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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA
NACIONAL
FACULTAD REGIONAL BUENOS AIRES

MECÁNICA DE LOS FLUÍDOS

DEPTO: ING. INDUSTRIAL

LABORATORIO TECNOLÓGICO I

GUÍA DE TRABAJOS PRÁCTICOS

Jefe de Laboratorio Tecnológico I y Prof. Adj.: Ing. Química Lucía De Rosa

Ayudante de Laboratorio: Ing. Químico Arturo Algueiro

Profesores: Ing. Claudio Colombo

Ing. Nicolás Duca

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Trabajo Práctico de Laboratorio N 1

Viscosímetros

1. Objeto

1.1 Viscosímetro Brookfield: Determinación del método de medición.

1.2 Viscosímetro Saybolt: Determinación de la viscosidad de una mezcla glicerina y

agua en SSU y su conversión en cp.

2. Fundamento teórico

2.1. Viscosímetro Brookfield: Un buzo rota, mientras que el recipiente se mantiene

estacionario. El buzo es comandado a través de un alambre calibrado. La deflexión
del alambre se observa directamente sobre una escala. El buzo se sumerge en
cualquier recipiente de líquido cuyo radio sea lo suficientemente grande como para
considerarlo infinito.
Ecuaciones:
La componente de la velocidad en la
dirección  y la transmisión de la
cantidad de movimiento en r, la fuerza
tangencial por unidad de área en juego
es  r  .
A través de las ecuaciones de cambio y
de las siguientes condiciones de
contornos:
CC1: r = Rb V = N·Rb
CC2: r = Rc V=0

Llegamos a:
  N  Rb 2  Rc 2 2
 r   2
Rc 2  Rb 2 r

Por otro lado M = F·d entonces:

M   r r  Rb
 2  Rb  L  Rb

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  N  Rb 2  Rc 2 2
M 2 2
 2  2  Rb 2  L
Rc  Rb Rb

despejando la viscosidad se obtiene:

 1 1 
M 2  2 
  Rb Rc 
4  L  N

2.2 Viscosímetro Saybolt: Frecuentemente la viscosidad de los líquidos se especifica

en segundos Saybolt. La viscosidad Saybolt es el tiempo en segundos requeridos
para que 60 cm3 de líquido fluyan de un orificio de dimensiones normalizadas a una
determinada temperatura.
Para aceites más viscosos, se usa el viscosímetro Saybolt Furol, el que difiere del
viscosímetro Saybolt Universal, en que el diámetro del orificio es mayor.
Para convertir segundos Saybolt Furol en segundos Saybolt Universal, se multiplica
por 10.
Para convertir viscosidad Saybolt en viscosidad cinemática, se procede de la
siguiente forma:

 . 1.95
0.00226  < 100 SSU
 
2
 . 1.35 cm
0.00220  > 100 stoke
  s

Para convertir segundos Saybolt Furol en stokes:

 . 1.84
0.0224 25<  < 40
 

 . 0.60
0.0216  > 40
 

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3. Desarrollo del trabajo práctico

3.1. Viscosímetro Brookfield: Se medirá una muestra a distintas velocidades,

directamente sobre la escala que posee el aparato, convirtiendo ese valor a cp a
través de una tabla que suministra el fabricante.
Según el spin que se utiliza, a través de dos constantes que dependen de la
geometría del mismo, se obtendrá la deformación (  ) y el valor de , y  (  ).

 r   a �


a  r


2 Rc 2 M
  2 N 2  3.396
60 Rc  Rb 2 2  Rb 2  L

 = lectura . 6,737 dinas.cm

Spin N N [rpm] Lectura  (p)[cp]  [din /cm2]  [1/s] (t) = / [p]
20000 0,2 14 280000 175.28 0.0629 2786.64
10000 0,6 15,5 155000 194.06 0.1259 1541.38
4000 1,5 19 76000 237.88 0.3149 755.41
2000 3 22,5 45000 281.71 0.6298 447.30
1000 6 26,5 26500 331.79 1.2596 263.41
500 12 31,5 15750 394.39 2.5192 156.55
200 30 39,5 7900 494.55 6.2982 78.52
100 60 48 4800 600.97 12.596 47.71

3.2 Viscosímetro Saybolt: Se tomará el tiempo en SSU de una muestra de glicerina y

agua, se procederá a convertir dicha medida a Stokes según la ecuación. Teniendo
como dato la Densidad de la solución se obtendrá la viscosidad absoluta en cp.
 = 1,234 g / cm3
Muestra Nº SSU Stoke   · [cP]
1 29 seg 0,586 stoke 72,32

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Tabla de viscosidad absoluta de glicerina

Viscosidad [cP]
Conc [% p/p]
20 C 23 C 25 C 30 C
65 15,54 13,80 12,36 10,02
70 22,94 20,60 17,96 14,32
75 36,46 32,50 27,73 21,68
80 62,00 53,20 45,86 34,92
84 99,60 84,80 72,20 53,63
85 112,90 95,80 81,50 60,05
87 150,40 129,80 106,10 77,50
89 201,40 169,00 141,80 101,10
90 234,60 196,10 163,60 115,30
92 328,40 269,30 221,80 156,50
94 457,70 375,70 308,70 212,00
95 545,00 445,00 366,00 248,80
96 661,00 537,70 435,00 296,70
97 805,00 647,50 522,90 354,00
98 974,00 781,70 629,00 424,00
99 1197,00 1102,00 775,00 511,00
100 1499,00 1185,00 945,00 624,00

Temperatura glicerina con agua = 23°

Tiempo medido: 29 seg  Uso expresión donde 25 < θ < 40

Reemplazando en la ecuación: 0,0224. 29 seg – (1,84/29 seg) = 0, 586 stoke 

0,586 stoke * 1,234 = 0,7232 p  72,32 cP

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Trabajo Práctico de Laboratorio Nº2

Experiencia de Reynolds

1. Objetivo

Visualización de las líneas de fluido en un tubo.

2. Fundamento teórico

Reynolds publicó sus trabajos sobre modelos de flujo de fluidos en cañerías y

tuberías.
Para la expresión de los resultados empleó un número que tenía la particularidad de
ser adimensional si es consistente el sistema de unidades.
Este número, que hoy en día lleva su nombre, describe la relación entre las fuerzas
de inercia y las fuerzas de fricción. Al efectuar la adimensionalización de las
ecuaciones de variación surge este número, cuya estructura es

Re = (  v D ) / 

Donde
: Densidad del fluido
v: Velocidad media del fluido
D: Longitud característica del sistema
: Viscosidad del fluido

3. Materiales

a. Recipiente con líquido trazador

b. Llave para regulación de caudal
c. Rotámetro
d. Tubo con alisador de fluido

4. Formulas a emplear ( Número de Re en función de Q)

Re = ( 4 Q  ) / (   D )

Donde
Q: Caudal
D: Diámetro del tubo (0.026 m)

Nota: El sistema de unidades empleadas debe ser consistente.

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5. Desarrollo de la práctica

a. Verificar que la llave de descarga directa este abierta.-

b. Verificar que el recipiente este lleno con líquido trazador .-
c. Purgar el sistema de descarga del líquido trazador.-
d. Regular la entrada de agua al caudal elegido.-
f. Inyectar el líquido trazador a muy bajo caudal.-
g.Variar el ingreso de agua a distintos caudales visualizando las líneas de fluido.-

6. Expresión de los resultados

Graficar el perfil de velocidades para cada determinación y comentar lo observado; expresar

los valores leídos según:

2Q   r 2 
vZ  1    
R 2   R  

Determinación Q [l/hr] Q[m3/seg] Re

1 50 1.389 .10-5 680.2037
2 100 27.7 . 10-6 1360
3 200 5.55 . 10-5 2717.87672
4 250 6.94 . 10-5 3398.57
5 300 8.33 . 10-5 4079.2636
6 400 1.11 . 10-4 5435.753
7 500 1.38 . 10-4 6757.9637
8 600 1.667 . 10-4 8129.144786

Comentarios sobre la experiencia de Reynolds

Los caudales analizados fueron de: 70 litros/hora ; 100 litros / hora; 250 litros / hora; y 600
litros / hora.

En base a los cálculos realizados, se cambia de unidades para llegar a los siguientes valores:

Q1= 70 l/h = 1,94.10-5 m3/seg

Q2 = 100 l/h = 27.7 . 10-6 m3/seg

Q3 = 250 l/h = 5.55 . 10-5 m3/seg

Q4 = 600 l/h = 1.667 . 10-4 m3/seg

Luego se calcula el número de Reynolds en base a la siguiente fórmula:

Re = ( 4 Q  ) / (   D )

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Donde:
Q: caudal
: densidad del agua (1000 kg/m3)
: viscosidad del fluído (1.10-3 Pas)
D: diámetro el tubo (0.026m)

Por lo cual, los Números de Reynolds son:

Re1(Q=70l/h)= (4. 1,94.10-5 m3/seg.1000 kg/m3) / ( . 1.10-3 Pas . 0.026m)

Re1= 950,03

Re2(Q=100l/h) = (4 . 1.389 .10-5 m3/seg . 1000 kg/m3 ) / ( . 1.10-3 Pas . 0.026m)

Re2 = 1360

En este caso, puede observarse un flujo parabólico.

Re3(Q=250l/h) = (4 . 6.94 . 10-5 m3/seg . 1000 kg/m3 ) / ( . 1.10-3 Pas . 0.026m)

Re3 = 3398.57

Este caudal se caracteriza por no presentar un flujo laminar ni turbulento, mientras que al final
del tubo puede observarse la formación de una parábola.

Re4(Q=600l/h) = (4 . 1.667 . 10-4m3/seg . 1000 kg/m3 ) / ( . 1.10-3 Pas . 0.026m)

Re4 = 8129.144786

Finalmente, se observa aquí, un flujo turbulento, donde todo el fluido se mueve de manera
conjunta, sin formarse una parábola.