUINA
TERMICA DE CARNOT

Una máquina que opera en el ciclo reversible de Carnot se denomina máquina térmica de
Carnot. Las relaciones son similares a las usadas en las máquinas térmicas generales y la
eficiencia se puede estimar con la temperatura absoluta:

10. REFRIGERADORES DE CARNOT


Un refrigerador que opera en el ciclo inverso de Carnot, se llama refrigerador de Carnot. La
eficiencia se mide igualmente en términos de la temperatura absoluta.

Para los refrigeradores:

Estos son los coeficientes de desempeño más altos que puede tener un refrigerador que opera
entre dos límites de temperatura TL y TH. Los refrigeradores reales que operan entre los límites
de temperatura tienen menores coeficientes de desempeño.
17
11. APLICACIONES DE LA TERMODINÁMICA EN EL CAMPO
DE LA INGENIERÍA.

18
El trabajo realizado por el cuerpo que baja hace aumentar la energía interna del aire
contenido en el volumen fijo, es imposible que el aire se use para hacer girar las paletas y
suba el peso.

Máquina de vapor

Una máquina de vapor es un motor de combustión externa que transforma la energía


térmica de una cantidad de agua en energía mecánica. En esencia, el ciclo de trabajo se realiza
en dos etapas:

Se genera vapor de agua en una caldera cerrada por calentamiento, lo cual produce la
expansión del volumen de un cilindro empujando un pistón. Mediante un mecanismo de biela -
manivela, el movimiento lineal alternativo del pistón del cilindro se transforma en un movimiento
de rotación que acciona, por ejemplo, las ruedas de una locomotora o el rotor de un generador
eléctrico. Una vez alcanzado el final de carrera el émbolo retorna a su posición inicial y expulsa
el vapor de agua utilizando la energía cinética de un volante de inercia.

El vapor a presión se controla mediante una serie de válvulas de entrada y salida que regulan
la renovación de la carga; es decir, los flujos del vapor hacia y desde el cilindro.

El motor o máquina de vapor se utilizó extensamente durante la Revolución Industrial, en cuyo


desarrollo tuvo un papel relevante para mover máquinas y aparatos tan diversos como bombas,
locomotoras, motores marinos, etc. Las modernas máquinas de vapor utilizadas en la
generación de energía eléctrica no son ya de émbolo o desplazamiento positivo como las
descritas, sino que son turbo máquinas; es decir, son atravesadas por un flujo continuo de vapor
y reciben la denominación genérica de turbinas de vapor. En la actualidad la máquina de vapor

19
alternativa es un motor muy poco usado salvo para servicios auxiliares, ya que se ha visto
desplazado especialmente por el motor eléctrico en la maquinaria industrial y por el motor de
combustión interna en el transporte.

20
12. BIBLIOGRAFÍA

http://www3.imperial.ac.uk/pls/portallive/docs/1/16075696.PDF
http://miguelhadzich.com/wp-content/uploads/2012/10/Libro-Termodinamica-Cap-11-Segunda-
Ley-Hadzich.pdf

https://www.fing.edu.uy/if/cursos/fister/apoyo/notas/2ley.pdf

https://ingerick18.wordpress.com/fisica-de-fluidos-y-termodinamica/tercer-corte/leyes-de-
la-termodinamica/segunda-ley-de-la-termodinamica/

21

S-ar putea să vă placă și