ORGANIZACIÓN COMUNITARIA

SALUD PÚBLICA

Es la disciplina encargada de la protección de la salud a nivel poblacional. En este sentido,

busca mejorar las condiciones de salud de las comunidades mediante la promoción de estilos
de vida saludables, las campañas de concienciación, la educación y la investigación. Para esto,
cuenta con la participación de especialistas en medicina, biología, enfermería, sociología,
estadística, veterinaria y otras ciencias y áreas.

Según Hibbert Winslow Hill

“La salud pública es la ciencia y el arte de prevenir las enfermedades, prolongar la vida y
fomentar la salud y la eficiencia física mediante esfuerzos organizados de la comunidad para
sanear el medio ambiente, controlar las infecciones de la comunidad y educar al individuo en
cuanto a los principios de la higiene personal; organizar servicios médicos y de enfermería para
el diagnóstico precoz y el tratamiento preventivo de las enfermedades, así como desarrollar la
maquinaria social que le asegure a cada individuo de la comunidad un nivel de vida adecuado
para el mantenimiento de la salud” (1920).

Según J.H. Hanlon

“La salud pública se dedica al logro común del más alto nivel físico, mental y social de
bienestar y longevidad, compatible con los conocimientos y recursos disponibles en un tiempo
y lugar determinados. Busca este propósito como una contribución al efectivo y total
desarrollo y vida del individuo y de su sociedad” (1973).

Según Milton Terris

“La salud pública es la ciencia y el arte de prevenir las dolencias y las discapacidades, prolongar
la vida y fomentar la salud y la eficiencia física y mental, mediante esfuerzos organizados de la
comunidad para sanear el medio ambiente, controlar las enfermedades infecciosas y no
infecciosas, así como las lesiones; educar al individuo en los principios de la higiene personal,
organizar los servicios para el diagnóstico y tratamiento de las enfermedades y para la
rehabilitación, así como desarrollar la maquinaria social que le asegure a cada miembro de la
comunidad un nivel de vida adecuado para el mantenimiento de la salud” (1992).

SALUD PÚBLICA VETERINARIA

Es el componente de las actividades de salud pública que se ocupan de la aplicación de los

conocimientos, habilidades y recursos profesionales en materia Veterinaria, con miras a la
protección y el mejoramiento de la Salud Humana (OMS/OPS).

De acuerdo con la RIMSA de 2001, la Salud Pública Veterinaria, se concibe como “un
componentes de las actividades de salud pública, dedicada a la aplicación de los
conocimientos, de las habilidades y destrezas, y de los valores aptitudinales de la medicina
veterinaria para la promoción y la protección de la salud humana”(1). En este sentido es una
disciplina con un extenso ámbito de acción, que busca alcanzar dichos objetivos mediante las
intervenciones en la salud y la producción animal.
ACTIVIDADES DE LA SALUD PÚBLICA VETERINARIA

 Vigilancia, prevención y control de zoonosis de importancia en salud pública.

 Prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos.
 Inocuidad de los alimentos para el consumo humano.
 Promoción de la salud animal en relación para incrementar la producción, la
productividad y así, la oferta de alimentos y el desarrollo socioeconómico.
 Promoción de la protección Ambiental en relación con los riesgos potenciales para la
salud pública derivados de la producción animal y la tenencia de mascotas.
 Desarrollo de modelos biomédicos para la investigación en salud y la conservación de
especies, especialmente primates neotropicales.

CONCLUSIONES
En la actualidad, los médicos veterinarios constituyen un elemento crítico en la
infraestructura de los sistemas de gestión sanitaria y de higiene alimentaria de los
países, constituyendo además un requisito esencial para el comercio internacional de
insumos pecuarios. Sin embargo, existen cada vez menos profesionales interesados en
practicar la salud pública veterinaria enfocada a la higiene alimentaria, en parte debido
a que los planes curriculares son deficientes en la mayoría de los países
latinoamericanos. Para adaptar la profesión veterinaria a los retos venideros, es
necesario realizar una modificación de los perfiles académicos y profesionales en los
que se incluya, como elemento crítico, el carácter multidisciplinario, tanto en la
investigación biomédica de los microorganismos transmitidos por alimentos como de
la implementación de políticas públicas sanitaria para su prevención y control. Lo
anterior se puede lograr mediante la aplicación de la iniciativa global ”Una Salud”, que
permitirá establecer marcos de trabajo conjuntos y políticas sanitarias más acordes
con las realidades internas de los países latinoamericanos mediante el abordaje
colaborativo, sostenible e integral de la sanidad animal, la seguridad alimentaria y la
salud pública global.

OBJETIVOS Y MEDIO DE ACCIÓN DE LA VETERINARIA DE SALUD PÚBLICA

La veterinaria de salud pública es un componente de las actividades de salud pública

dedicado a aplicar las técnicas, conocimientos y recursos de veterinaria a la protección
y mejora de la salud humana.

En la mayoría de los países, las actividades de veterinaria de salud pública comprenden

la vigilancia, prevención y lucha contra las zoonosis, la higiene de los alimentos y los
aspectos relacionados con los animales de la protección y mejora del medio ambiente.
Inevitablemente, hay muchas áreas en que estas actividades coinciden parcialmente
con las de los servicios de sanidad animal. Esto ocurre sobre todo cuando las dos
actividades corren a cargo de ministerios diferentes.
 Es importante que exista la máxima integración para que los servicios sean completos,
y los factores económicos y sociales han de tenerse plenamente en cuenta en la
preparación y ejecución de los programas.

IMPORTANCIA DE LA SALUD PUBLICA VETERIANARIA

La veterinaria de salud pública desempeña un papel fundamental en la atención
primaria de salud. En muchos países el establecimiento de una situación de sanidad
humana satisfactoria requiere, entre otras cosas, un control mucho más eficaz y, si es
posible, la erradicación de las zoonosis. Muchas zoonosis no tienen sólo un impacto
directo sobre la salud humana, sino que causan también grandes pérdidas de
alimentos. Por lo tanto, tienen una importancia económica y social. Una mejor relación
entre el hombre y los animales y el medio ambiente también es importante para
alcanzar una situación aceptable de sanidad global.

El control eficaz de las zoonosis y de otros problemas no puede lograrse sin una
contribución significativa de la atención primaria de salud. Esto requiere la educación y
participación de la comunidad para prevenir y combatir las zoonosis, mantener a los
animales sanos y productivos, producir abundantes alimentos sanos, prepararlos y
conservarlos adecuadamente, establecer y mantener relaciones correctas entre el
hombre y los animales y proteger el medio ambiente de forma que no se deteriore y
resulte desfavorable para el hombre y los animales.

FUNCIONES
 La protección de los alimentos para el consumo del hombre, garantizando su
inocuidad y calidad nutritiva, así como previniendo la transmisión y difusión de
agentes de enfermedades que son vehiculizados por los alimentos.
 La vigilancia, prevención y control de las zoonosis y de enfermedades comunes al
hombre y los animales, causantes de morbilidad, inhabilidad y mortalidad en grupos
humanos vulnerables y la población general.
 La protección del medio ambiente con relación a los riesgos potenciales para la salud
pública originados por: la tenencia de animales productivos y acompañantes, la
presencia de fauna nociva y de animales sinantropicos y la comercialización de
especies exóticas en las ciudades, la industrialización de la producción animal y la
exportación de animales no tradicionales.
 La protección de la salud animal con el objeto de mejorar la producción, aumentando
adecuadamente la disponibilidad de proteína animal para la nutrición humana y para
el desarrollo económico de los países productores y de aquellos potencialmente
exportadores.