PLASMOLISIS Y TURGENCIA EN LAS CÉLULAS VEGETALES:

La ósmosis es un proceso físico que se produce cuando dos disoluciones de diferente

concentración se encuentran separadas por una membrana sermipermeable que permite el paso
de las moléculas de disolvente impidiendo el paso de las moléculas. Consiste en una difusión
pasiva donde las moléculas de disolvente pasaran de la solución menos concentrada o hipotónica
a la más concentrada o hipotónica a la más concentrada e hipertónica hasta igualar
concentraciones, haciendo que ambas disoluciones sean isotónicas entre sí. Puesto que las
membranas que rodea a las células, membrana celular o citoplasmática e semipermeable, a través
de la misma puede producir la ósmosis, lo que conlleva consecuencias perjudiciales para las
mismas.

La pared celular está envuelta de celulosa rígida, aparte de tener una función protectora, mantiene
la forma externa de la célula frente a los cambios de concentración del medio.

Objetivo: Comprobar cómo se comporta una célula vegeta al introducirla en dos soluciones
diferentes, una hipotónica y otra hipertónica frente a su concentración intracelular.

Materiales

Pétalos de gladiolo rojo

Pétalos de cayeno rojo
Agua destilada
Bisturí
Microscopio
Porta objeto
Cubreobjeto
Agua
Pinzas finas
Frascos cuentagotas
Sal común
Aguja enmangada
Con la ayuda del bisturí y unas pinzas finas cortamos tres trocitos de epidermis de gladiolo rojo y
cayeno (revisar protocolo anterior), con la ayuda de un cuentagotas vertemos agua del grifo, agua
destilada, y agua saturada de sal; como vemos con 3 concentraciones distintas.

Hacemos las preparaciones con cuidado de que no queden burbujas de aire ya que nos impedirán
ver la muestra. Con los conceptos básicos de cómo utilizar el microscopio observamos lo que
vemos.