Nombre: ELIEL JOSE ALVAREZ PEREZ.

Fecha: 03 DE ABRIL DE 2019.

Curso: 7°
¿CUÁLES SON LOS MECANISMOS DETERMINANTES DE LA DIGESTIÓN EN
LOS ANIMALES?
Para entrar hablar de cuáles son los mecanismos de la digestión en los animales,
hay que resaltar que la alimentación es uno de los procesos de la nutrición, y que
corresponde principalmente a la toma de alimentos, a partir de los cuales se
obtendrán los nutrientes necesarios.
En los animales el proceso digestivo comprende los fenómenos que ocurren en el
aparato digestivo y que permite captar los alimentos, transformarlos en sustancias
las cuales son útiles para el organismo y expulsar los desechos; si bien sabemos el
aparato digestivo en los animales cumple cuatro fases fundamentales, tales como:
 la ingestión: La cual consta principalmente en tomar los alimentos desde el
exterior.
 La digestión: transforma los alimentos en nutrientes, aquí se distinguen dos
tipos de digestión la intracelular, la cual se lleva a cabo dentro de la célula,
es propia de organismos unicelulares y pluricelulares, es muy sencillo como
las esponjas, aquí cada célula trasforma los nutrientes que ella misma
captura; y la digestión extracelular, esta ocurre fuera de la célula, en él tuvo
digestivo, allí vierten unas proteínas llamadas enzimas que descomponen
los alimentos. Este tipio de digestión es propia de la gran mayoría de los
animales vertebrados e invertebrados.
 La adsorción: este es el paso de los nutrientes desde el aparato digestivo
hasta la sangre, los cuales los conduce hasta el interior de las células del
organismo.
 La egestion: aquí los residuos de alimentos que no han sido digeridos, son
transformados en haces fecales y expulsados al interior del organismo.
De acuerdo a lo estudiado puedo decir que hay diferentes tipos de aparatos
digestivos entre los que se destacan:
 La cavidad gástrica: la cual es una especie de saco tapizado con células que se
comunica con el exterior por un único orificio que hace a su vez de boca y ano,
es característico de los animales con digestión intracelular como esponjas y
pólipos.
 El tubo digestivo: es un tuvo más o menos largo con una serie de
compartimientos que comienza en la boca, por donde entran los alimentos y
termina el ano, por donde se expulsan los residuos.
 Las Esponjas: para atrapar el alimento producen corrientes de aguas a través
de numerosos poros, que le aportan pequeñas partículas de alimentos, más
tarde el agua filtrada saldrá por un agujero llamado ósculo.
 Los Celentéreos: capturan a sus presas vivas con la ayuda de tentáculos que
rodean su boca posee unas células, llamadas cnidoblastos, con un líquido
urticante que inyectan a la presa para su captura.
 Los Moluscos: poseen digestión extracelular, esta tiene lugar en un tubo
digestivo provisto de boca y ano. Los gasterópodos, tienen una glándula llamada
hepatopáncreas, que segrega enzimas que colaboran en el proceso digestivo.
Los bivalvos son filtradores y se nutren de partículas alimenticias que penetran
con la corriente de agua que llega a su cuerpo.
 Los Artrópodos: presentan digestión externa, el aparato digestivo comienza en
la boca, a continuación, el esófago con una dilatación llamada buche, donde los
alimentos son mezclados con la saliva, de allí pasaran a la molleja, donde se
trituran, siguen el intestino donde se adsorben los nutrientes y por último el ano,
por donde se expulsan los desechos.
Por su parte la digestión de los animales vertebrados es extracelular, su aparato
digestivo presenta a lo largo del tubo digestivo la boca, la faringe, esófago,
estómago, intestino delgado, intestino grueso, y ano. Además, las glándulas anejas
(como el hígado el cual fabrica la bilis y el páncreas, que fabrica el jugo pancreático)
los cuales resultan fundamentales para la digestión de los alimentos.
Aquí los aparatos digestivos de los mamíferos rumiantes tienen la peculiaridad de
poseer un estomago dividido en cuatro cavidades; la panza, la redecilla, el libro y el
cuajar (el cual es el verdadero estomago del animal). Por su parte el ave no tiene
dientes, por ello su aparato digestivo cuenta con un buche y con un estomago muy
musculoso, la molleja donde se trituran los alimentos. A veces las aves ingieren
piedra para ayudar a esta función.
Ya para concluir puedo decir que todos los animales y en general como todos los
seres vivos, debe tomar del medio exterior las sustancias necesarias para mantener
sus estructuras y realizar sus funciones.
Estas sustancias, incorporadas en los alimentos, reciben el nombre de nutrientes y
el conjunto de procesos que llevan a cabo para obtenerlas y utilizarlas se
llama nutrición.
Los animales son seres heterótrofos, o sea, aquellos que necesitan alimentarse de
materia orgánica ya elaborada (el alimento), producida por los seres autótrofos. Al
tener que tomar sustancias orgánicas ya elaboradas, los animales deben
incorporarlas a su organismo para poder utilizarlas. Surge así la necesidad de
un aparato digestivo que transforme esta materia vegetal o animal, en pequeñas
moléculas asimilables por las células del organismo.