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Informe de laboratorio 6 PLASMOLISIS Y TURGENCIA EN LAS CÉLULAS VEGETALES:

PLASMOLISIS Y TURGENCIA EN LAS CÉLULAS VEGETALES:

AUTORES:
FRANYER STIVEN MENDEZ GUZMAN
BRAYAN STIVEN CARRILLO SALAZAR

DIRIGIDO A:
ING. DANIELA SALDAÑA REQUINIVA

BIOLOGÍA
TERCER CORTE

UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO

INGENIERIA ELECTRONICA
IX SEMESTRE
VILLAVICENCIO-META
MARZO 2019
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Informe de laboratorio 6 PLASMOLISIS Y TURGENCIA EN LAS CÉLULAS VEGETALES:

CONTENIDO

RESUMEN………………………………………………………………………………………..3

OBJETIVOS…………………………………………………………………………………...….4

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL……………………………………………………..…..5

MATERIALES EMPLEADOS……………………………………………....…………… …..5

RESULTADOS…………………………………………………………………………….........12

DISCUSIÓN……...………………………………………………...………………....................13

CONCLUSIONES………………………………………………………………………….........14

REFERENCIAS………………………………..……………………………………...................15
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. RESUMEN

La ósmosis es un proceso físico que se produce cuando dos disoluciones de diferente

concentración se encuentran separadas por una membrana sermipermeable que permite el paso
de las moléculas de disolvente impidiendo el paso de las moléculas. Consiste en una difusión
pasiva donde las moléculas de disolvente pasaran de la solución menos concentrada o hipotónica
a la más concentrada o hipotónica a la más concentrada e hipertónica hasta igualar
concentraciones, haciendo que ambas disoluciones sean isotónicas entre sí.
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2. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Comprobar cómo se comporta una célula vegeta al introducirla en dos soluciones diferentes, una
hipotónica y otra hipertónica frente a su concentración intracelular.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Observar el fenómeno de turgencia y plasmólisis en las células vegetales y reconocer sus

respectivos efectos.
 Demostrar objetivamente los fenómenos de turgencia.
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 . PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

MATERIALES EMPLEADOS

Microscopio
Mechero
Cuaderno de notas
Porta y cubre objetos
Agua destilada
Nombre del material conocido Solución de sal saturada
Pétalos de gladiolo rojo

Pétalos de cayeno rojo

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En este caso, el material el cual no sabíamos su uso ni su descripción es:

Nombre del material Descripción Imagen

Agua destikada Es aquella que como todo tipo
de agua esta compuesta por dos
átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno, cuya molécula se
representa químicamente por la
fórmula H2O y que mediante el
proceso de destilación se le han
eliminado las impurezas e iones.

La destilación se usa para

purificar el agua desde hace
mucho tiempo, en este proceso
los contaminantes disueltos tales
como las sales disueltas se
quedan en el tanque donde el
agua hierve, mientras que el
vapor de agua libre de
impurezas se eleva hacia fuera.
Puede no funcionar si los
contaminantes son volátiles,
como el acohol disuelto, en
estos casos los contaminantes
también hierven y se
recondensan.
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La existencia de la membrana plasmática que rodea las células, funciona como una especie de
"muro comunicante" que separa dos compartimentos, el extracelular y el intracelular. Esta
separación trae como consecuencia que las diferentes moléculas e iones se distribuyan de manera
asimétrica estableciendo diferenciales de concentración y cargas eléctricas que promueven el
intercambio entre ambos compartimentos. Estas moléculas e iones, pueden atravesar las
membranas biológicas mediante diferentes mecanismos, dependiendo de la naturaleza polar, el
tamaño de ellas y la diferencia de concentración.

Las células como sistemas vivientes realizan actividades por medio de su membrana celular; una
de esas es el intercambio de sustancias, que le permite a las células absorber alimentos y excretar
sustancias de desechó, así como también la admisión y pérdida de líquidos: fenómenos llamados
turgencia y plasmólisis. Todos los líquidos presentan una cierta tendencia a disminuir su
superficie libre, la cual se comporta de forma parecida a como lo hace una membrana elástica.
Dicha propiedad es debida a la existencia de fuerzas tangenciales a la superficie o fuerzas de
tensión, por lo que se le denomina tensión superficial.

Con la ayuda del bisturí y unas pinzas finas cortamos tres trocitos de epidermis de gladiolo rojo
y cayeno (revisar protocolo anterior), con la ayuda de un cuentagotas vertemos agua del grifo,
agua destilada, y agua saturada de sal; como vemos con 3 concentraciones distintas.

Figura 1 hoja de cayeno en objetivo 4x agua destilada

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Figuro 2 hoja de cayeno en objetivo 10x agua destilada

Figura 3 hoja de cayeno en objetivo 4x agua saturada

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Figura 4 hoja de cayeno en objetivo 10 x agua saturada

Figura 5 planta de cayeno .

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Figura 6 hoja de gladiolo en objetivo 4x en agua destilada

Figura 7 hoja de gladiolo en objetivo 4x en agua saturada

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Figura 8 esquema de plasmosis

Si un tejido vegetal se introduce en una solución, sus células se pueden encontrar en tres estados
osmóticos diferentes dependiendo de cual sea el potencial de solutos de ese medio externo

Figura 9 Comportamiento de las cekulas vegetales con una sustancia en el medio

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Observación de los fenómenos de plasmolisis y turgescencia:

Al poner células (vegetales) en el seno de soluciones de diferente concentración,

podemos observar modificaciones en el protoplasma de las mismas. Así, cuando la célula se
halla en presencia de una solución salina concentrada (hipertónica), el agua sale de la célula a
través de la membrana plasmática y se produce un fenómeno conocido como plasmolisis, en
células vegetales se observará la separación de la membrana plasmática de la pared celular.
Si por el contrario, esta célula se sumerge en una solución hipotónica, el agua penetra en ella
y la hincha; este fenómeno recibe el nombre de turgescencia.
Finalmente, las células colocadas en una solución isotónica, no presentan modificación alguna
en su protoplasma.

Figura 10 cuadro comparativo de la plamolisi y turgencia en células vegetales

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Figura 11 . células vegetales en medios hipotónicos

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RESULTADOS

En esta práctica se puede observar la gran diferencia de la plasmolis y la turgencia al ver como se
separa la membrana celular de la pared celular en la plasmólisis haciendo que la célula
disminuya su tamaño en cambio en la turgencia se observó lo contrario como las células van
absorbiendo el H2O y como se empiezan a hinchar.

Las células vegetales presentan una pared celular rígida adherida a la membrana plasmática que
actúa omo exoesqueleto, e interviene activamente en el mantenimiento de la presión osmótica
intracelular. Como consecuencia de su variación, se producen dos fenómenos opuestos:
plasmólisis y turgencia, Como se pudo observar en el laboratorio.

Cuando la célula está inmersa en un medio hipotónico se produce entrada de agua hacia el
interior, dando lugar a un aumento del volumen celular y a una disminución de la presión
osmótica. Gracias a la existencia de la pared celular, que es rígida, la célula mantiene su forma,
evitando el estallido de la misma, produciéndose el fenómeno de turgencia.

Si la célula vegetal se encuentra inmersa en un medio hipertónico, el agua de la célula sale hacia
el exterior, dando lugar a una disminución del volumen celular y a un aumento de la presión
osmótica en el interior. En este caso, debido a la rigidez de la pared celular, incapaz de
deformarse, se produce el desprendimiento de la membrana plasmática y, por tanto, la rotura de
la célula; este fenómeno es conocido como plasmólisis
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DISCUSIONES

Debido al tipo de células (hematíes) son muy pequeñas no se puedo observar la plasmólisis y
turgencia, ya que el objetivo de 40x se observaba que las células se encontraban unas encima de
otras y no permitió la observación. Por otro lado, las células de las plantas de cayeno y gladiolos
se logró observar de manera muy correcta los cambio que la célula presentaba en cada solución de
NaCl.
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CONCLUSIONES

Por medio de esta práctica se logró concluir que:

 En esta práctica hemos podido observar muy claramente la plasmólisis y turgencia de la célula vegetal.
Cuando se ha expuesto (la célula) a un medio externo hipertónico, los procesos osmóticos hacen que la célula
suelte agua al medio externo, para intentar igualar las concentraciones. En este caso el tamaño de la vacuola
disminuye considerablemente. A esto se le llama plasmólisis o muerte celular.
 Las membranas biológicas son barreras que regulan la entrada y salida de sustancias a la célula.
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REFERENCIAS

https://books.google.com.mx/books?id=sDQYRWEhVroC&pg=PA573&lpg=PA573&dq=presi%C3
%B3n+de+turgencia&source=bl&ots=7bK8DrWi9G&sig=liWWivju_DFJyDy12eExtKxXXgc&hl=es-
419&sa=X&ved=0CFQQ6AEwCmoVChMIws257MCRyQIVS6geCh3l0AGu#v=onepage&q=presi%C
3%B3n%20de%20turgencia&f=false

https://www.um.es/molecula/sales06.htm
https://bteduc.com/guias_es/66_Plasmolisis_y_turgescencia.pdf